Помогите победить взрывное кипение

наждачку, соду, фейри и т.д. в руки и вперед драить кастрюлюTurin, 27 Окт. 20, 17:33

А потом бросать кипелки.

В последнее время ВК незначительно стало провляться на втором дробном перегоне. Не сильно, но стрелка манометра подпрыгивала на +5 мм.рт. и застывала ненадого в таком положении, при пробе капелек на язык ощущалось, что в отбор проскакивают ненужные фракции... Делаю вывод, что эти скачки давления дестабилизировали колонну. Замечал что ВК сильнее проявляется если заливаю сырец с вечера в куб, ночь это дело стоит а утром уже при перегоне начинаются танцы. Снижение нагрева убирало эту проблему, но не хотелось идти на пониженных скоростях...
Думается мне, что причина ВК это сивушность СС (думаю все знают это маслянистый налет в холодильниках, носиках, отводах после перегона).
Вобщем помогла мне простая сода из расчета примерно 1,5гр на 1л АС. Засыпал, помешал. Вся сода в сырце не растворилась, немного осталось в виде взвеси. Перегон прошел без скачков давления, да и в целом стрелка манометра "гуляла" меньше чем обычно. Куб прямоугольный, грею газом на 2-х конфорках, дно 3мм.

Интересно... Гоню на губине(не пвк) старом 36 литров обычную сахарную.. две браги по 28 л перегоняю потом сс из них в ндрф и все хорошо. Решил поменять процесс: перегнал 3 браги по 28 и на ндрф гнал долго потом остановил и лег спать. На следующий день начал догонять добавив туда от прошлых перегонов 3 л хвостов и получил взрывное кипение. Отключил все и открутил один из трёх барашко а оттуда пар по 2-3 секунды и молчание секунд на 5 и так 5 минут пока остывать не начало... Может дело ещё в сивуху или более крепком сс. Сс обычно 20% делал а тут 38.

Здравствуйте уважаемые форумчане)) проблема возникла с вк.. и на газу и на тене .. есть ли смысл кидать кипелки если на тане та же проблема .. может у меня что не так с СС. куб всю зиму на балконе простоял в ненадлежащем виде)) может что подпортилось. может ли из за накипи в кубе? но повторюсь на тэне та же проблема? так куб или сыре? может кто подскажет.

Сильно испугался когда из тса моего аппарата произошёл выброс пара под давлением метра на два. А крышка на люксталевской кастрюле приподнялась на пару миллиметров. В кубе был сахарный сс. Похожее произошло позже при перегонке сахарной браги. После этого прошло года два. В куб кидаю несколько камушков мрамора. Взрывного кипения за это время больше не было. Бывает отчётливо слышно как камушки на дне куба ,,пляшут''. Чаще же полная тишина. Я думаю, что взрывное кипение как то связано с атмосферными явлениями. Давление, ветер или наоборот полный штиль.

Я думаю, что взрывное кипение как то связано с атмосферными явлениями.vezok, 02 Мая 21, 23:56

Нет, связано с элементарной физикой фазового перехода жидкости из одного состояния вещества в другое(атмосферное давление, одна из переменных фазового перехода). Можете проделать простой эксперимент(у меня в жизни такое было). В пластиковую ёмкость(у меня была классическая ёмкость из ПВХ на 30 литров, белая такая продаётся как бродилка во всех самогонных магазинах), залейте туда 5 литров кипятка осторожно(который только вскипел), закройте герметично крышку и взболтайте ёмкость. Будет Бах, с вылетом крышки. Немножко добавляем энергии почти кипящей жидкости и она(жидкость) переходит из жидкого состояния в газообразное. Аналогичная ситуация, с переохлаждённой водой жидкой. Бутылка с водой жидкой, с температурой -1 градус. Наносим удар по бутылке и она превращается в лёд на глазах. Фазовый переход вещества из одного агрегатного состояния в другое. Для фазового перехода вещества(из одного агрегатного состояния в другое), нужна дополнительная энергия.

