Какой сахар лучше подходит для приготовления браги?

Нет, когда уже второй раз перегнал, то для непосредственного употребления какой водой лучше разбавить?
Ильич, 12 Нояб. 09, 20:44

бутилированной конечно.

Так дисцилированной обязательно или можно родниковой, кипяченой там?
Сейчас идет вторая перегонка. Голову вылил. Вышло уже литра полтора. Понюхал - как по другому пахнет - отдает то ли тухлыми носками, то ли кислым чем то? Это че такое может быть?

Нет, когда уже второй раз перегнал, то для непосредственного употребления какой водой лучше разбавить?
Ильич, 12 Нояб. 09, 20:44

Мягкой, очищеной.

Не думал, что 2-я перегонка так долго пойдет. Где то к середине самогон перестал пахнуть. У меня такое нехорошее ощущение, что в начале долго перла феноловая первая фракция. Запах похожий. Неужели выливать половину? Посоветуйте что делать-то?

У тебя явно проблемы с колонной очень хреновое разделение и наверное завышенный отбор.Первую половину снова РФ (ректифицируй) с маленьким отбором примерно 1-2 капли в сек. в течении 3-4 часов,остальное должен быть спирт,можен быть.

Не думал, что 2-я перегонка так долго пойдет. Где то к середине самогон перестал пахнуть. У меня такое нехорошее ощущение, что в начале долго перла феноловая первая фракция. Запах похожий. Неужели выливать половину? Посоветуйте что делать-то?
Ильич, 13 Нояб. 09, 02:18

опиши подробно своё оборудование,если писал (может я упустил,дай ссылку)

Хорошо. Еще раз перегоню. А оборудование у меня на одном предприятии сделано - оно весь город обеспечивает, ребята налево гонят аппараты эти. Куб 43х31х20 из нержавейки. Сверху в отверстие наворачиваю холодильник, ну в который понятно воду из крана подаю. Ставлю на газ. Дедок меня один учил по струйке - чтобы тоненькая была. Но второй раз он и я никогда не перегоняли. Может тут температура меньше нужна? Попробую 2 капли в сек. Да, градусника у меня нет.
В первой выгнанной банке спиртометр за 100 зашкаливает. Во второй 65. Сегодня новый куплю, а то он виски 45 вместо 40 мерит.

Маковка это по твоей части,я на дисциляцию не обращаю внимания все равно на РФ.

А оборудование у меня на одном предприятии сделано - оно весь город обеспечивает, ребята налево гонят аппараты эти. Куб 43х31х20 из нержавейки. Сверху в отверстие наворачиваю холодильник, ну в который понятно воду из крана подаю. Ставлю на газ. Дедок меня один учил по струйке - чтобы тоненькая была. Но второй раз он и я никогда не перегоняли. Может тут температура меньше нужна? Попробую 2 капли в сек. Да, градусника у меня нет.
В первой выгнанной банке спиртометр за 100 зашкаливает. Во второй 65. Сегодня новый куплю, а то он виски 45 вместо 40 мерит.
Ильич, 13 Нояб. 09, 09:21

я второй раз гоню,как и первый струйкой.И ни каких капель в секунду (это при ректификации)Единственная причина в голове почему медленно,может в кубе мало сырья залито было?Или газ,как включал на всю?

Может быть в кубе какая нибудь гадость была,если первый раз использовал,ну металл или шланг или еще что.

Может быть в кубе какая нибудь гадость была,если первый раз использовал,ну металл или шланг или еще что.
Михаил0501, 13 Нояб. 09, 11:59

... кошка дохлая или крыса...

Нет. Куб и шланги испытанные. Газ на всю только в начале. Потом убавлял. Сырья, да, мало было - литров 8. Сейчас по-второму разу погнал вчерашюю первую половину. Но там еще меньше литров 5. Буду каждый стакан выходящий нюхать. Сейчас вчерашнюю пробую. Отличие от перегнанной только 1 раз заметно. Хотя и та нормальная была.

Первый стакан вылил - вонял. Два следующих слил с утра определю на свежий нюх. но вроде чуть-чуть припахивают. А сейчас нормально вроде идет - легкий спиртовой запах.

