Спиртовые дрожжи Fermentis - отзывы, практика использования

Прорабатывается вопрос на поставку таких дрожжей

Safspirit Crain 
Safspirit Malt
Safspirit Am.Wiskey 
и прикормок к ним
Bioferm  
Bioferm Xtrem 
Springarom 
Springcell Color
Springcell
Цена скорее всего будет поменьше. Интересует спрос на такие продукты. Если не трудно, то отпишите.
(есть контакты с виноделами юга России, оттуда и дрожжи)

Схему то работы, самое главное забыл 😂 . Затирал 40 литров сусла 3к1, дважды за день. В интервале 10гр. дрожжей регидрировалал в 600 мл. сусла, пока стартовали дрожжи, я делал второй замес. На всё про всё 2 часа. 80 литров отправлял в бродильник , температура 30-34С и вносил разброженные 2 часа дрожжи. Затор стоит при 20С комнатной . Интенсивное брожение через 6 часов , затор не нагревался выше 26 никогда, вот, вроде всё.

Добавлено через 7мин.:

Опять забыл😂. На следующий день в уже работающую брагу доливаю ещё 80 литров сусла. Итого запущено 10 граммами дрожжей брожение 160 литров сусла. Высаживается неделю -полторы. Дрожжи садятся на дно плотным слоем - не взбаламутишь. А с таким расходом, они же дорогущие, а нынче кризис, пачки мне думаю года на два хватит.

А пробовал кто-ниб использовать пивные вторичные Ферментисы для вискарных дел? У меня те же вб 06 15% сусло очень сухо сбраживали. Да и US-05 к алкоголю толерантны, и бродят сухо?

Пробовал и малт и грейн. Понравилось. Но так ли они нужны, когда полно пивоваренных остается?

Пробовал и пивные... Не набраживается столько алкоголя, процентов 15 визуально меньше по количеству выхода.

Ясно спасибо!

А у меня вторичные Сафспирит Малт меньше набродили, чем стратер из сухих. Причем систематически меньше.

Может кто проверял,сильно отличаются дрожжи американ виски от мальта?

Скажите, а сколько можно хранить такие дрожжи? Везде продаются по 500 г, мне это надолго. Но на фотке на пачке написано что использовать за 7 дней, т.е. полгода никак мне не сохранить их?

Пользую по пол-года _ результат отличный, не беспокойтесь.. Только в холодильнике  герметично закрытые храните. Я зажимом канцелярским пачку закрываю, предварительно выдавив воздух . Всё гуд. После полугода активность дрожжей заметно снижается. Так что не переживайте, юзайте. Отличные дрожжи.

Доброго дня подскажите где в Москве можно купить Safspirit Malt и Safspirit Fruit желательно в заводской упаковке по 100гр 

Добрейшего! по 100 не скажу, беру по 500. Могу поделиться...)

Да нет спасибо, а если большой пакет 500гр брать и пересыпать в банку с герметичной крышкой и в холодильнике хранить нормально они хранятся? или сдыхают?

Писал же выше...

Добрый день.
Коллеги, а кто-нибудь использовал дрожжи Safspirit Malt или American Whiskey для ХОС на ферментах?

На полугосе использую постоянно American Whiskey, что больше всего нравится-почти полное отсутствие пены.

На полугосеrybolov74, 10 Янв. 18, 11:09

Спасибо. Под "полугосом" имеется ввиду горячий старт и последующее медленное осахаривание? Если не сложно, не могли бы вкратце описать процесс (сырье, температурные режимы с последовательностью внесения ферментов и дрожжей?

для ХОС на ферментах?dead-snail, 10 Янв. 18, 09:32

коллега рискну посоветовать- хос только на кодзи(имхо)

чимбик, ну что ж ты так?неужели все перепробовал?

рискну посоветовать- хос только на кодзи(RusPil, 11 Янв. 18, 16:46

Глупость так рисковать))) ХОС на малтике прекрасно работает. И дист вкуснее чем на кодзях. Кодзя для ленивых. Всё в одном пакетике и дрожжи и ферменты. Если не ленивый эксперипентируй)))

Поставил вечером 13/01 2 бачка по 15 литров, кукурузная крупа мелкая и ячка, по 4 кг.
Сырье загружал в кипяток, при 60 С внес по 10 г сухих А и Г, и по 4 г П.
При 30 С - по 500 мг амоксициллина, по 25 г Safspirit American Whiskey и под гидрозатвор.
Кукуруза - завелась через 2 часа, довольно бурно, ячка - завелась через 3 часа, чуть слабее.
На текущий момент: брожение приутихло, но булькает понемногу (ячка слабее), запах из ГЗ - приятный.

больше всего нравится-почти полное отсутствие пеныrybolov74, 10 Янв. 18, 11:09

Совершенно верно. пены не было вообще.

Достал дрожжи Fermentis SafSpirit HG-1.На упаковке написана дозировка дрожжей 30-50 грамм на 100 литров.А сколько нужно сахара внести,если делать на них сахарную брагу?И нужна ли этим дрожжам минеральная подкормка?