Бражная колонка или хороший самогонный аппарат

Bulatik0099, На мой взгляд после второй дробной продукт получается более мягкий и рафинированый. Но у меня обычная плёночная колонна и делаю я ГОС, перегонка и браги, и сырца - паром. На твоём оборудовании может разницы и не почувствуешь. Так что лучше конечно раз попробуй и будешь знать наверняка - нужно тебе это или нет.Макс Кёниг, 08 Июля 16, 09:06

2я перегонка с моим кубом это долгий и нудный процес)
Придётся всё это проделать со 100 л браги, займёт месяца 3 в моих реалях.
За 2 месяца получу около 16 литров сырца 40% разбавлю и уже потом только перегон с укреплением дробно.
Малого куба нету для СС
П.С.: когда нибудь созрею до НБК)

Перегоняешь один раз дробно с укреплением?Bulatik0099, 07 Июля 16, 21:16

Гнал со СС, разведённого до 20%. С браги ещё не пробовал, как попробую, отпишусь здесь.
Когда собрал колонну, для промывки использовал смесь головохвостов 20%. Результат поразил. Тела было немного, но запах и на вкус очен даже неплохо.

Bulatik0099, В смысле, я не понял. Что тебе мешает сделать дробный перегон в твоём кубе?

Bulatik0099, В смысле, я не понял. Что тебе мешает сделать дробный перегон в твоём кубе?Макс Кёниг, 08 Июля 16, 12:57

Трудо энерго затраты. Не охото в пустую кипятить 40 литров воды.

А что б залить 20% СС нужно минимум 2 перегона прямотоком дабы уменьшить объём заливаемой воды

Здрасте. Тема большая - все я не прочитаю никогда. У меня вопрос - зачем все гонятся за градусами сема, если потом все равно разводить?
У меня печальный опыт. До этого гнал без минидефа и сэм был мягкий, но 50 градусов. Выгнал с дефом получил в два раза меньше, но уже 93 градуса. Затем разбавил очищенной водой - вкус намного хуже, чем когда без дефлегматора. Жесткий ппц. Теперь вот выгнал сырца и думаю как гнать с укреплением или без. Подскажите.

Pridon, не совсем понятно. Что ты делал и как ранее.

Когда получал 50 это с 2х прогонов?

А сейчас ты получил СС прямотоком скольки градусный?

И это всё на БКМ или ранее был другой аппарат?

Добавлено через 2мин.:

зачем все гонятся за градусами семPridon, 08 Июля 16, 15:04

Ни кто не гонится за градусом, важно разделение.

Добавлено через 1мин.:

Да и ещё, царга чем набита? 93 это явно с наполнителем

Anton24, на куб 10 литров лучше всего подойдёт прямоток. БК довольно высокая штука (от 50 см) и может быть переворачивание если центр тяжести угуляет.Kasperys, 07 Июля 16, 18:29

Как я понимаю, для 10 литрового куба высота должна быть небольшая. 50 см устойчиво будет.

Bulatik0099, 50 с одного прогона с головами и хвостами прямоточником (СС)- без запаха, прозрачный, короче не как в деревне у бабок. Но пацаны попросили - я вынес и вместе пили - всем понравился. Пился мягко.
Второй раз я из СС решил отделить головы, хвосты . Подключил дефлегматор и взял одну нержовую мочалку и запихнул в царгу. Отбирал по пару. Головы взял 5% покапельно, затем тело брал от 85 градусов до 87 градусов Цельсия. Хвосты я не брал, так как в кубе уже было под 100*С  Результат таков - по запаху спирт. Но когда развел до 50, он день постоял - решили опять попробовать - резкий что ппц, горло режет, короче нужно запивать. Аппарат один и тот же на фотке.

