Пенза давайте знакомиться (или у нас не гонят)

У кого забрал?

KolhozNik, у грузоперевозчика. Сегодня приехала в Пензу. Это 10-ти литровая бочка от Ставропольского бондаря- на сайте есть в разделе "продажа". С вощением и обжигом. Оплачивал ещё в октябре - очередь у него - без предоплаты не работает. Вот залил водой. Через месяц залью сахарным, разбавленным до 20-ти градусов

Забрал сегодня бочечку. По измерениям - бонус в 400 мл. (10,4 литра). Мелочь, а приятноjeckbull, 24 Нояб. 15, 18:20

Вот у мну тож такая, тока без крана. И тож 10,45

Обжиг только для декорации?И вроде рекомендуют маленькие объёмы без крана?Я только подумываю о бочке и просвещаюсь.Сколько обошлась доставка?Какой компанией.И хотелось бы в дальнейшем после теста узнать как подготавливал и что получилось!

KolhozNik, у мну такая же обожженая только без крана. Обжиг для красоты, воск для дела - чтоб ангелов чу чу обломать. За доставку эт к Евгению, я заказывал еще летом. Два месяца вымачивал холодной водой, затем месяц дистиллятом - его почти весь употребил. Ща стоит залита односолодовым - вискарик будет. Собираемся тут с комрадом исчо три заказть перед НГ.ВотЪ

Забрал сегодня бочечку. По измерениям - бонус в 400 мл. (10,4 литра). Мелочь, а приятноjeckbull, 24 Нояб. 15, 18:20

Вот у мну тож такая, тока без крана. И тож 10,45Шур_шун_58, 25 Нояб. 15, 08:08

Везунчики, у меня 2*9,3 

  от туда же

Везунчики, у меня 2*9,3    от туда жеЛёханыч, 25 Нояб. 15, 14:40

Твои 0,6 нам с Евгением с процентами достались. Кста, еще будешь бочки заказывать - тут под НГ мы решились себя баловать бочками.

KolhozNik, да, кран это явно лишнее. Я как открыл посылку - увидел  и расстроился. Надо было при заказе отдельно оговорить чтоб без крана изготовили, а я проморгал (а ведь хотел именно без крана, сам виноват). Ну что ж, теперь что есть то и есть. Доставка у него почему то только "Деловыми линиями". Сама доставка 450 плюс 25 рублей страховка груза. Вот эти 25 наверное можно было бы сэкономить, предупредив отправителя груз не страховать. Но я заказал всё по умолчанию, вот и получил всё тоже по умолчанию - и кран и страхование (про экономию 25 рублей шутка конечно - бочка с обжигом и вощением 4 100 плюс 450 доставка - 25 рублей не те деньги)

Шур_шун_58, я бы взял 10 кг карамельного солода и бочку литров на 10.

Michael-pnz, если ты 10 кг карамельного берёшь и Александр 10-15 кг (как он писАл хочет брать) то забронируйте мне 2-3 килограмма

Добавлено через 1ч. 2мин.:

И всё таки я вас парни Шур_шун_58, и Michael-pnz, не понимаю. Куда вам столько карамели? Вот я варил например 04.07.2015 очередное (третье за лето) пиво. Варочник на 45 литров. Заливал около 42 литров сусла (иначе помешивать и пену снимать неудобно), 2 литра за час выкипает, литра на три на дне бруха остаётся. Итого 37-38 литров остаётся для заливки в бродильник (у меня это обычный советский 42-литровый молочный бидон). Я нарочно разливал не всё в бидон(вот его краешек на втором фото слева видно), а для контроля так сказать часть помещал в прозрачную кулерную 19-ти литровую бутыль. Вот так на следующий день выглядит это всё.

