Пенза давайте знакомиться (или у нас не гонят)

Каберне на югах поспевает, будет всего несколько дней для его сбора в нормальных кондициях для правильного сухого вина. Если появились желающие его приобрести, пишите в личку, набираю колхоз. Цена примерно 100 р за кг с доставкой. Цена у Матоса 50 р кг, в хозяйстве Шалатовой 70 р , но в ящиках. Надо народ набрать на тонну. Думайте быстрее.

Брал по случаю виноград белый на рынке. Остатки забрал по 35 руб. Получилось 13 кг ягод. Передавить их очень тяжело получалось руками. Короче говоря измучился. Виноград я помыл в горячей воде. И добавил культурных дрожжей. Перебросило на сухо по виномеру за пару тройку дней. Вкус как брага. Вот даже незнаю перегонять или оставить и подождать . Может вкус стабилизируется.
По поводу закупки я в сомнениях, а не получу ли я брагу.
Если можно распишите тех.процесс приготовления

А что за дрожжи добавил?

Если можно распишите тех.процесс приготовленияrenat, 29 Авг. 18, 22:52

Тех процесс обычный для красных сухих вин. Для остановки диких дрожжей при дроблении винограда добавляется пиросульфит. Затем вносятся ЧДК, начинается брожение на мезге в ёмкости с широким горлом и перемешивается 4-5 раз в день. Когда шапка мезги утонет (4-5-Й день) переливается в ёмкость с гидрозатвором и тд тп. Это для красных вин. Ничего сложного, всё подробно разжёвано в теме ВИНОДЕЛИЕ. С белым виноградом немного сложнее, пока не замарачиваюсь. Вырастит свой белый винный виноград, тогда попробую.

Всем здравия.
Сегодня был на Минской 8 магазине стклотара 58. Отдел очень понравился. У них есть сайт http://89648661204.ru/catalog/ingridienty
Это не реклама но цены порадовали , купил 3 четверти

Дорого. Винные и коньячные "Кубань стекло тара" с доставкой дешевле.

что за дрожжи добавилkorbian, 30 Авг. 18, 06:38

gervin cv5

Всем здравия.
Убирался куча оборудования ищет нового хозяина.
Спирт завод ищет нового хозяина. От браги до спирта (производительность по спирту 1.5 литра в час, 51 диаметр, высота 2,4 метра ). Стал не нужен перешёл на 76 диаметр.

Передавить их очень тяжело получалось руками.renat, 29 Авг. 18, 22:52

Давить нужно ногами, босыми или в сапогах (помыть предварительно, естественно).

Парни, а что с виноградом и затеей на вино- получилась?? И кто нить знает почем на оптовке на севере красный виноград и сколько его купить чтоб получилось 55 литров сусла на мезге?

Здравствуйте, земляки!
А есть ли в нашей региональной ветке ректификаторы? Пытаюсь получить спирт, получаю его, а вот что из получившегося получается понять не могу, так как сравнить не с чем. В ветках ректификаторов порой можно услышать такие выражения "говноспирт", "хероспирт', "шпирт", "нормальный спирт", "хороший спирт" и.т.д. У меня то что получается? К чему я это все. Хотелось бы обменяться пробниками сортировки с опытными ректификаторами и услышать вердикт по поводу качества моего спирта, ну и попробовать " правильный спирт", чтобы знать к чему стремиться.

Земляки,принимайте бойца в свои ряды .Доброго времени суток господа форумчане .
Хотел бы освоить ректификацию и перенять опыт у профи.

den-gammi, привет, вливайся. Только мы более общаемся в своей ветке Вайбер, ща чиркану свой мобил в ЛС - напиши мне в Вайбер кто ты, что ты - добавлю в группу.

Только мы более общаемся в своей ветке ВайберШур_шун_58, 18 Дек. 18, 23:24

Парни,а почему в вайбер? Почему здесь не хотите общаться? Здесь люди "сидят" не только для чтения,"познания" чего то нового и т.д., но и для общения в том числе. А общение "земляков" здесь могут видеть(изучать,делать свои выводы) даже незарегистрированные пользователи( коим и я являлся достаточно долгое время), в отличие от "междусобойчика" в вайбере. И для чего вновь прибывших братьев по нашему хобби сразу отправлять для общения в вайбер не понимаю?

58rus, потому что в Вайбере нет модераторов

И для чего вновь прибывших братьев по нашему хобби сразу отправлять для общения в вайбер58rus, 23 Дек. 18, 21:52

Ни кто ни кого не отправляет. Это раз. Посидишь тут подольше - поймешь почему не тут. Это два. В группе люди, почти все знакомые, и не раз, лично. Это три. Так что велком))))

Дык я ж без претензий. Потому и спрашивал "почему не тут?", Так как нет понимания.

у нас где-нибудь продают баллоны под углекислоту на 2 литра?

Всем привет, земляки! Тоже хочу в вайбер сурский...

всем привет С Новым годом -Рождеством.кто какие дрожжи для самогона сахарного посоветует в самогон-урал .