Куб с пароводяной рубашкой

чтоб слив не забилоberezikoff, 14 Сент. 18, 18:05

Достаточно локального грибка на сливе.

, а в пвк мне запрещаютCrossraccoon, 14 Сент. 18, 14:17

не а правда, в чём подвох.

berezikoff, типа: этой ложкой кашу не есть - почему? - вдруг сломается!- так вот же другие не ломаются? - вот чтоб не сломалась, и не надо ей есть
:)

что-бы кашу сьесть, её надо хотя-бы сварить

Достаточно локального грибка на сливе.Bill, 14 Сент. 18, 18:20

весьма нетривиального грибка
и жалко, что сито за 5+к денег будет простаивать

Добавлено через 2мин.:

Потому и фальшдно для этой цели там не нужно.Калеваныч, 14 Сент. 18, 17:42

хочется нормально размешать сгустки на дне
а потом слить барду и выгрузить отдельно сухую дробину
я в обычной кастрюле всегда так делал

Добавлено через 6мин.:

не а правда, в чём подвох.berezikoff, 14 Сент. 18, 18:27

подвох в том, что зиговка полочки высотой 3,5мм, зазор вследствие овальности котла - 3мм
когда котёл разогревается выше 80 градусов, дно падает
когда котёл остывает, сито зажимает и складывает домиком
а производитель говорит, что категорически нельзя перегонять густые заторы с ситом и варить кукурузу нельзя с ним
я типа испортил пвк, перегнав в нём затор с ситом
я как-то всё на ножевых форумах с коллегами советуюсь, вот вышел на тематический проконсультироваться

Crossraccoon,
Привари ножки к ситу, что бы опирался на дно и не падал. Если так хочется сито.

Привари ножки к ситу, что бы опирался на дно и не падал. Если так хочется сито.svarnoy, 15 Сент. 18, 08:42

Так это понятно
Сначала ноги сделаю, потом может полочку внятную наварю
Вопрос в том, есть ли ещё производители с такими ограничениями и с чем это может быть связано, кроме прикрытия своих косяков
Я пока логики не вижу в их отмазках
Обвиняют меня, либо молчат на своём форуме

Crossraccoon,
Ну почему косяк сразу, особенности конструкции.
У тебя, как я понял, стойкое желание пользовать сито только от того что ты его купил за не дешего.
Люди пвк покупают как раз что бы избавится от сит и паровозов.

У тебя, как я понял, стойкое желание пользовать сито только от того что ты его купил за не дешего.svarnoy, 15 Сент. 18, 11:37

ну я в основном с ним пиво варю
но хочется и кукурузу
и дистиллировать с ним

Добавлено через 2мин.:


в инструкции не прописаны эти особенности конструкции
внезапно появились такие советы
типа это же элементарно
перегнать затор с ситом - это как кошку в микроволновке сушить

С пивом понятно, а зачем для кукурузы сито?

Да сито просто говно) у меня из двух половин) толщина 2 мм) хрен что с ним сделаешь)

С пивом понятно, а зачем для кукурузы сито?svarnoy, 15 Сент. 18, 12:25

с пивом тоже непонятно, я не могу сварить его с ситом, чтобы брух поймать
с такими же котлами, причём, и ситами другие юзеры нормально работают
а кукурузу я осахариваю солодом, крупный помол иногда по белой схеме хочу сварить, после перегона хочу барду слить, а дробину сухую выбросить
слив не засирать кашей
в конце концов штатная мешалка без фальшдна плохо дробину со дна поднимает, с ситом она лучше работает

Crossraccoon,
Что то думается мне не в железках дело, в технологии.
Брух ты не поймаешь ситом, да и кукурузу как ты поймаешь? Там же каша.
Сито ловит только шелуху с ячменного солода.

Сито ловит только шелуху с ячменного солода.svarnoy, 15 Сент. 18, 16:26

я раньше варил с фальшдном в обычной корзине, потом в сусловарочной корзине
ячменного солода у меня потом засыпается 40-50% от затора, всё прекрасно ловится и даже фильтруется
долго фильтруется, но не на много хуже пшеничных заторов

брух тоже нормально щелевое сито ловит

вопрос не только в кукурузе же
вопрос ещё и в том, что односолодовый затор с ситом тоже нельзя перегонять

Crossraccoon, честно, не понятны эти заморочки. Если ты собираешься сбраживать по белой схеме, то дистилляция уже будет без дробины, а из того что ты пишешь я понял что именно по белой схеме собираешься ставить затор. Если по красной, то фальшдно вообще не нужно, от слова совсем, единственно можно заткнуть сливное отверстие, там при разваривании зерна дробина очень хорошо затыкает слив.

блин, да я всяко делаю под настроение
когда время есть, делаю белую
иногда впритык - охлаждаю быстро и брожу красную
кукурузу в основном по красной, запинывает она промываться, хотя, вискарь - не пиво, можно и не фильтровать особо, мешать при промывке
простые солода тоже по красной, шато по белой
ароматические всякие солода по белой
и я с дешманской кастрюлей себя ни в чём не ограничивал
зачем я ПВК взял? чтобы отсечь половину схем работы?

комрады, вы не серчайте, но я не прошу научить меня варить бухло, я всего лишь спрашиваю: есть ли реально какие-то ограничения на ПВК?
может я чего не знаю
вот на повышенное давление внутри куба по ходу ПВК принципиально нехорошо реагирует, хоть и держит приличное в рубашке
может ещё какие подводные камни?
или губин мне тупо свистят и ПВК должен с ситом варить без проблем что угодно?
есть ли у других производителей подобные ограничения?

Crossraccoon, включите логику) еще раз говорю) если сито хреновое, то с ним и нельзя ниче делать) моим ситом можно делать шо хочешь) вся проблема в фиговом сите вот и все.

если сито хреновое, то с ним и нельзя ниче делатьsashaquatro, 15 Сент. 18, 21:28

хорошо, сделаю из него чОткое сито

есть ли реально какие-то ограничения на ПВК?Crossraccoon, 15 Сент. 18, 20:15

Я пользуюсь ПВК на базе ВКУ-50. Про какие ограничения ты говоришь мне не понятно. Какое сито? Или я чего то не понял.

Сито (фальшдно) устанавливается в куб для фильтрации зерновых заторов, браги.