Обратите внимание на цвет. Он тёмно-коричневый. Фото сделано на следующий день - 5 июля. Дрожжи верховые, элевые SafAle-04. Так вот, тут 9,3 кг. солода от GIVI (ну он наподобие пильзен или мюних, обычный вобщем - около 3,0 цветности, т.н. EBC) и 0,3 кг. солода Караарома (420 EBC). 3,3 процента всего! И после шести недель брожения и дображивания практически не посветлело пиво-то. А если больше 5% карамели положить, то и вкус и цвет становятся вообще неприемлемыми по-моему. Вы что за напиток-то варить собрались, парни? Или у вас объёмы? Пивоварню открываете?

Michael-pnz,Записал. Солод как соберемся, бочки будем бронировать перед НГ, чтоб получить в конце января когда суматоха у производителя уляжет. 

jeckbull, Ты говоришь про темную карамель, я ж писАл про светлые виды, 20-50EBC, например, шато кара блонд или шато кара руби. В засыпь для светлого эля таких 20% легко. Сравни 420 и 50EBC по калькулятору.
З.Ы. на солод тебя записал 5 кг для округлости вычисления

Кто исчо??? fisher-pnz, что то замолчал-задумалсо???

fisher-pnz, что то замолчал-задумалсо???Шур_шун_58, 26 Нояб. 15, 08:21

Пильснер - 15 кг
Поддержу - кислого 3 кг
мюних -10 кг
пшеничный 5 кг

Ну и бочка 20л (обожжен и обвощен без крана)

еще будешь бочки заказывать - тут под НГ мы решились себя баловать бочкамиШур_шун_58, 25 Нояб. 15, 16:19

Ээээх, двадцаточку бы, мечтааа, да жилплощадью стеснен, домашнии сожрут сразу меня нах..н. Я за вас порадуюсь, слюной изойдусь)))

Кто еще с нами?Шур_шун_58, 24 Нояб. 15, 14:16

Всем привет! Поучаствую 10 кг венский или мюник, какой будет.

Пильснер - 15 кг
мюних -10 кг
А мне тогда хвосты - пильснер - 10 и Миних - 15 кг
fisher-pnz, 26 Нояб. 15, 09:09

Друзья, по солоду картинка начала складываться. Еще необходимо расписать "остатки"
Пшеничный 10 кг
Кислый 17 кг.
Остальное уже в мешках. Как только наберем на остатки можно будет заказывать. Если кому что доп нужно пишите - будем складывать.

Друзья, необходимо расписать "остатки"
Пшеничный 10 кг
Кислый 17 кг.Шур_шун_58, 27 Нояб. 15, 08:02

Unreal мне кажется. Ординарные сорта все с удовольствием возьмут, а спецсолода это всё же на любителя. Может, плюнуть и привезти пока мешки с обычными и карамельный? Всё равно уже какой-никакой заказ получится. И попадём к ним в их базу как оптовики. Ну в смысле Саша к ним в базу попадёт. Он же не скажет что нас тут десять человек. Выглядеть то будет как будто это он в одно лицо всё покупает. на следующем заказе можно им будет свои условия ставить.

До 10 декабря ждем Влада по его просьбе. Может еще кто созреет на что. Кислый солод для повышения кислотности браги и сусла. Всяко лучше чем кислота, даже "пищевая". Да и 10 кг пшенички совсем не много, кому то на одну варку даже)) ну на две. Так что дерзаем.Чем больше вес заказа тем дешевле доствка кг выходит.
З.Ы. а у Гиви слода уже больше месяца нет.....

Кислый солод для повышения кислотности браги и сусла. Всяко лучше чем кислота, даже "пищевая"Шур_шун_58, 28 Нояб. 15, 12:23

чем же лучше? А если перекислишь?

Гост, лучше тем, что натуральнее)) да и кислотой можно тоже перекислить. Все равно считать необходимо перед применением. По моим подсчетам 5 гр на литр сусла и 8-10 на литр браги дает видимый эффект.
Кстати, тебе ничего из солодов не надо, а?