Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Зашел в тему, а здесь тишина.
Вчера в ЧиД взял составляющие, только что закончил сборку - все работает, все пашет, конечно пока щелкает минут 10, но и это уже неплохо. Импульсы ровные и стабильные, регулировка скважности плавная.
Игорь, тебе спасибо за оперативность и понимание сути проблемы.
Извини, не отстану, остались еще вопросы по электротехникее автоматики, сорри.

Добрый день, Игорь! Ты пишешь -

"П.С. По меньшей мере, 20г винных дрожжей заменяют 500г прессованных. Правда, бродит в два раза дольше.
По органолептике - отпишусь в свое время..."

или вот:

"Если с дрожжами все понятно  2-4г  на 10л (бродят как угорелые, что на яблоках, что на винограде)"

Hideout пишет:
"Грамм по 20 на 1кг сахара обычно хватает, если вялые попались, клади по 30 (ну или больше- опытным путем выяснишь)"


Вопрос - мне в интернет-магазине "Приватна Марка" (Украина) предложили винные дрожжи (беру три варианта для пробы). В магазине сказали, что на мой объём в 30л браги хватит 10-ти граммовой упаковки винных дрожжей. Я засомневался, так как вношу на этот объём хлебопекарских саф-левюр 100гр. Хватит ли 10-ти грамм винных на 30л браги?

Извини, забыл написать что брага на яблочном соке...

П.С. Спасибо организаторам форума за новое специальное звание "бакалавр"! Отмечу повышение звания в воскресенье:)!

ДА, хватит конечно. И половины скорее всего хватит, но чтобы сомнениями не мучться - клади весь пакетик)))

Игорь добрый день, подскажите пожалуйста у меня такая дилема. Недавно погрузился в мир самогоноварения увлекательная вещь. Поставил  второй раз брагу в пропорциях 40 л воды 200г., сухих дрожжей, перемешал, температура в баке была около 17.5 градусов. Процесс брожения пошел. На третий день решил проверить как идет процесс брожения. Пены нет воздух через гидро затвор не идет, температура около 25 градусов. Брага мутная на привкус сладкая. Процесс брожения мог ли прекратится и что можно сделать, или я рано паникую. Очень буду благодарен за оказанную помощь. 

Сахару сколько было?

из расчета на 4 литра 1 кг.

Вариант единственный - плохие дрожжи.
Покупайте другие, добавляйте туже дозу - добродит, правда органолептика бражки будет похуже..

Понятно спасибо.

Игорь,взял у тебя такой куб http://samogon-i-vodka.ru/...2016/item_6758/  Использую строго для перегонки на спирт и НДРФ .После перегонки стоит одеколонный запах в кубе.Промываю просто водой.Даю стоять несколько часов с водой.Запах не пропадает.При ректификации остаточный запах с куба попадает в продукт.Ректифицирую сразу всю перегонку с браги,хвосты,тело и т,д,.Что я делаю не так и как избавиться от вонючки в кубе?И можно ли на этом кубе прогонять не осаженную от дрожей брагу сахарную?Или тены дадут сильную вонючку жжёных дрожей?

Поменяй брагу, и сырье и дрожжи.

А вонючку в кубе можно попробовать удалить перегонкой сахарной на тенах,или ещё хуже станет?

Попробуй прокипятить лимонную кислоту, растворенную в воде. Хоть на тэнах, хоть на индукционке.
Пачку на несколько литров, и минут 10-15 прокипятить.

Спасибо,Игорь.Вот подумал сейчас про сырьё,гнал два раза с брузгоуносом.Вонючка одеколонная в кубе могла из за брызгоуноса появиться?

Игорь, здравствуйте.
Провел первую ректификацию на своей автоматике (пока это регулятор отбора + старт-стоп),
в автоматике использовал ваш термодатчик на DS18B20 в нержавеющей гильзе. Аппарат ХД-4 с вертикальным дефлегматором ХД/4-1750Р.
1-я проблема - датчик температуры показывает заниженную температуру - 75 град.
Такие же датчики и у вас в автоматике, вы с этим сталкивались? Проблема может быть вызвала отводом тепла корпусом датчика? Корпусом деф-а?

кило115,запахи описывать не просто.При ректификации браги из сахара,ХОСа,ДД ячменя,те разных у меня в кубе вонизм остаётся примерно одинаковый.
Я просто мою руками,тряпкой.Отношу это к плюсам,ведь вонизм не попал в продукт.
Что по этому поводу думаешь?

Andrey_33,попробуй проводок в тело датчика задвинуть и зафиксировать,хоть изолентой.Мне,в своё время Игорь советовал.
Если это то,о чём я думаю.

East33, примерно так, возможны два варианта

датчик температуры показывает заниженную температуру - 75 град.Andrey_33, 11 Янв. 14, 12:54

Давление при ректификации может быть пониженным, но не настолько
Термометр может быть "сбит" при калибровке на заводе, но обычно не настолько

Варианты:
1. Термометр вставлен в дефлегматор "до упора" - до касания торцом гильзы, в которой находится термочувствительный элемент, противоположной стенки. Которая охлаждается водой из рядом расположенной рубашки.
Решение вопроса - вставлять до упора И НАЗАД на пару миллиметров!

2. Термоэлемент сдвинут внутри гильзы, к середине ее. Которая контактирует уже с штуцером на дефлегматоре - отсюда опять же занижение показаний.
Решение вопроса - провод до упора вставить внутрь датчика, зафиксировать в тако мположении и не тянуть за провод больше, вытаскивая термометр из дефлегматора.

П.С. Думаю, скорее был первый вариант, поскольку провода мы дополнительно фиксирум с осени термоклеем специальным, и, чтобы сдернуть с места датчик, нужно вообще недетское усилие.

кило115,запахи описывать не просто.При ректификации браги из сахара,ХОСа,ДД ячменя,те разных у меня в кубе вонизм остаётся примерно одинаковый.
Я просто мою руками,тряпкой.Отношу это к плюсам,ведь вонизм не попал в продукт.
Что по этому поводу думаешь?
East33, 11 Янв. 14, 13:25

Думаю что я не прав.Когда плюнул на брызгоунос и стал ректифицировать.Вонючка одеколонная неотмываемая возникла скорей всего из за СС с брызгоуносом.И у меня запах чуток проходит в конечный продукт.Попробую на тенах прокипитить.

Игорь, добрый день.
Электропроводка 220в - трехжильная: фаза, ноль, земля;
Силовой провод на тэн - трехжильный: фаза, ноль, корпус куба (земля);
Корпус на Автоматику - железный с шиной "земля" приклепанной к корпусу;
Радиатор для триака прикреплен к корпусу автоматики;
Вопросы:
Правильно ли будет линию "земля" электроводки 220в и жилу "корпус куба" (земля)силового 3-х жил. провода тэна присоединить к шине "земля" корпуса Автоматики (все через вилки-розетки или разъемы)?
Имеет ли какое значение соблюдение "полярности" те порядка подсоединения фазы и нуля электроводки к РМ-2 и триаку (семистору) Автоматики, если да, то что к чему присоединять и как в дальнейшем это соблюдать - маркировать розетку электросети и вилку Автоматики?
В квартире имеется электрощиток с УЗО и автоматами.
При подводке к Автоматике и РК всех трех жил я принял решение УЗО не ставить, а ограничиться только предохранителем-автоматом, поставив его в разрыв цепи питания Автоматики.
Вопрос: куда конкретно и по какому принципу его ставить (если это можно объяснить) и какого номинала - 32А для 3квт тэна - это не много?
С уважением