Брага на магазинных спиртовых дрожжах

kuzma 4065, читай первый пост [Приготовление сахарной браги]

положил на 30 литров воды не 10 кг сахара а 9 кг; дрожжей как обычно 1 кг (Крывор.спиртовые) и плюс 35 грм суперфосфата + 20 грам аптечного хрористого аммония (т.е. как я понимаю мочевины?), иРоман Николаевич, 03 Февр. 09, 13:10

.-.-.-.    ИМХО)  ( NH4 Cl ) - это НАШАТЫРЬ - Флюс для пайки (Самогонных Аппаратов!) !!!  Однако сие -  Не цианиты\роданиты ,на них не переходите Коллеги...    - - - - P.S.: А ещё Хлорид Аммония входил в БКФ-1 (быстрый кислый фиксаж)... - - - - Кузьма !  НЕ Читай  -1 пост !

Добавлено через 19мин.:

Килограмм дрожжей кладу в 5-литровую кастрюльку, посыпаю небольшим количеством (грамм 200) сахара, после чего ножом рублю дрожжи с сахаром, чтобы получились кусочки помельче. Воду не добавляю. После этого ставлю кастрюльку в тёплое место и готовлю сироп.Игорь, 03 Февр. 09, 21:46

                                                                              Типа Осмотический Удар по Дрожжам ! Наверняка Игорь О.  в н.вр. так не делает... - - - Кузьма , +2-й пост тоже не читай... (местами...).

В магазине увидел вот такие спиртовые. Целый кило за 125. Есть смысл на них переходить?

Как они  по сравнению  к сухими Саф-левюр и Пакмая-инстантные.

Олёшенька, ОТЛИЧНЫЕ дрожжи. 3 года только на них сижу. Только цена у вас дикая. У нас 82рэ. 1:10:45

У нас 82рэAND_124, 19 Февр. 19, 18:01

У нас 65-70.

Как они  по сравнению  к сухими Саф-левюр и Пакмая-инстантные.Олёшенька, 19 Февр. 19, 14:48

ОТЛИЧНЫЕAND_124, 19 Февр. 19, 18:01

Только не забывай их в пять раз больше класть чем сухих. Эта пачка по норме на 10 кил сахара. А лучше полторы пачки.

Только цена у вас дикая. У нас 82рэ. 1:10:45AND_124, 19 Февр. 19, 18:01

Офигеть разница! Такую марку дрожжей только в одном небольшом магазе  увидел. Надо на продуктовом рынке глянуть.  В основном, все сетевые маркеты торгуют дрожжами моделей саф-левюр/момент, пакмая-инстантные. 

олько не забывай их в пять раз больше класть чем сухих. Эта пачка по норме на 10 кил сахара. А лучше полторы пачки.SA1348, 20 Февр. 19, 07:37

А время сбраживания у них какое при модуле 1:4, 1:5?  А то я заделал по неопытности 20л на белорусских спиртовых , за период пока они бродили, уже два ведра саф-левюра созреть успело и третье на подходе.

Олёшенька, 1 пачка-10кг сахара-45л воды. 4 дня бродит-на 5й гоню.

1 пачка-10кг сахара-45л водыAND_124, 20 Февр. 19, 17:41

При таком гидромодуле любые дрожжи прекрасно сработают

Есть смысл на них переходить?Олёшенька, 19 Февр. 19, 14:48

Я наоборот на сухие перешел (Воронежские). По мне так вони от дрожжей значительно меньше

Я наоборот на сухие перешел (Воронежские). По мне так вони от дрожжей значительно меньшеАлВекс, 21 Февр. 19, 07:13

Это естественно. Серый брикет, это подкормка для дрожжей и именно она и воняет. А в сухих дрожжах вонять нечему.

это подкормка для дрожжей и именно она и воняет.Вадим П, 05 Марта 19, 13:58

Вадим, привет! А мне, например, нравится дрожжевой запах, именно живых дрожжей... Может это от занятия хлебопечением! Брагу на них ни разу не ставил, но, помню у тестя, в кладовке, постоянно булькало... и тоже, по запаху, ничего криминального!

Всем привет.
А чем вас не устраивают спиртовые дрожжи Т3 или С48?
Можно купить одну пачку 190-220 руб, и они быстренько перерабатывают 6-15 кг сахара, при ГМ 1:3. (Из личного опыта)

MihaYugra, А можно купить 2 пачки воронежских дрожжей по 30 рублей и за 60 рублей они так же быстро переработают 10-12 кг сахара.

SA1348, При каком гидромодуле?
Потом потратим кучу воды и электричества, и что ещё дороже, своего личного времени на перегон большого объёма слабоградусной браги...

Я тоже поигрался и с гидромодулем(3-5), и с дрожжами(сухие/мокрые:)), и с температурой(24-30),и с подкормками.
Остановился на: 12 кг сахара,50 л воды(28 град),1 кг  прессованных дрожжей "Градус". Через 2 дня-буханку измельченного ржаного хлеба.
Бродит 5-7 дней. Выход 0,6 АС.

При каком гидромодулеMihaYugra, 17 Апр. 19, 08:16

При гидромодуле 1:4 Воронежские прекрасно отработают за 3-4 суток. А перегонка 46 литров браги (10кг сахара), я думаю не очень кардинально будет отличаться по времязатратам от перегонки 36 литров браги.

Было дело, купил популярную марку спиртовых турбодрожжей.....
Марку указывать не стану, ибо не помню, это раз, а у других все выходило здорово, это два.....
Испортил 12кг сахЕра. От запаха формальдегида не удалось избавиться ни 4-й перегонкой, ни угольным фильтром. Пришлось 2-е зимы нюхать формальдегидную омывайку.

В магазине увидел вот такие спиртовые. Целый кило за 125. Есть смысл на них переходить?

Как они  по сравнению  к сухими Саф-левюр и Пакмая-инстантные.Олёшенька, 19 Февр. 19, 14:48

А кто производитель? Я вчера поставил 10\40+1 кг. Липецких "Спиртовых" от Ангела. Упаковка очень похожа.Запах освежающий!!! Завелись за полчаса, бурно. Оставил под прикрытой крышкой без ГЗ, через недельку посмотрим!!! Кстати в Москве таких дрожжей не видел, покупал за городом. Цена 110р..

Оставил под прикрытой крышкой без ГЗ, через недельку посмотрим!!!Fidelio, 17 Июля 19, 14:16

Нечего даже и смотреть, нормальные проверенные дрожжи, 65 рублей за кирпич в нашей деревне. Сейчас на них и работаю
Но у нас то они продаются типа пирожки печь, а у вас только для самогона.  

Дааа, ценничек у нас кусачий, 65 против 110!!!

Добавлено через 12дн. 6ч. 10мин.:

Отгуляли Липецкие "Спиртовые". Отгуляли хорошо, без вони, пахли приятно. После первого перегона подсчитал выход, 0,62л. с килограмма сахара, вполне достойный результат. При перегоне лишних запахов не было. После второго дробного, вообще все ОК. Дрожжики достойные надо брать, правда в нашем "сельпо" уже кончились, народ не обманешь!!!

Всем привет.
Есть спиртовые дрожжи Дрожжи «Турбо №77», 120 гр. Написано, что на 30-40 л браги, на 5-9 кг. Про гидромодуль ни слова.
Так вот вопрос: если я одну пачку дрожжей добавлю в бочку на 60 литров (1 к 4, 12 кг сахара, 48 литров воды) - выбродит ли моя брага? смогут ли дрожжи съесть 12 кг? если да, то есть ли смысл в этом?
Я так понимаю, что по идее смогут, но будет дольше.
Спасибо..