Bulatik0099, 50 с одного прогона с головами и хвостами прямоточником (СС)- без запаха, прозрачный, короче не как в деревне у бабок. Но пацаны попросили - я вынес и вместе пили - всем понравился. Пился мягко.
Второй раз я из СС решил отделить головы, хвосты . Подключил дефлегматор и взял одну нержовую мочалку и запихнул в царгу. Отбирал по пару. Головы взял 5% покапельно, затем тело брал от 85 градусов до 87 градусов Цельсия. Хвосты я не брал, так как в кубе уже было под 100*С  Результат таков - по запаху спирт. Но когда развел до 50, он день постоял - решили опять попробовать - резкий что ппц, горло режет, короче нужно запивать. Аппарат один и тот же на фотке.Pridon, 08 Июля 16, 21:47

Думаю тебе надо изучить процесс перегона на прямотоке и с укреплением. Самый простой способ почитай инструкцию у Игоря на сайте для пленочной колоны, азы перегона отлично расписанны.
Тело берётся, если брага на сахаре, по температуре в кубе до 93 С. Если зерновая для аромата до 94. После Т=93 в кубе уже прут хвосты.


Добавлено через 2мин.:

Работа на прямотоке
[Дробить или не дробить первый погон.]

Добавлено через 6мин.:

А вот нашёл ссылку у себя, тут по укреплению
https://docviewer.yandex.ru/...;c=577fff1bb486

Ладно опишу как делаю сам:
1) разгон, при Т в кубе 70С включаю воду (холодильник+деф открытый полностью)
2) с этого момента колонна роботает на себя, около 30-45 минут всё зависит от нагрева. По истечению этого времени в кубе уже около 89-90 С
3) уменьшаю нагрев при помощи РМ-2 почти до 800 ват
4) ограничиваю подачу в деф и устанавливаю Т после дефа 79 С
5) отбираю головы 10% с объема браги покапельно
6) увеличиваю подачу воды в деф нагрев на максимум, жду вывожу на режим так же после дефа 79 С, меняю тару
7) убедившись что отбор стабильный, замеряю в 1 мин объём
8) на этом этапе вышел на режим, каждые 15 минут подхожу контролирую (добавил: проверяю) температур, корректируя подачу воды (добавил: это происходит не каждые 15 мин а при надобности, общим краном не трогая деф)
9) как только в кубе Т=93 от колонны не отхожу, жду пока стабильно держится 93,5 (флегма стекая меняет показания термометра у меня он в паровой зоне), меняю тару
10) отключаю подачу воды деф и отбираю хвосты где то Т в кубе 96-98 до сухо не отжимаю, торможу когда в струе уже крепость 30-35

Самое важное что б на выходе вода текла тёплой. В идеале замерить сколько расход

Схема моей БКМ

Подача воды из холодильника в деф, регулирую 3х ходовым краном

Bulatik0099, Спасибо. Просто когда я "разогревал" колонну, в кубе уже температура была ппц (фотки не найду, а по памяти точно не помню), а в верху на пару была стабильна.

Самое важное что б на выходе вода текла тёплой. В идеале замерить сколько расходBulatik0099, 08 Июля 16, 22:28

А вот это я не совсем понял. У меня на входе в колонну два крана - один на основной холодильник, другой на деф. Выход воды в один шланг. Я конечно могу задушить воду на входе и тогда у меня кипяток польется с выхода, но зачем? Я открываю на всю основной холодильник и немножко приоткрываю деф. А расход тоже не пойму для чего.
А так еще раз спасибо за подробный ответ и ссылки.

меня на входе в колонну два крана - один на основной холодильник, другой на деф. Выход воды в один шланг. Я конечно могу задушить воду на входе и тогда у меня кипяток польется с выхода, но зачем? Я открываю на всю основной холодильник и немножко приоткрываю деф.Pridon, 08 Июля 16, 23:40

Поэтому уточнил что как выглядит подача воды у меня.
Если почитать ветку профи пришли к выводу что деф легче регулировать тёплой водой.
В твоём случае да, регулируешь дня и холодильник только так.

