ищу емкости для брожения на 10-15л

Хочу наблюдать, как брожение происходитAleksandrD, 24 Дек. 14, 10:25

обмотать верх бродилки пищевой пленкой. ГЗ, конечно, уже не приспособить, зато какая-никакая прозрачность появится...

Да не... меня в принципе мои пластиковые бочки устраивают. Просто хотел, как говорится, сексуальную жизнь разнообразить!

Хочу наблюдать, как брожение происходитandrey--, 24 Дек. 14, 12:58

сексуальную жизнь разнообразить!AleksandrD, 24 Дек. 14, 13:06

У Куприна такого не встречал, а другие авторы утверждают, что с подсматривающих в заведениях, тоже деньги брали...

А если серьезно, хорошо, когда можно наблюдать процессы происходящие внутри. Очень удобен вариант 19-литровой бутыли из воды. И дека сама выходит, и момент переливов можно легко определить по виду. Да и покупать бродилки не надо, если воду покупаешь, то тара обменная.

Один минус - для мытья, надо изготовить или купить за бугром насадку для дрели

Один минус - для мытья, надо изготовить или купить за бугром насадку для дрелиЮжанин, 26 Дек. 14, 15:09

чего чего??? нафига какие то еще насадки? все отлично и так отмывается. едкий натр (в особо сложных случаях) + пригоршня крупы или гальки, цепочка и т.п...

з.ы. правда с пивными отложениями дел не имел - максимум отложения от зерновых бражек, но думаю что разница не велика...

Вот, как мне кажется, идеальный сосуд для брожения и слива. Вот только где купить? Тут писали что в Москве их продают, но что то в поиске их нет

Вот, как мне кажется123brewr, 16 Февр. 15, 10:17

Узкая и достаточно высокая горловина будет способствовать подъему пены при начальных стадиях брожения. Иначе говоря, заполнять емкость надо будет с учетом этого знания. С моей точки зрения, бродилка должна быть похожа на ведро. Без сужений. Да и мыть удобнее ровную внутреннюю поверхность, чем рифленую. Если нет вариантов купить обычное пивное пластиковое ведро - тогда другое дело. А эту штуку лучше использовать по назначению. Умывальник для дачи.

Ну насчет пены проблем нет - ставишь гидрозатвор из банки и пена через трубку выходит туда. Я добавляю спирт в воду для дезинфекции.
Мыть проблем тоже не вижу методом "замачивания" - кинул полтаблетки и оставил на 30 минут. Ради сливного краника все эти неудобства можно потерпеть.

Вот, как мне кажется, идеальный сосуд для брожения и слива.123brewr, 16 Февр. 15, 10:17

У него ручки полые, при брожении эти полости забъются пеной, потом хрен выковыряешь. У меня подобный есть для кваса, правда без краника.

Ради сливного краника все эти неудобства можно потерпеть.123brewr, 16 Февр. 15, 11:02

Дык ведра 32-х литровые тоже с краником идут....например http://pivoperm.ru/...l-s-kranom.html С моей точки зрения, пена не должна доходить до гидрозатвора. Это уже срач. В общем, делай, как считаешь нужным.
Хозяин - барин.

ORGANIZM, во, це тема идеальная! Спасибо!

Здесь поближе будет ...http://www.mirbeer.ru/28-emkosti-dlya-brozheniya.html

Подниму тему, ибо актуально. Встретил в продажи баки как в посте № 9 (бочонки с завинчивающейся красной крышкой). Вроде нормально, но смущает немного значок ПНД (полиэтилен низкого давления, PELD (LDPE)). Воду хранить можно, а вот как с бродящим пивом? Вроде немного агрессивная среда, не будет ли этот бак в пиво что-нибудь ненужное выделять?

Может кому актуально. В магазинах "Леруа Мерлен" можно купить вёдра (крышки продают отдельно) на 5 и 10 литров. На стенках есть маркировка, объём на 1,5-2 литра больше. Пригодны для кранения пищевых продуктов, но указано что не подходят для акогольной продукции.

хочу поделится способом замены штатной прокладки в 65 литровых синих бочках с металлическим хомутом https://yandex.ru/...&rpt=simage

вместо штатной прокладки которая боится спирта и быстро разваливается я использовал силиконовый шланг 5/1,5 (5 мм внутренний диаметр) длинной 104 см,он хорошо держится в пазу крышки,стык трубки ни чем не скреплял,бочка полностью герметичная и главное преимущество эту прокладку можно мыть чем угодно,кипятить,мыть спиртом

А как такого плана стеклянные емкости для сбраживания ? http://beersfan.ru/...nnyi-butyl.html
Вроде и недорого и практично, легко моются, долговечны. Сам в поиске наиболее подходящего варианта для сбраживания пива, надо с пластика переходить, сначала думал из нержавейки емкость приобрести, но цена..., может стеклянные тоже неплохой вариант ? бродит у меня в темном подвале, поэтому полная их прозрачность не имеет значения,может есть другие противопоказания ?

А как такого плана стеклянные емкости для сбраживания ?Rock777, 14 Окт. 15, 19:18

дораха

а еще тяжелые и бьются

А как такого плана стеклянные емкости для сбраживания ?Rock777, 14 Окт. 15, 19:18

Такие ёмкости надо искать не на пивных ресурсах, а в магазинах, торгующих стеклом. Цена ощутимо ниже.

Такие ёмкости надо искать не на пивных ресурсах, а в магазинах, торгующих стеклом. Цена ощутимо ниже.celestialvoice, 15 Окт. 15, 00:09

Я в Москве таких магазинов не нашел. На рынках бывает похожая тара, но стоит столько же, да еще и без крышки с гидрозатвором. На Авито есть, именно такие как на фото, по 1500 руб. Не будет такая банка стоить дешево, обычные пластиковые канистры стоят от 200 руб., а это стекло.
Я бы взял такую банку, но очень хлопотно ее потом мыть - тяжелая, да еще стекло. Был печальный опыт с аквариумом. Проще взять 7-8 штук пластиковых и менять их через каждые 3-4 сбраживания, не заморачиваясь на всякие Кроты и Белизны.

А как такого плана стеклянные емкости для сбраживания ?
Вроде и недорого и практично, легко моются, долговечны. Сам в поиске наиболее подходящего варианта для сбраживания пива, надо с пластика переходитьRock777, 14 Окт. 15, 19:18

Я на них недавно перешел и не пожалел. Бутыли идут в комплекте с крышкой-гидрозатвором. У меня опыта немного - всего 6 варок, но последние 2 варки пива сбраживал в этом стекле 25л. Сравнивали мы с женой это зеленое пиво в стекле и то что уже выпито которое сбраживалось в пластике(емкость почти такая же как на картинке выше) - земля и небо. Если в пластике кислинка проявлялась - то тут ее вообще не было. Кислинка проявлялась от реакции с кислородом хотя нигде ни сифонило, но это отдельная тема...
Вчера побоялся что мой лагер замерзнет на балконе, а за окном -9 (г.Нижневартовск), побежал в магазин еще прикупил маленькие 5-литровые бутыли парочку, снял пиво с осадка и в холодильник - тема реальная , гидрозатворы булькают потихоньку