Бражная колонка или хороший самогонный аппарат

Господа,прошу вашей помощи дилетанту.Мне достался вот такой прибор.Я примерно представляю принцип работы дистиллятора и пользуюсь простейшим но тут я в растерянности.Вопрос,?зачем сверху охладитель если есть с боку и вообще как эта штука работает.Буду благодарен за подробный расклад

Добавлено через 15мин.:

Добавлено через 2мин.:

Добавлено через 4мин.:

Холодный палец, увеличивает охлаждаемую площадь

[Холодный палец, увеличивает охлаждаемую площадь) И как это все подключить к воде?

pagoniy, ну штуцеры же есть - через них и подключай.
На пальце, как я понимаю, вход сверху, выход сбоку.
На рубашке - без разницы. Хотя, и на пальце можно наоборот подключить...

Это я понимаю .я не понимаю .мне что два шланга тянуть от крана?

Добавлено через 6мин.:

И еще вопрос ,там между тарелочек типа графитовых вставок,эти тарелочки как то надо регулировать?

pagoniy, можно выход с рубашки завести на вход пальца, можно два разных шланга протянуть.
По вставкам не знаю - видимо, можно количество и расстояние между тарелками регулировать...

Подавай воду в штуцер который сверху прямо торчит, штуцер пальца который сбоку соединяй с верхним штуцером рубашки (сверху толстой трубы поперек), выход из нижнего штуцера толстой трубы. Короче два штуцера посередине соедини трубкой

Спасибо сябры ,все доходчиво  чайнику довели.У меня от старого аппарата остались сухопарник и борбатер ,имеет ли смысл и возможно ли технически их сюда переть?

как эта штука работает.Буду благодарен за подробный раскладpagoniy, 09 Окт. 16, 02:45

Как я понимаю, этот аппарат устанавливается прямо на куб и из него выходит готовый продукт. Поэтому никаких сухопарников и барботеров уже некуда приспосабливать.
Как он работает? Пар поднимается по трубе до холодного пальца, охлаждается и течет вниз по стержню на тарелочки. Между тарелочками и трубой имеется зазор. В этом месте будет происходить барботаж. Пар будет укрепляться. И когда он укрепится до такой степени, что сможет проскочить мимо холодного пальца, он попадет в большой сосуд. А это ни что иное как рубашечный холодильник. Там пар сконденсируется и через нижний вертикальный штуцер потечет в приемную емкость.
Как подключать воду? Для начала воду в холодильник и холодный палец подавай раздельно иначе ничего не поймешь в регулировке. При этом в холодильник подавай воду снизу, а в холодный палец сверху. В будущем, когда захочется попробовать уменьшить количество трубочек, то соединение должно быть таким: вход в холодильник снизу, с выхода холодильника трубочку на вход холодного пальца (сверху), выход с холодного пальца (сбоку) в раковину.
Как пользоваться?
1. Так как возможен захлеб, то необходимо на куб установить манометр.
2. На этапе изучения работы сего девайса:
- Для начала оставь на стержне три тарелочки на равном расстоянии (учитывая расстояние до начала холодного пальца - откуда стержень выходит).
- когда куб прогреется, открой воду в холодильник. Холодный палец пусть будет закрыт. Когда пойдут первые капли, подай воду в холодный палец совсем немного. Отбор на какое-то время прекратится. Может понадобится добавить мощности. Когда опять начнется отбор, то начинай замерять крепость. Чем больше воды будешь подавать в холодный палец, тем крепче должен получаться продукт (до определенного момента).


А теперь просьба: Сделай замеры (особенно тщательно диаметры холодного пальца, тарелочек, царги (внутренней трубы) и выложи чертеж.

Подача на дэф с верху - на встречу паруtrump, 08 Окт. 16, 18:30

У тебя же рубашечный дефлегматор! Переделай на подачу воды снизу! Прочитай несколько сообщений начиная отсюда: [сообщение #12818450]

труба с эфектом закручиванияtrump, 08 Окт. 16, 18:30

Поделись технологией эффекта закручивания.

Для начала воду в холодильник и холодный палец подавай раздельно иначе ничего не поймешь в регулировке. Как подавать раздельно ?что на кран нужен какой то адаптер .какой?PS Чертеж пока не сделаю но могу замерить и дать данные по замерам печатно(если нужно) 

Как подавать раздельно ?pagoniy, 10 Окт. 16, 17:07

Берешь тройник. Одно отверстие - вход. Два других - выходы. На них желательно установить игольчатые вентили от газовых горелок (Так как этот девайс с отбором по пару, то потребуется тонкая регулировка). От них два шланга - один на холодильник, второй на холодный палец.
Можешь сделать что-то типа такого без крайнего левого вентиля с клапаном:

и дать данные по замерам печатно(если нужно)pagoniy, 10 Окт. 16, 17:07

Давай хоть так.

 И ТАК ели чего не понятно уточните.все в мм.палец-25 диаметр.тарелочки-27 труба-32

труба-32pagoniy, 10 Окт. 16, 18:02

Это внутренний?
И длины тоже замерь - палец, царга внутри холодильника и общая, холодильник, стержень для тарелок.

Это внутренний? ДА Палец 22.стержень15.(холодильник диаметр внутр82.длина 21) царга общая 31в холод..19

Поделись технологией эффекта закручивания.ZagAl, 10 Окт. 16, 13:47

Этот кусок трубы отобрал у знакомого кондиционерщика я понял , что у них это не редкость.

мне тут на другом форуме спец пишет .что холодный палец при перегонке браги нельзя использовать .толЬко при повторной.ТАК ЛИ ЭТО?

мне тут на другом форуме спец пишет .что холодный палец при перегонке браги нельзя использоватьpagoniy, 10 Окт. 16, 23:30

Здесь речь идет не о конкретно холодном пальце, а обо всех дефлегматорах. В основном принято брагу перегонять без укрепления, так типо быстрее и дрожжи меньше варятся. Похоже, что у тебя в нашем деле знаний маловато, поэтому пока прими это за аксиому. Но почитай как осветлять брагу бентонитом и перегоняй очищенную брагу, так будет лучше.

БКМ : труба 28 , тэн 2квт, высота 1,6 метра, вставляю  насадку (панченкова)  в трубу  - захлёб  и давление  в кубе .... В чём  причина ?  Много мощности или труба тонкая.  Если труба тонкая, то как просчитать  нужное сечение  трубы до дефлегматора под мощность 2 квт , чтоб не было захлёба ? 

Захлеб!
Однозначно!

Нужен монометр, стабилизатор мощности нагрева и некоторое терпение...
Начинайте с 500 ватт....
Давление должно подняться и остановиться...
Добавьте еще не много мощности...
Давление ещё поднимется и остановиться...
Между каждым шагом пауза на 10-15 минут....
Для стабилизации процессов в колонне...
Если после очередного шага рост давления не остановится значит поймали захлеб...
Вернитесь на шаг назад....
Но перед этим нужно обязательно отключить нагрев на те же 10-15 минут

Соответственно колонна должна работать на себя, без отбора...

Для насадки типа СПН есть правило что мощность в ваттах равна квадрату внутреннего диаметра колонны миллиметрах....
Соответственно Вам , для двух кВт. нужно что то от 45мм....

MRomфn, а еще нужно установить флегмосборник. А вообще тебе сюда - [БКМ -ТРУБА -42 ИЛИ УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОЛОННА ,], несмотря на то, что труба 28мм.