Автоклав

mehaner711,

и нержавейка пищеваяmehaner711, 17 Авг. 19, 19:15

Нержавейка 304-я?

304-я?Леонид777, 17 Авг. 19, 21:33

нет

svarnoy,

нетsvarnoy, 17 Авг. 19, 21:56

а вообще - насколько нужна 304-я? 430-я быстро сгниет?

Серёга Анатольич, Сергей а плитку к баллону через редуктор вижу подключил?, Нормально работает?

мое IMHO, развели холивар на тему 304-430, при правильной технологии сварки все работает годами и ничего не ржавеет (на ваш век точно хватит), ну учитывать надо особенности хрупкости шва у 430 и все будет нормально в эксплуатации.
Но вот не пойму, цена на листовой металл отличается в 2 раза, но в конечной стоимости изделия это всего лишь 10%, если не меньше. И если сваривать по правилам 430 это сложнее и это мифическая выгода вся уходит на удорожание сварочного процесса... так что не понимаю производителей из 430

Дело не в холиваре.
430 лопается, трескается, не обязательно по шву.
По шву, или по изгибу это понятно и объяснимо.
Автоклав, приносили, не знаю как называется, у которого крестовина в дно вварена для усиления, там дно просто так лопнуло, не по шву не по изгибу.
Как это можно компенсировать в эксплуатации, зная эту особенность 430 мне не понятно.
Да и дело не только в 430.
Обычно аппараты сделанные из этого прессованного навоза и делают так же, плоское дно, плоский верх, а потом крестовины вваривают и подобное.

Серёга Анатольич, Сергей а плитку к баллону через редуктор вижу подключил?, Нормально работает?Вассилич, 17 Авг. 19, 22:59

У меня для длительных выездов две плиты газовых. Двухкомфорочная от баллона через редуктор. Вторая, (на которой на фото автоклав стоит) самая обычная, от встроенных баллончиков. Ставлю на максимум во время разгона (воды пару литров) и после продувки, доведения до 113С (для рыбы) перевожу мощность горения  на минимум и режим практически стабилен.

Обычно аппараты сделанные из этого прессованного навоза и делают так же, плоское дно, плоский верх, а потом крестовины вваривают и подобное.svarnoy, 18 Авг. 19, 09:14

Я может совсем тупой, но какие (кроме белорусса) делают иначе? И чтоб на электроплите работал? И как это вообще возможно с внешним электрическим нагревом? Или я опять что-то пропустил?

Работаю  клав на 14 банок по 0.5 только на водеalekseigy, 17 Авг. 19, 19:26

Аналогично. Полагаю, что для одной семьи вполне достаточно. "Лёлик, но это же не эстетично. Зато дешево, надежно и практично!".

какие (кроме белорусса) делают иначе? И чтоб на электроплите работал? И как это вообще возможно с внешним электрическим нагревом?mehaner711, 18 Авг. 19, 11:28

Как минимум домашний стандарт и малышнержа сделаны нормально, украинский вроде тоже нормальный но я его не трогал.
Внешний нагрев не совсем хорошо, если есть возможность взять с встроенным тэном, лучше с тэном, там свои минусы, но лучше так.

лучше с тэном,svarnoy, 18 Авг. 19, 15:44

Это бесспорно, но уже поздняк метаться. Украинский по форме наиболее близок к идеалу, у малыша нержа крышка - фрагмент сферы, днище в варианте с эбу-хрен его знает, не увидишь, а у газ нержа - плоское. У дс крышка - усечённый конус (точно такая на моем Ханхи была), днища не видать, но на часть сферы точно не похоже. Скорее всего - кольцевая выштамповка. Нет фотки днища дс случайно?

уже поздняк метатьсяmehaner711, 18 Авг. 19, 17:43

Не поздняк метаться, нужно просто работать с тем что есть, и делать прекрасную консерву.

Не поздняк метаться, нужно просто работать с тем что есть, и делать прекрасную консерву.svarnoy, 18 Авг. 19, 17:46

Таки точно так и делаю второй год!

