Бондарня

Капиталисты еще делают прорези внутри бочки как по кругу, так и вдоль клепок
https://www.iscbarrels.com/...riment-results/
Для увеличения площади порядка 20% и комбинирования обожженной и не обожженной поверхности. Есть еще вариант с высверливанием углублений сверлом, т.е. бочка обжигается и потом сверлом с ограничителем насверливаются отверстия. Есть идея повторить, только в формате круглых пропилов при помощи фрезы либо наборной круговой пилы. Пила лучший вариант, т.к. больше древесины остается для контакта с дистиллятом.
Для общего развития http://whiskyadvocate.com/bespoke-whisky-barrels/

Есть еще вариант с высверливанием углублений сверлом, т.е. бочка обжигается и потом сверлом с ограничителем насверливаются отверстия. Есть идея повторить, только в формате круглых пропилов при помощи фрезы либо наборной круговой пилы. Пила лучший варианПолугаров, 06 Нояб. 19, 13:58

Вот все понимаю, но не могу понять, а нукуя это нам? У них сроки и маркетинг ,главное не как у всех,а индивидуально и логически обоснованно, нам то это что даст? И без пропилов будет тоже самое если прибавить 3-4 месяца, показатели сравняются! А если бочка не истощенная, то вашпе смысла нет в пропилах, высмерливаниях и соскребаниях

Вот все понимаю, но не могу понять, а нукуя это нам?Видалый, 06 Нояб. 19, 21:00

Первую ссылку щелкни в моем сообщении выше, я ее подправил, а то она не работала, там все написано.
А как мне думается
1. Дистиллят лучше и глубже проникает в древесину, т.к. ему открывается путь двигаться вдоль волокон
2. Комбинация обожженного и не обожженного дуба
3. Лучший газообмен через клепку бочки
Думаю этих трех факторов достаточно, что-бы поэкспериментировать с пропилами. А результат, повторюсь, по ссылке выше.

А результат, повторюсь, по ссылке выше.Полугаров, 06 Нояб. 19, 22:16

Соглашусь с предыдущим оратором. А нам накуа? Бочки малых объемов вымачивают, чтобы на более-менее длительный срок дистиллят залить, а тут еще бОльший контакт и газообмен предлагается. Это к бутам более применимо, кмк.

Бочки малых объемов вымачиваютoleg_v_v, 06 Нояб. 19, 22:35

А где я писал про бочки малых объемов? Пропилы я хочу сделать на баррике и при том б/у, предварительно счистить внутренний отработанный слой. Обжечь и потом сделать пропилы. Хуже от этого ну точно не будет...

А где я писал про бочки малых объемов?Полугаров, 06 Нояб. 19, 22:54

Баррики тут единицы могут себе позволить. Я бы взял лучше хогсхеад из-под хереса или мадеры и оставил внукам, но пока без вариантов.

Я бы взял лучше хогсхеад из-под хереса или мадеры и оставил внукамoleg_v_v, 06 Нояб. 19, 22:58

Во первых взять их негде, во вторых - ты зачем внуков споить хочешь...
В нашей деревне продают советские бочки 400 и 500л шестидесятых годов. Из под чего не известно, нужно проводить расследование. Но не обожженные совсем, видать из под вина.

Добавлено через 1дн. 5ч. 9мин.:

Разобрал вчера баррик Хевен Хилл, почистил, обжег, насверлил "таблеток" сверлом Форстнера 20мм. Первые фото до и после чистки.

Полугаров, Какой напиток планируешь лить в эту бочку?

Какой напиток планируешь лить в эту бочку?olezhik99, 08 Нояб. 19, 06:49

Зерновой на солоде. До этого он стоял года полтора в 50л кавказских, месяца 4 стоит в такой-же бочке только не обновленной.

Полугаров, Женя,уторы чем герметизировать планируешь.То что в уторах на тесто совсем не похоже,напоминает какой то герметик.Думаю либо рогозом,либо сантехническим льном с воском.