приветствую, у меня было такое. решил проблему с помощью наждачки и 30 минут времени. берешь крупную наждачку и шкуришь дно бака, делашь царапки на дне. после этого все нормализовалось

Поймал взрывное кипение

deen, у меня так приёмная ёмкость лопнула и паром съело теплоизоляцию, теперь любой перегон с мраморной крошкой, полжмени достаточно.

приветствую, у меня было такое. решил проблему с помощью наждачки и 30 минут времени. берешь крупную наждачку и шкуришь дно бака, делашь царапки на дне. после этого все нормализовалосьKapranov, 30 Июля 21, 11:47

Пипец как долго и сложно))
Пригорошню мраморной или гранитной гальки и никакого кипения)

Sergnikow, я тоже начал опасаться за 20ку стеклянную

Мужчины, столкнулся с проблемой взрывного кипения на ВКУ50. До этого проблеммы такие не возникали. Ни на одном форуме не нашёл решение, а скрести дно наждаком это вообще кощунство и маразм. Так вот, многие проблемы могут не решится, то как я избавился. Кипелки (кольца рашига, которые немного разбивают огромный пузырь пара) немного уменьшали взрывное кипение, после засыпания их в куб(колонна перестала захлебываться). Но взрывы внутри моего стерилизатора продолжались. И сейчас открою один не маловажный момент: ДЕРЖИТЕ СВОЁ ОБОРУДОВАНИЕ В ЧИСТОТЕ. дело в том, что пары спирта образуются под грубыми частицами и становятся огромным пузырём, который вылетает с хлопком, захлебывая колонну.
А теперь то, как я решил проблемму: почистил сливную трубку, где после перегона браги, осталось немного шкурок от винограда)))

Заметил на своем оборудовании такую тенденцию:
Куб 37л
Есть ещё два увеличителя по 30л.
Чем больше увеличиваю от 37л тем более не стабильна струя.
Т.е. чем выше конструкция.
Узко и высоко - мжтб это тоже влияет.

Маклауд, да, конечно. У меня вку-50 переделано на 70
Есть внутри шов от наставки.
При взрывное кипении, отбор не прекращался, стуйка была, но тоньше.
Мне кажется, что с этого шва шло кипение, а что ниже - перегревалась.
Опять же, по температурам, рубашка нагрелась до 94-96, датчик в 30 см от дна 87, пары над жидкостью 84.(тоесть ниже 30 см, у самого дна было под 90)
При выбросе, температура на датчике в 30 см от низа, падала на 2 градуса.
Еще на ВК влияет атмосферное давление, чем более разряженная среда, тем эффет сильнее.

Добрый день, друзья. Пвк дом перегон 130 литров. При первой перегонке Браги на сс аппарат весь погон работает рывками. Отправлял по гарантии проблем не выявили.
Нагрев хоть 5 кВт хоть 9квт. Видео в приложении.

При первой перегонке Браги на сс аппарат весь погон работает рывками.ostroumov4, 15 Дек. 21, 15:42

Добавь в брагу софексил (2-3мл. на этот объем и тщательно перемешай)), должно все нормализоваться.

Спасибо попробую, самое интересное: если трубку отбора отпустить в сс, то работает ровно. А если ответь попугай то ареометр вылетает из него.

Добавлено через 1мин.:

Добавь в брагу софексил (2-3мл. на этот объем и тщательно перемешай)), должно все нормализоваться.монтер, 16 Дек. 21, 20:16

добавля, не помогло.

а вы уверены, что это частое фырканье есть результат взрывного кипения?

sblack, если добавить мощности, "фырканье" станет реже, но объёмнее.

ostroumov4, В зависимости от конкретных условий проблему нужно решать кипелками, мешалкой, дополнительной циркуляцией воды в рубашке.
В данном случае перегон браги, возможно надо было провести её дегазацию.

Не делай так. Должен быть разрыв.Botanik, 16 Дек. 21, 21:53

есть трубка связи с атмосферой на отборе.

а вы уверены, что это частое фырканье есть результат взрывного кипения?sblack, 16 Дек. 21, 23:50

Не уверен.

Добавлено через 2мин.:

если добавить мощности, "фырканье" станет реже, но объёмнее.Sergnikow, 17 Дек. 21, 00:52

на средней мощности фыркает сильнее