8. Оборудование для изготовление, технологические карты, мелкие секреты

Тут должно быть много всякого, однако...позже

 Видимо, пришла пора определиться с перечнем минимального/оптимального/максимального набора винокура. Пригодного для всех видов работ - приготовлению браги, дистилляции браги из разного сырья, и ректификации.

Просьба, граждане - пока в этой ветке не писать, я потихоньку стащщу сюда инфу и размещщу отсортированную ее, в первых постах))) Точнее, писать конечно можно, и даже нужно - я всего не знаю и не помню, но потом я подотру лишнее, чтобы инфа осталась в начале ветки - не обессудьте ))

Итак, пока перечисляю, что в голову взбредет, по оборудованию и т.п.
Потом упорядочу, и последующие посты выстрою более логично.

Емкости для брожения, емкости для готового продукта
Насосы, помпы, подогреватели
Лабораторная посуда, спиртомеры, виномер, сахаромер, ггг
Мешалка для заторов
Автономное охлаждение (разновидности)
Виды всяких печек-подогревателей
Парогенератор(ы)
Скороварка
Сухопарник
Прямоточник
Кожухотрубник
Куб(ы) для перегонки
Бражная колонна(ы)
Ректификационная колонна
Регулятор мощности
Измеритель мощности
Автоматика для колонны
Автономный электронный термометр(ы)
Блок безопасности/контроля
Химия для процессов (или не в тему, х.з.)
Шланги, соединители, переходники (обвязка)
Угольная колонка(и)
Весы
Инструмент(ы) - подручные домашние обиходные )))

Вспомню - допишу потом)))

мельницы ,соковыж-ки ,прессы,центрифуги,зернодробилки,измельчители,крупорушки

Случайно заглянул в эту ветку...вспомнил, что собирался упорядочить инфу по железякам...и бросил. (((

Ну, в качестве епитимьи выложу тогда подробно конструкцию барботера для универсального куба.
Пост для Тихохода, так сказать)))

Итак, барботер вкручивается в куб вместо Аристоновского тена, операция по смене занимает минуту. По конструкции девайса писать особо лень, выкладываю десяток фоток. Если что непонятно - спрашивайте, я допишу обьяснения.

Ну вот, все фотки выложены )))

Барботер был испытан? чтобы визуально было видно  как он барботает?
Сталкивался с подобной конструкцией но на воздухе до крайних отверстий практически ничего не доходит.
А как у вас ?

Уже год работает
Насчет отверстий - не парься, просто делай их так, чтобы общая площадь их была на 10%больше площади сечения паропровода. А дойдет или нет - разницы никакой, главное - передать энергию от ПГ к содержимому куба..

Ну, в качестве епитимьи выложу тогда подробно конструкцию барботера для универсального куба.
Пост для Тихохода, так сказать)))
игорь223, 07 Янв. 11, 13:14

Я думал ты просто взял гайку от чугунного радиатора, там уже внутренняя резьба есть3\4 и проточка под прокладку

Внутренняя есть и 1\2.
А вот наружная-1.1\4,то есть под аристон?

да, они одинаковые, только бывают правые и левые

Вот она-великая сермяжная правда!
А я уже точить хотел.

Переходник 1,1/4 на 1/2 дюйма штатный, в лабазе стоит 90 рублей, если не ошибаюсь. Протачиваются токарем в нем за 3 минуты две канавки под штатные же сантехнические резинки. Труба нержовая полдюймовая же, обратный клапан полдюймовый, к нему прикручивается нержовый паропровод из лабаза...
  Смотрите фотки, граждане)))

граждане нашли, что точить ниче не надо. Чугуняра весьма инертный металл. А все остальное до гениальности просто и подробно

чугунные трубы  пол дюйма?

Не хочу показаться навязчивым и избыточно умным,
но отверстия в барботере надо заменить на прорези.
Это надо сделать отрезным кругом 2мм на дрели(!).

но отверстия в барботере надо заменить на прорези.
Это надо сделать отрезным кругом 2мм на дрели(!).mjStorm, 07 Янв. 11, 18:23

Тоже пользую только прорези. Режу их тонким лобзиком по металу. Получаются пропилы шириной меньше миллиметра. Работают идеально.
Думаю можно даже тонкой ножовкой пропиливать.

Можно еще проще - просто трубу не затыкать с конца, приплющить для органичности )))

Если серьезно - разницы никакой нет.
У меня есть барботер из фторопласта аналогичной конструкции - в нем нереальное количество дырок диаметорм в 1мм!!! - и тоже работает исправно )))
Поэтому что пропилы, что прорези, что дырки - монопенисно = то бищь инвариантно к переносу энергии. Разве что дырки нужно раз в 30 перегонов прочистить (5 минут работы), а прорези - раз в 45 раз (пять минут работы))))

Просто у тебя кашу в барботер не засасывало, а потом она там не каменела.
А народ о таких случаях писал, так дабы избежать.... Клапан-шмапан....

Наверно тоже пивка выпью, мне твой винный лист в реалтайме понравился

почему и при каких условиях засасывает?engine, 07 Янв. 11, 20:45

У меня такое было, но только один раз. Когда куб был и кубом, и заварником, и бродильным чаном одновременно. И "дырищи" в барботере были 4мм и много. Правда использовал тогда дробленку и солод.
Теперь куб использую только как перегонный куб, на муке и ферментах проблем нет вообще. В барботере ВСЕГО 8 отверстий 2мм, на 2,5кВт справляются. Ни разу не чистил отверстия, только промывал барботер струей.
Один раз (пожадничал, нужно было большой объем заварить) опять использовал куб как бродильную емкость. Через 3 суток подключил ПГ - все заработало, ничего не забилось(т.т.т.)

народ подскажите сколько надо воды в парогенераторе для выгонки 15 литров браги