Какой сахар лучше подходит для приготовления браги?

Высыпал в заторник 5кг сахара из пятерочки, слой пены был сантиметров пять

такое же замечаю за всем сахаром из сетевиков

tixoxod-4x4,И я как в анекдоте:" А еще гнутся, мнутся и соскакивают."))))) А у меня с дешевого "пятерочного" выход был заметно меньший, чем с дорогого с "Дикси".Насчет пены не заметил разнтцы.

http://www.aferizm.ru/poddelka/prodykti/pod_sugar.htm
По данным таможенных органов, за 2004 год в стране выявлено рекордное количество поддельного сахара-рафинада и песка, нелегально поставляемого из восточно-азиатских, североафриканских стран и Восточного Средиземноморья. До 80 процентов такого товара снабжено российскими производственными маркировками. Продукт же этот не только демпинговый, но и опасный для здоровья.
Упомянутый сахар поступает в РФ со второй половины 1980-х годов, но максимум треть этого продукта изготовлена из тростникового сырца: главным сырьем служат отходы химической, целлюлозной промышленности, синтетические заменители и т.п.

Есть у меня друг. Он совладелец сахарной фабрики. Предложил за бутылку сэма 50 кг. сметки (сахар и сахарная пыль сметенная с пола).
Вопрос: Стоит ли использовать такой сахар? Годится ли он прии приготовлении браги? Я делаю брагу инвертируя сахарный сироп, может при кипении все микробы помрут, а при заливании в бражную ёмкость процедить.
Как вы думаете?

Anton_dh, Я думаю что можно, если не сильно грязный сахар....

Сильно или не сильно, но он грязный. Люди ходят по полу и наступают на сахар. Все равно он впитывает грязь или смешивает с ней.
Вопрос в качестве бражки и получаемого сэма? Думаю что после перегонки, все эти примеси останутся в кубе.

Anton_dh, бери и не думай, повезло тебе с другом!)

Я вот тоже так думаю. Главное чтобы там было больше сахара чем грязи. Надо съездить наверное вмести с ним и посмотреть на процесс.

Надо съездить наверное вмести с ним и посмотреть на процесс.Anton_dh, 12 Февр. 13, 09:56

Что там смотреть? Бери, такая халява! Приготовишь раствор (или инверт), грязь осядет, сольешь раствор с осадка и вперед!

Что там смотреть? Бери, такая халява! Приготовишь раствор (или инверт), грязь осядет, сольешь раствор с осадка и вперед!
Alixx, 12 Февр. 13, 12:33

Всё правильно, при варке сиропа гуано  всплывает и осаживается, что плавает шумовкой, с осадка слей.

Во спасибо, теперь сомнения поутихли. Значит беру. А там еще может будет.

Кстати может кто хочет из Подмосковья или Москвы, могу ещё 50 кг. выклянчить. Вот только за помощь, если не сложно конечно, все собственный самогонный аппарат не собрал. Вот думаю какой? Да и у кого есть куб, может поделитесь? )))
Админы, извиняйте что не по теме.

tixoxod-4x4,И я как в анекдоте:" А еще гнутся, мнутся и соскакивают."))))) А у меня с дешевого "пятерочного" выход был заметно меньший, чем с дорогого с "Дикси".Насчет пены не заметил разнтцы.
Владимир 1970, 15 Июля 12, 17:54

а я тут грешным делом в "пятерочке" брал, Русский сахар,вроде неплохо, пены тоже не замечал.

ВНИМАНИЕ!!
Помните, у меня чего-то брага не стала выбраживать.
ДЕЛО В САХАРЕ!
Купил в другом магазине, всё ОК.
Диагностируется просто. На плохом сахаре разброд через 4-5 дней не стартует, остаётся сладким.
Видимо что-то там в составе не то, наверное заменители добавлены.

Русский сахар...из Ашана....выбраживание (Саф-Левюр+ мочевина)- 4 дня стабильно.

ДЕЛО В САХАРЕ!Вадим Пузанов, 18 Нояб. 13, 15:44

Наконец то...

инвертирую сахарок и всё ОК )

Всем привет.
Ну наконец-то пересекся с тем знакомым который предлагал мне сахарную сметку. Засыпал в воду сейчас делаю сироп. Чуть не упал состула когда увидел во что превратилась вода. Выкладываю фотки по порядку.
Мне боязно за бражку, посмотрим что будет после 2ух часового кипения

он у тебя случаем не карамелизировался?

Ты не понял,  фотка реально цвет отображает, цвет 100 % черный, но славо спиртовым богам все изменилось к лучшему, примерно 300 мл. грязи я от туда выцедил и уже виден светлый сироп. Очень много грязи (волосы, веточки, грязь, песок и мн.др.) а главное запах другой не очень приятный. Посмотрим что будет с брагой. Добавил лимонной кислоты еще часок покипит, потом через парлю в бутыль и все остально, через 2 недели гляним что будет. 
Вот фото через 20 минут, видно что светлее и меньще грязи, немного на пене видна грязь, и это совсем немного.

немного на пене видна грязь,Anton_dh, 09 Апр. 14, 15:05

так может тебе пену снимать?