ищу емкости для брожения на 10-15л

fraerok_nv, не придумали из чего прокладку можно другую приспособить ?Rock777, 27 Окт. 15, 13:31

Нашел я почему сифонило у меня. Крышки у всех трех бутылей одинаковые, но сами бутыли отличаются в районе резьбы см фото. там где дополнительное ребро ниже резьбы там и сифонило, так как крышка при закручивании упиралась резьбой в это ребро и не до конца прижимала прокладку. Попробую одну крышку в районе резьбы подрезать, посмотрю что будет.
А так вообще проблем нет с той прокладкой, я до упора затягивал крышку на нормальном бутыле - ничего не треснуло и не сифонило.

А у меня обе бутыли с этим ребром ниже резьбы,при использовании с заводской прокладкой сифонят по резьбе при продувке через отверстие для бульбулятора,как ни затягивал.

Приспособил силиконовую трубку в распор, все плотно, теперь не сифонит.

Правда силиконовые трубки тоже идут разные, прозрачная-более мягкая и элластичная лучше,она даже как бы липкая.
Вот такие заморочки

Хороший вариант, я бы не догадался а ведь у меня такая же трубка
Но я все таки попробую срезать колечко резьбы на крышке. Там все равно на бутыле пару оборотов, т.е. задействована половина резьбы на крышке при закручивании до упора. Как попробую свой вариант - отпишусь.

fraerok_nv, Rock777, я тоже присоединился к вашему клубу пользователей этих банок )) Вчера купил, 2 штуки. Вначале тоже думал, что мол стекло, хрупкое и т.д. и т.п. Но я варю малыми партиями и только для себя, мне большие бочки не нужны. Сейчас сбраживаю в ПЭТ бутылях 9 л, не очень эстетично, да и менять часто нужно, ибо запах хорошо сохраняют. Решил вот на стекло перейти. Купленные банки вроде как по 10 л (по паспорту), а на самих банках наклейка - 9 л. По факту наверно чуть больше. Вот и думаю - можно-ли в них относительно безпроблемно налить 8 л сусла? Ну где-то до верхнего горизонтального ребра (красная линия на фотке):

Может для страховки вместо гидрозатвора поставить силиконовую трубку?
Хотел еще спросить по поводу того что может сифонить. Некоторые на форуме пишут, что мол вообще не заморачиваются с этим и гидрозатворы не ставят. Ну пусть чуток где-то сифонит, крышка ведь закрыта будет, грязь и пыль туда так просто не проникнут. Попробую еще силиконовый шланг подложить вместо прокладки, правда он толстовато как-то выглядит. Может лучше трубки потоньше для автомобильного омывателя?

можно-ли в них относительно безпроблемно налить 8 л сусла? Ну где-то до верхнего горизонтального ребра (красная линия на фотке):Shurkec, 09 Нояб. 15, 09:49

Относительно наверно и получится, т.к. у разного стиля пива(зависит и от солодов и от дрожжей и от жесткости воды т.д.) будет разная и пена при брожении,тут определенно точно не скажешь хватит ли этого места для пены. По мне так примерно если 1/4 емкости под пену оставить,то должно быть нормально,хотя повторюсь-не факт.

Некоторые на форуме пишут, что мол вообще не заморачиваются с этим и гидрозатворы не ставят.Shurkec, 09 Нояб. 15, 09:49

Есть и сторонники гидрозатворов и противники, лично я сторонник гидрозатвора,хотя в стекле и так видно как мелкие пузырьки поднимаются кверху-значит процесс идет.

Попробую еще силиконовый шланг подложить вместо прокладки, правда он толстовато как-то выглядит. Может лучше трубки потоньше для автомобильного омывателя?Shurkec, 09 Нояб. 15, 09:49

Вместо прокладки я использовал Трубку силиконовую (8/2) 8мм-внешний диаметр и 2мм толщина стенки трубки.
есть еще у меня трубка 8/3 но она уж слишком кажется толстостенной,не уверен что пойдет,хотя надо пробовать.
Также и по другим трубкам,надо пробовать получится-не получится.