А расход тоже не пойму для чего.Pridon, 08 Июля 16, 23:40

Что б каждый раз не приходилось мучаться с настройкой и выводом на режим
Надо досконально знать процесс

В твоём случае можно чутка изменить подачу воды в деф.
Расписать проблемно, просто глянь как на моей схеме. Вместо трёх ходового крана можно поставить на подачу с деф "Гофмана" примитинный пережим трубки

Bulatik0099,Как я понимаю У вас в дефе вода идет по спирали,плотно прилегающей к стенкам?vova1958, 09 Июля 16, 09:18

К сожалению в дефе спираль забыл намотать, но всё равно справляется с 2,5 кВ.
В идеале да, надо мотать внутри и в дефе и холодильнике.
В холодильнике намотал на наружную стенку, когда вода течёт по холодильнику тишина, а через деф с журчаниям



Добавлено через 3мин.:

Проволоку брал медную, сердцевину от ТВ кабеля, сечение 0,5 мм из подручных материалов

vova1958, воду в деф надо обязательно подавать сверху.
Поток воды всегда на встречу пару

По насадке можешь по подробнее? Или ссылку

Может нос не чует?
ДД гнал когда тренировался. Хвостов хвотает и они очень вонючие пахнут кисляком, по объёму их у меня не меньше

И многие говорят в в деф лучше подавать снизу по направлению пара,в холодильнике навстречу кроме некоторых видов колон.vova1958, 09 Июля 16, 11:14

Как мне кажется когда снизу подаешь завоздушивание исключается.

На этом сайте люди пробовали пускать воду сверху.vova1958, 09 Июля 16, 11:14

просто кран ставиться на выходе снизу дефа и им регулируется поток, т.к. вода в дефе под давлением, то завоздушивания нет.

Вода по любому в дефе после холодильника как ледяная.vova1958, 09 Июля 16, 13:01

Следствие холодной воды, вот такие телодвижения

мучался ловя золотую середину каждые пол часаvova1958, 09 Июля 16, 13:01

каждые 15 минут подхожу контролирую температур, корректируя подачу водыBulatik0099, 08 Июля 16, 22:28

поправлю подхожу смотрю Т и при надобности корректирую подачу воды, не каждый раз.
Тут уже кран дефа не трогаю, добавляю просто с общего крана подачу

Добавлено через 6мин.:

По не опытности лил воду, даже стыдно сколько воды отправил в каналию когда гнал дома, ладно ещё на улице паралельно полив огорода, пока осознал её нужно совсем чуть чуть. Теперь вода из шланга в каналию стекает оч маленькой струей и почти горячей (руку не обжигает), сэм при этом 22-24 С

Итак, первый прогон. Сахарная брага (сахар 5 кг, гидромодуль 1:5, дрожжи саф-момент). Посчитал по калькулятору заторов с этого сайта. Брага стояла с 02.07 по 10.07.
Осадил бентонитом, перелил в куб - 24 литра браги. ТЭН 2,5 кВт.
Замер  температуры- паровое пространство куба.
При 85,4°С пошли первые капли.
Погон прекратил при 97,4°С, т.к. начал активно появляться конденсат в месте соединения трубы с крышкой бака.
Итог: 2,5л СС 58% и 2,5 л СС 40% при температуре замера 28 °С. Т.е. 2,5 л 55% и 2,5 л 36% соотв при 20 °С.
Посчитал: Выход АС = 2,28л против теоретического 2,85л.
Теперь надо копить СС для дробной перегонки.

dead77, У тебя и основной и предварительный холодильники Димроты? Есть плюсы от них перед прямотоком?

Pridon, да, оба димрота. Димрот проще устанавливать, ИМХО

Перечитываю от безделья тему сначала, смотрю сижу на 2й промежуточный деф. Кто его использует на 28 трубе, есть положительное от него ощутимого, лучше ли разделение?
И кто как реализовал, если ни как у каймариса на схеме?


Добавлено через 1мин.:

И если его добавлять оставлять ли внутри намотанную спираль на царге?