любое толстое дно это лотерея. Может долго не пригорать, может сразуSA1348, 08 Авг. 18, 07:28При чём здесь дно? Простая сахарная не пригорает в принципе. Даже неосветлённая. Даже на ТЭНах не пригорает. От слова «совсем».
А вот густая каша может пригореть. Но тоже, не на дне, а только на ТЭНе скорее.
Толщина дна только инертность даёт. Чем толще дно, тем дольше оно нагревается и остывает, соответственно держит температуру. Ничем другим оно от тонкого дна не отличается.
Не, ну можно, конечно, жахнуть сразу газом на полную, так что содержимое куба запекаться начнёт, но зачем? Да и опять-таки, толщина дна здесь почти не причём.