Еще плюс, удобно дезинфицировать кипячением.

Rock777,

По мне так примерно если 1/4 емкости под пену оставить,то должно быть нормально,хотя повторюсь-не факт.Rock777, 09 Нояб. 15, 15:21

Это точно хватит. По крайней мере у меня пена никогда не перла так чтобы срывать крышку или гидрозатвор, даже пшеничное. С 7 л точно ничего не будет, хотелось бы 8, чтобы чуть увеличить выход. 7,5 тоже наверно нормально, но это ни туды, ни сюды ))

Есть и сторонники гидрозатворов и противники, лично я сторонник гидрозатвора,хотя в стекле и так видно как мелкие пузырьки поднимаются кверху-значит процесс идет.Rock777, 09 Нояб. 15, 15:21

Ну я не столько из соображений любования пузыриками, сколько из соображений гигиены. Если не получится идеально подогнать крышку к банке и она будет немного сифонить - сильно ли это плохо? То что процесс идет и как он идет я буду видеть, главное чтобы зараза туда не проникла. Но вроде сбраживают вообще в открытых емкостях, наверно все нормально должно быть.

Вместо прокладки я использовал Трубку силиконовую (8/2) 8мм-внешний диаметр и 2мм толщина стенки трубки.Rock777, 09 Нояб. 15, 15:21

Есть такой шланг, как сифон использую. Попробую его.

Еще плюс, удобно дезинфицировать кипячением.Rock777, 09 Нояб. 15, 15:21

Кстати да, еще одно достоинство стекла ))

Если не получится идеально подогнать крышку к банке и она будет немного сифонить - сильно ли это плохо? То что процесс идет и как он идет я буду видеть, главное чтобы зараза туда не проникла. Но вроде сбраживают вообще в открытых емкостях, наверно все нормально должно быть.Shurkec, 09 Нояб. 15, 15:31

Не знаю кто в открытых сбраживает ) сразу все мухи с окрестностей слетятся) если на дворе лето конечно,мне кажется хоть пленкой да скотчем оклеивают,чтоб не дай бог чего.
Пивовары с опытом пишут,что если будет немного сифонить, то ничего страшного,главное чтоб помещение в котором будет стоять ферментер было более-менее гигиенически чистым.

Rock777, понятно. Ну буду пробовать добиться полной герметичности.

Rock777, Если стык силиконовой трубочки сделать не враспор, а срезать концы на косую, думаю будет лучше. ИМХО.

Rock777, попробовал силиконовую трубку, вроде как нормально, только теоретически наверно при закрутке она может сместиться. И фиг уже увидишь - банку с суслом ведь уже не перевернешь)) Наверно снаружи стоит еще проклеить скотчем, на всякий случай.

я тоже присоединился к вашему клубу пользователей этих банок ))Shurkec, 09 Нояб. 15, 09:49

Добро пожаловать
Мне повезло с моей 25 литровой китайской ёмкостью - вообще не сифонит с заводской крышкой и прокладкой. А вот маленькие две 5 литровые - вот тут не повезло, помимо близко расположенного ребра ниже резьбы на банке которое не дает докрутить до упора крышку так еще и небольшой дефект - вмятинка на краю банки там где должно соприкасаться с прокладкой. Она не заметна на первый взгляд, я только когда пальцем стал водить почувствовал, при чем одинаково сразу на двух банках. Походу форма отлива в Китае не совершенна для 5 литровых. Прокладка заводская не вариант уже 100% в этих банках.

Еще плюс, удобно дезинфицировать кипячением.Rock777, 09 Нояб. 15, 15:21

Красота, с меня плюс. Тоже так попробую, а то все руки в йоде после варки

fraerok_nv,

Прокладка заводская не вариант уже 100% в этих банках.fraerok_nv, 09 Нояб. 15, 22:01

А как ты решаешь эту проблему?