То что в уторах на тесто совсем не похоже,напоминает какой то герметик.Калеваныч, 10 Нояб. 19, 00:06

Уторы внутри чистые, это снаружи каким то герметиком обработано. Я ничего в уторы не забивал. А так-то можно и тестом, можно и рогозом. Льном тоже забивают, у меня есть такие бочки со Славянска-на-Кубани, просто жгут льняной проложен без воска.
Я после сборки залил водой, одна бочка от воды стала на место, другую пришлось распарить и пониже головные обруча осадить. Потом завощить уторы.

Вопрос по уторному пазу и донцу
Какой зазор между ними обычно делается ?
На сколько делать меньше диаметр донца?

Бочка рассохлась. Решил подправить клепки, чтоб щели убрать. Соответственно, уменьшилась окружность по обручам, они сели ниже. Теперь надо донце подправить. И с обручами что-то делать - заклепок хрен найдешь.

Вопрос по уторному пазу и донцуSergT, 27 Нояб. 19, 21:00

Как ты клепки подправлял и зачем? Не умеючи вообще дерево трогать не нужно ни каким инструментом. Бочка была сделана изначально как положено, нужно было ее только "оживить". Укоротить обручи, вместо заклепок можно использовать болты 6мм для дерева с полукруглыми головками самые короткие, подрезать их болгаркой по длине. Либо обруча проварить вдоль по стыку. А теперь ХЗ что ты там подправил. Если по дереву напахал болгаркой или рубанком, лучше ищи бондаря.

Если по дереву напахал болгаркой или рубанкомПолугаров, 27 Нояб. 19, 21:18

ну зачем так радикально
о лист шкурки немного потер
после того как рассохлось, пазы были в спичку. средние обручи просто упали.
и получился эффект, что вокруг донца "висят" клепки и каждая с зазором до следующей. поэтому то и надо  чуть уменьшить диаметр донца и укоротить обручи
предварительно собрал, донца не вставлял. щелей почти нет
завтра постараюсь сделать фото без дна

чуть уменьшить диаметр донцаSergT, 27 Нояб. 19, 21:37

Ничего не уменьшай. Прикрути к донцу короткими саморезами дверную ручку-скобу, вставляй донце и поджимай пуковым обручем. Головные расклепывай - спиливай болгаркой заклепки, ставь его сверху так, что-бы он только на половину по высоте одевался на бочку, отмечай, отпиливай нижнюю часть, сверли отверстия по верхней накладной части и заклепывай. Пройдись мелом по клепкам где сядет обруч и ставь обруч небольшой кувалдой пока он не застопорится. Так с двух сторон бочки. Потом распаривай паром из парогена пока бочка горячая не станет и засаживай головные обруча по самое не хочу. С пуковыми можешь не очень усердствовать.

Клепок в любом автомагазине каких хош,люминевых,медных,стальных......
Крайнюю бочку просто уторы промазал ржаным тестом,нигде даже не засырело,хотя может изначально пиндосы качественно подогнали стык донца с клепками.
Сысойки в уторы подбивал рогоз.
В Чайкиных бочках уторы лечил сантехническим льном.

Калеваныч, Все уторы лечатся пропариванием и заколачиванием головных обручей со всей пролетарской ненавистью к империализму кувалдометром. 15 сысоек так сделал, 12 разъехались от Екатеринбурга до Мурманска, никто не жаловался. Только все обруча укорачивал. Чайкины так-же засаживал после обжига, а лен там изначально в уторах был. В амерские вообще ничего не ставил, какие сопливили - пропарка и кувалда. Уторы завощил.

В ближайшем автомагазине заклепок нет. Решил не напрягаться и просто сварил обручи по краям. Потому как даже если вдруг придется еще раз сбить заклепки, то мест под отверстия все-равно уже не будет.
Обручи окружность уменьшил сантиметра на 4
При разборке обнаружилось, что присутствует овальность в уторном пазу. Обнаруживается обычным штангелем. Он по толщине меньше ширины паза. Вставил, выдвинул и засек показания. Провернул по кругу и вот он овал с минимумом и максимумом.
Пока не парил. Без этого крайние обручи осадить невозможно.

Вот такая наноподставка на пружинах под баррик получилась, проходя мимо и толкнув бочку получается перемешивание содержимого.

Вот такая наноподставка на пружинах под баррик получиласьПолугаров, 01 Дек. 19, 14:15

Где ? Интересно