Второй и третий стаканы все-таки вылил - вынюхал таки гадость. Как спецы думают - почему такая большая голова - 600 грамм где-то? При том получилось после разбавления всего 2.5 литра 48 градусной. Сейчас поджег ее на ложечке. После того как пламя потухло, осталась жидкость. Читал, что это сивуха. Значит что-то не так сделал?

Значит что-то не так сделал?
Ильич, 13 Нояб. 09, 23:05

Всё так. Дистиллятор (самогонный аппарат) это не колонна. Он не разделяет самогон на фракции. Чисто условно можно считать, что вначале идёт «голова». А в реальности, головная фракция размазывается по всему телу — вначале концентрация голов в самогоне  больше, дальше — меньше, но она есть. То же самое и с «сивухой».  При дистилляции её концентрация в теле к концу погона нарастает медленно, но уверенно. Избавиться полностью от голов и сивухи без ректификации невозможно.

И все же, Ильич, опиши все по порядку как брагу ставил, как она созрела, как перегонял, чем и сколько чистил, как  сливал, как разбавлял и чем, какие прокладки и т.д. Чем точнее опишешь тем точнее получишь диагноз, а может и сам допрешь

И все же Ильич, опиши все по порядку как брагу ставил, как она созрела, как перегонял, чем и сколько чистил, как  сливал, как разбавлял и чем, какие прокладки и т.д. Чем точнее опишешь тем точнее получишь диагноз, а может и сам допрешь
d1Kolya, 14 Нояб. 09, 12:28

а ещё лучше "фото в студию"

В молочный бидон заливаю воду родниковую или из артезианской скважины, в крайнем случае, в аптеке покупаю детскую или Шишкин лес - 24 литра. Сах. песка  8 кг. Дрожжи 0.8 кг, предварительно растворив в теплой воде. Перемешиваю периодически. Стоит в коридоре при темп. 23 градуса. Когда поднесенная спичка не гаснет, а немножко вспыхивает, начинаю перегон. Это дней 15 - 21. Бак из нержавейки и сверху холодильник. Черпаю из бидона 3-х литр. банкой. Потом сливаю, чтобы муть со дна не попала. Вода из крана в нижнее отверстие, сливается через верхнее. Гоню за два раза, заливая бак на 60 % где-то. Газ горит на всю мощь на двух конфорках. Одна из них очень большая. Минут через 40 из трубочки капает. Сразу резко сбавляю газ. Продукт идет толчками и не ровно как-то.  400 грамм выливаю. Потом струйка идет тоненькая и ровно. Продукт горит ярко голубым светом. В конце приходится газ прибавлять, так как струйка переходит в капли. Перестаю гнать при 40 град. Получается всего литров 8 – 9 после разбавления до 35 градусов. В 3-х литр баку сыплю соды стол ложку без горки. Размешиваю. Через 25 мин в каждую банку по грамму марганцовки, растворенной в 70 гр теплой кипяченой воды. Перемешиваю. Отстой дня 3. Трубочкой сливаю в банки, выливаю отстой. Прогоняю раз через Барьер, чтобы частички марганцовки исчезли. Опять заливаю в бак. Дальше что делаю, уже писал. Через барьер пару раз прогнал. Сейчас вот пил и футбол смотрел – 45 град мягкая очень. Но, честно говоря, чувствую что-то не то  - сивуха может быть, а может, кажется. Думаю опять на экспертизу отдать, если получится.

В молочный бидон заливаю воду родниковую или из артезианской скважины, в крайнем случае, в аптеке покупаю детскую или Шишкин лес - 24 литра. Сах. песка  8 кг. Дрожжи 0.8 кг, предварительно растворив в теплой воде.
Ильич, 14 Нояб. 09, 23:09

на 8кг сахара 24л воды-мало. Я вообще лью на 1 кг сахара 5л воды,но по любому не меньше 3,5л надо.и 15-21 дней брожения не будет,будет быстрее если воды добавишь.

Так значит если больше воды, то только плюс в том что быстрее брага созреет? А на качество и количество это повлияет? Хорошо. Затворю, взяв воды побольше. 3.5 литра для начала, а то по 5 в бак не влезет.
Конечно, вы правы, надо колонну. Но времени нет. На пенсии может займусь.