Rock777, Если стык силиконовой трубочки сделать не враспор, а срезать концы на косую, думаю будет лучше. ИМХО.7maradona, 09 Нояб. 15, 20:48

Навряд ли будет лучше,думал об этом.
Не герметична прокладка из силиконовой трубки может быть только в стыке -соединении ее торцов, я вставил в это место 5см. трубку немного меньшего диаметра,взял от электро кабеля,вынув сам кабель изнутри рубашки.
А вобще идеально бы найти такую же прокладку как заводская,но только толщиной пол сантиметра и лучше бы из материала типа силикона.

А не проще ли будет оставить все как есть, а снаружи край крышки обклеить малярным скотчем?

А вобще идеально бы найти такую же прокладку как заводская,но только толщиной пол сантиметра и лучше бы из материала типа силикона.Rock777, 09 Нояб. 15, 22:40

Есть силиконовые крышки для кастрюль, довольно толстые, из них можно вырезать. Только вот цена этих крышек очень негуманная.

А не проще ли будет оставить все как есть, а снаружи край крышки обклеить малярным скотчем?Shurkec, 09 Нояб. 15, 22:45

По идее вобще можно надеть вместо крышки резиновую перчатку с дырочкой на пальчике и всех делов ))) если постараться, должна наверное налезть)

Rock777, не, не вариант. Непонятно из чего сделаны эти перчатки, да и диаметр банки довольно большой. Блин, во проблема...

А как ты решаешь эту проблему?Shurkec, 09 Нояб. 15, 22:26

Проблема не решена. Но пока что мысли вслух - есть такая штука "пластина силиконовая" если погуглить можно найти. Вот её бы нам
А сейчас выясняю мой уровень рукожобства - делаю из санитарного силикона свою прокладку. тоже если погуглить много видео. Но походу я жопорукий рукожоб - много пузырей осталось при сдавливании между стекол. Немного разочаровался, сейчас пошел своего пивка открыл - пшеничное с цедрой апельсина, посмаковал - не такая уже ущербная показалась будущая прокладка

Проблема не решенаfraerok_nv, 10 Нояб. 15, 13:06

Я все-таки попробую подложить силиконовый шланг, попробую разные диаметры - от капельницы до 8 мм. Просто посмотрю как будет садиться крышка. Да и все равно не понятно - а как проверить? Да и тест может отлично пройти, а вот когда уже с суслом будет... Хотя, там ведь можно закрутить крышку, перевернуть, посмотреть снизу, а потом уже вливать сусло - гидрозатвор ведь отдельно ставится. Ну а щель между банкой и крышкой проклеить малярным скотчем - от пыли и грязи будет более-чем достаточно.

Просто посмотрю как будет садиться крышка. Да и все равно не понятно - а как проверить?Shurkec, 10 Нояб. 15, 14:07

Пустую банку просто проверить, закручиваешь крышку и через отверстие для гидрозатвора ртом нагнетаешь,сразу увидишь сифонит или нет.
Главное чтоб крышка не с перекосом закрутилась, а то у меня бывает крутишь в конце с натягом и один бок слетает с резьбы на перекос,там и будет подсос воздуха.
Вот гидрозатворы идущие с этими банками мне не понравились,слишком большая поверхность для испарения получается,приходится доливать,а лью водку,я так чувствую пол бутылки уйдет на одно сбраживание )))

Непонятно из чего сделаны эти перчатки, да и диаметр банки довольно большой. Блин, во проблема...Shurkec, 09 Нояб. 15, 23:06

Ага а скотчем проклеил и сразу всё "понятно" из чего он сделан и что ничего не проскочит.

Банки неплохие, только маленькие.. Не пробовали в крышку по краю залить аквариумным силиконом? Типа неснимаемая прокладка.