Куб с пароводяной рубашкой

выросло до 0.8бар.fortunaru, 06 Янв. 18, 16:11

Всё правильно, энергии приходит больше чем излучается,  ей некуда диваться, она накапливается.
Если залить в куб воду,  энергия будет уходить с паром, давление будет штатное, 0.2-0.4.

Selikh, Мне вот другое заметилось- куб на 110, не маленькая горловина и всего 4 шпильки ! Был у мну с махонькой горловиной на 3 шпильки и крышка 3 миллиметровая, так через пару лет повело её, погнуло.
Больше надо шпилек.ИМХО из опыта.

kosmar, Чего ты путаешь 50 литровый вку негабаритный и неподьёмный, и 110 литров аппарат.
Это разные аппараты.

Лучше уж неподьемный,чем из фольги.
Хошь кашу вари,хошь тушенку.

deen, У всего свои задачи. Вку в квартире вещь очень странная, огромная, тяжёлая, и всего 50 литров.
У меня 50 стоит под столом кухонным, и не мешает ни кому, и не видно его ни как.
С тушенкой тоже там не всё просто.
110 литров в размере вку 50 вот это правильно.

Ребят, помогите плиз решить проблему.
Вообщем собрали мне куб на 110л по моим чертежам, идеи где я взял полностью с этой ветки. Толщина нержи 1,5мм. Решил опресовать воздухом, чтобы проверить герметичность. На 1бар вздулось дно (не сильно, не критично), на 1,5 бар стоит предохранительный клапан VALTEC не регулируемый. Сдуру дал 2бара.... и в итоге стенки схлопнулись.. Далее решили вакуумом выпрямить. Получилось, но остались не критичные вмятины.
Во второй раз решил аккуратней опресовать водой водопроводной. И уже на 0,4 бара стенки вернулись в первоначальное состояние до исправления (на фото). Далее более 1 бара давление не поднимал, фиксировал по манометру.
Вот теперь сижу и думаю что делать с этим кубом? Почему так стенки схлопнулись. Может внутренний бак из 1мм сделали? Но в ручную его не разогнуть. Вырезать внутренний бак и переваривать новый? Но теперь думаю как бы не сделал еще хуже, смогут ли сварщики аккуратно вырезать и потом приварить внутренний слив...? А если и смогут, где гарантия, что стенки также не схлопнутся? Фото и чертежи приложилSelikh, 06 Янв. 18, 14:37

никаких проблем. надо было хоть затор , сделать другой, глядишь, и окупил бы бы железку. а ты сразу вдул,и отымел котлище без бухла. работать все равно будет, только вид у него теперь, не айс.

Добавлено через 11мин.:

Лучше уж неподьемный,чем из фольги.
Хошь кашу вари,хошь тушенку.deen, 06 Янв. 18, 21:09

не лучше, ничем не лучше. опасней во много раз, старые ведра( хоть и в масле) и мне многие клиенты говорят: а что включу, и пойду делами заниматься... таким не продаю, не делаю, и не переделываю. слишком самонадеянные люди.

Поделись в сочельник, исповедуйся, сколько на все потратил? Сравни с готовым ВКУ-50. На Авито нахожу сегодня за 15000. Год назад брали и за 5500kosmar, 06 Янв. 18, 16:40

Оно-то может и правильней, купить все можно и сейчас в наше время это не проблема, но уже в этом теряется весь смысл)). Пусть это будет дольше, с ошибками, но свое...

svarnoy, Аквалюб, спасибо за рекомендации, учту!

Всех с Рождеством Христовым!

Я из вку делал своё, пол года ваял - слив,охлаждение,автономка, наставкой до 70литров разогнал. Опрессовывал 4,5 атм., сейчас не очкую.