Добавлено через 16ч. 17мин.:

Нет фотки днища дс случайно?mehaner711, 18 Авг. 19, 17:43

Нашел картинку. Действительно, форма, близкая к части сферы. Это радует.

http://avtoklav-vyatka.ru/...892026062011980 Пожалуйста вам: и на воде, и на парУ, и нержавейка пищевая, и лучше всех... А говорят - ДС единственный на парУ может работать. И люди другие, и сайт оригинальныйmehaner711, 17 Авг. 19, 19:15

Почему здесь не применил аналитический подход)  Что за избирательность)
Вятка автоклав это как раз, таки тот же фансел, раньше он же был Викингом, это таже грядка как раз и есть про которую ты писал.
Вятка это самое дно, самое зло автоклавное !!! А ну есть погребок та еще кастрюля.
Посмотри что они пишут про дно ? Ты видел? Они говорят что должна быть крестовина на дне, а если ее нет значит все сделано неправильно.
А крестовину они делают сами, потому что изначально используют плоское дно которое ясен пень надует. Плоское дно изначально не используются в автоклавах.

Теперь про пар. Они просто дуют в уши прям не стесняясь!
Смотри они вообще ничего не пишут, сколько воды налить, как  это будет происходить.
Они на ходу обувают новичка. На ходу.
Посмотри там нет ничего для пара, ни обратного клапан, не дышащего клапна, ничего вообще. Тупо дуют в уши.

А главное смотри про гильзу термометра, она у них сбоку она в сам автоклав не входит иначе кассеты не сядутс банками, их термометр измеряет температуру не воды а саму стальную оболочку.
Это самое зло, там же температура будет + 7-10 градусов к реальной.
Например 120 - 7 = 113.

В моем рейтинге Вятка это самое автоклавное зло России для новичка.
На прошлом их автоклаве, Викинг. который и есть тот же Вятка только сменили биметаллический термометр.
Здесь был ктото с Викингом мы в прошлом году переписывались.
Так вот там, где рым бол, гайку снизу нужно постоянно придерживать чтобы затянуть.
Вот уроды, не могли приварить гайку снизу, чтобы было удобное затягивать.

Еще вопрос, я где то видел в твоих сообщениях, ссыль на Вадима Фролова.

Часом не тот ли Вадим Фролов который разобрал ханхи с фанселем?


Добавлено через 5мин.:

Но вот не пойму, цена на листовой металл отличается в 2 раза, но в конечной стоимости изделия это всего лишь 10%, если не меньше. И если сваривать по правилам 430 это сложнее и это мифическая выгода вся уходит на удорожание сварочного процесса... так что не понимаю производителей из 430Maverick2005, 18 Авг. 19, 06:30

По моему опыту у меня два аппарата из 430, я думаю что эти производители на парятся как ты говоришь на сварочный процесс.
Никаких сложностей у них тупо нет. Исопльзуется принцип "и так сойдет" а при таком принципе и удорожания нет.
Здесь есть один коллега на форуме у него такой же автоклав как у меня из 430.
У меня заржавело дно и втулки и продлолный шов.
А у него, ни че го.
А можешь про 10% обьяснить ? я чтото не понял.

Парни, всем привет! Вопрос есть. На сколько достаточно опустить щуп термометра внутрь автоклава при работе на парУ?

Robohim,
Смотря какой щуп.

Добавлено через 15мин.:

вам: и на воде, и на парУ,mehaner711, 17 Авг. 19, 19:15

Случилось то, что я недавно предсказывал.
По весне схлестнулся, словесно, на одном развлекательном сайте, с одним местным дурачком всезнайкой.
Он не как не мог понять, как это работать на пару, и что в Советских инструкциях такого нет, и вообще ни где так не делают и не пишут.
И что эту муть я придумал, и вообще так не бывает и не работает .
На что я сказал, что очень скоро чухнутся маркетологи всех автоклавов, и все будут писать в рекламе: работает на пару.
А то у конкурентов то так написано, чем мы хуже.
Не прошло и пол года как именно так и получилось.

Смотря какой щуп.svarnoy, 19 Авг. 19, 11:53

Предлагают термометр биметалл Вика. Длина щупа у него примерно 10 см. Этого хватит?

Robohim,
10 см должно быть нормально.
Потом проверишь в работе, без давления, на кипящей воде.
Минут десять покипит, должно 100 показывать.

Часом не тот ли Вадим ФроловСергей 1975-1, 19 Авг. 19, 11:39

В смысле? Это я.

Добавлено через 54мин.:

Почему здесь не применил аналитический подход)  Что за избирательность)Сергей 1975-1, 19 Авг. 19, 11:39

Ты, к сожалению, так и не понял, о чем я говорил. Анализ уже закончен.

А можешь про 10% обьяснить ? я чтото не понял.Сергей 1975-1, 19 Авг. 19, 11:39

10% от себестоимости конечного продукта