Я из вку делал своё, пол года ваялdeen, 07 Янв. 18, 16:45

Так я  же про это. Купить ВКУ это только начало. А дальше ваяешь под свои хотелки. Вот попробую продублировать как я лично извращался с ВКУ-50:
1. Использовал как автоклав для изготовления тушенки(могу угостить)
2. Использовал как парогенератор для пропаривания новой дубовой бочки.
3. Использовал для пропаривания дубовой щепы(прямо внутри на решетке
4. Использовал для варки компотов из различных фруктов
5. Использовал для варки варенья разного прямо в кубе
6. Использовал для приготовления ткемали из слив
7. Использовал для приготовления кетчупов (как острого так и полусладкого)
8. Использовал для термореформинга коньяка совместно с дубовой щепой.
9. Использовал для ускорения старения водки с помощью тепловой обработки.
10.Использовал для получения СС из густых браг:
  а) перегонка дробленого грецкого ореха после Ночино
  б) перегонка мезги виноградной густой
  в) перегонка густых зерновых заторов с высоким гидромодулем
11.Разваривание крупы кукурузы под давлением(оптимально 120 град, а так
  однажды видел на термометре и 137 град.) с использованием
  высокотемпературной альфаамилазы (выход АС 53% от кукурузного сырья)
12.Использовал для приготовления холодца( просто целую свинную голову опускаю в автоклав со всеми специями, а после вытаскиваешь и отбираешь от кости.
13.Использовал по основному назначению, поскольку не только я считаю, что продукт полученный в ПВК отличается от продукта, полученного на ТЭНах.
14. Сейчас делаю сусло для пива со стерилизацией.
15. Первое пиво уже стоит на карбонизации
Это не полный перечень, ну что помню. Мощный военный СССРовский рератет, их осталось мало, позволяет просто издеваться над ним. Кто может поделится здесь, что вывел из строя ВКУ по какой то причине, я не слышал.
Прошу простить, может слишком эмоционально...

Залил в пвк холодной воды 100л, осталось примерно на 5л воздуха, т.е. общий 105л. Подключил два тэна по 2квт. Греется очень долго. В рубашке давления нет, стравливать нечего. Пока не нагреется 100л давления не будет? Странно, думал шайтанмашина пашет под давлением. Придется переходить на 2х3квт.

Странно, думал  пашет под давлением. Придется переходить на 2х3квт.fortunaru, 07 Янв. 18, 20:18

"шайтанмашина" чуть позже будет давление набирать, около 100С.
Для такой машины 6 кило это минимум.

А какая д.б. проводка под 6 квт?

JuF, не меньше 4 квадрата.

У нас в баню проложена проводка 4квадрата, к розеткам 2.5мм2. При 2х3квт разведу по разным розеткам.
Получается пвк основное время пашет без давления, например брага 89-98С, и только при 98С поднимется слегка в рубашке.

fortunaru, когда гонишь брагу или СС вода в рубашке закипит когда температура воды в рубашке станет выше Т. в кубе. То есть , когда большая половина по спирту уже покинет куб.Почитай, в конце процесса. ИЛИ раньше, если стенки рубашки грязные и препятствуют теплопередачи энергии.
Так то Т. кипения воды около 100*С в зависимости от давления. Но покуда вода в рубашке нагревается она своей повышенной температурой делится с кубовой жидкостью. Это по простому...

Друзья. Мне тут посоветовали какую нить автоматику сделать на случай оголения тэна. Типо если без воды решил кто то включить. Сказали что ставили обычно для таких нужд обычную свечу зажигания.

ставили обычно для таких нужд обычную свечу зажигания.sashaquatro, 12 Янв. 18, 18:09

Использовали свечку как датчик проводимости?

для таких нужд обычную свечу зажиганияsashaquatro, 12 Янв. 18, 18:09

Куда ставили, уточни?




Добавлено через 1мин.:

Типо если без воды решил кто то включитьsashaquatro, 12 Янв. 18, 18:09

Кто решил включить твой агрегат без твоего разрешения?

Прошу простить, может слишком эмоционально...kosmar, 07 Янв. 18, 17:55

))) Это нормально, по началу, у всех так.

Хочу поделиться вот таким элементарным наблюдением. Первая варка пива- первые проблемы. Перед запуском аппарата конечно проверяю наличие воды в рубашке. В ВКУ-50 там уровень по паспорту. Далее разогрев по паузам. И тут начинаются качели. Надо угадать когда выключить нагрев до достижения заданной температурной паузы, поскольку велика тепловая инерция. Но поскольку кипения в рубашке нет, а контакт воды в рубашке с котлом где то 1/3 от полного смачивания (рубашка ведь до верха котла), но она не заполнена, температура залетает свыше допустимой на 5-7 град. Тогда я заполнил рубашку полностью до верха, слил пол литра назад(для воздуха) и продолжил затирание. Ситуация поменялась коренным образом, залет температуры стал в пределах одного град. И варил пиво из рубашки не сливал.Следил за давлением по манометру. Оно стало меньше, чем при обычном нагреве, не превысило 0,5 Атм. Мой вывод: Паспортный уровень воды в рубашке нужен при выработке пара, при стерилизации, надо только вверху рубашки иметь кран для сброса воздуха и излишка воды. Может кому будет полезна моя информация, вроде все элементарно а понял только когда начал затирать пиво.