Бражная колонка или хороший самогонный аппарат

Потому, что это промежуточная фракция. Если он испаряется то ведет себя как головы. У тебя нет насадки для его удержания

Если потом перегнать этот продукт на спиртовой колонне с узлом нижнего отбора, то воочую, по жуткому запаху, убедишься в его наличии в твоём продукте.

Вообще лучше брать все до 90 в кубе а остаток на прямотоке дожимать. Но встает вопрос в том, что изики будут копиться и потом при достижении критической массы полетят в отбор...

Во первых если речь о браге, то при 10% она закипает при 92 градусах в кубе. Во вторых до 95 - это значит, что и при более низких температурах изоамилол испаряется. Можно конечно попробовать с УПО (нижний узел постоянного отбора), но лучьше все же подумать о доработке БКМ с пустой царгой, до БКМ с насадкой. Скопившиеся-то хвосты да и головы все равно на спирт нужно будет перегонять.

Потому, что это промежуточная фракция. Если он испаряется то ведет себя как головы. У тебя нет насадки для его удержания252525, 29 Июня 18, 16:12

Что значит если испаряется, то ведет себя как головы? Как головы - испаряется при меньшей температуре. Разве нет? Вопрос даже в другом, ну испарился, долетели молекулы до дефлегматора, охладились и как они дальше полетят? Понятно, что какая-то небольшая часть пролетает. Но не все же.

Vovan77, все твои шаги со спиралями я тоже прошёл в своё время. Даже с двумя дефлегматорами БКМ пользовал, пока не наткнулся на доработку Марта. И как говорится, увидел мир другими глазами.

Добавлено через 7мин.:

Вопрос даже в другом, ну испарился, долетели молекулы до дефлегматора, охладились и как они дальше полетят?Vovan77, 29 Июня 18, 16:42

Так и полетят, потому, что на определённом этапе их коэффициент ректификации (Крект) становится равным КРекту спирта. И так вместе они и летят в отбор. Почему ты думаешь, что дефлегматор их отсечет, а спирт пропустит?

ZagAl, Можно до бесконечности доработками заниматься, вопрос в том насколько результат устраивает. Если уж совсем гнаться за чистотой продукта, тогда - РК, и нет смысла вообще о дистилляции говорить. На коньяки/виски вон вообще такие допуски по содержанию всего и ничего. 

Vovan77, здесь ты не прав. На современном уровне развития наших технологий, можно получать отличный дистиллят очищенный от промежуточных фракций, который по своим параметрам буде лучьше знаменитых брендов (например Hennessy). А уж головы и хвосты - на спирт. По крайней мере я иду по этому пути. Ещё раз повторюсь - все твои шаги и восхищения качеством продукта на БКМ Каймариса мной (и не только мной) пройдены. Ты движешься чуть с опозданием, но прийдешь к тому же.

Так и полетят, потому, что на определённом этапе их коэффициент ректификации (Крект) становится равным КРекту спирта. И так вместе они и летят в отбор. Почему ты думаешь, что дефлегматор их отсечет?ZagAl, 29 Июня 18, 16:42

Крект показывает как примесь испаряется, так? Еслиб не было дефлегматора, все вместе и полетело бы дальше. А так летят себе уже молекулы отдельных паров, долетают до дефлегматора и начинают охлаждаться. Что с ними дальше будет? Как будут конденсироваться разные примеси? Я пока сильно не углублялся в теорию, но кажется по разному.

ZagAl, мучился над этим вопросом, тыкни носом где почитать

Добавлено через 1мин.:

Vovan77, это особенность изиков. Сначала они ведут себя как хвостовые фракции а после как головные

Добавлено через 1мин.:

Почитай про них есть специальная тема

Vovan77, здесь ты не прав. На современном уровне развития наших технологий, можно получать отличный дистиллят очищенный от промежуточных фракций, который по своим параметрам буде лучьше знаменитых брендов (например Hennessy).ZagAl, 29 Июня 18, 16:57

Так это понятно, я уже чувствую (и знакомые) по состоянию здоровья на утро, что у меня продукт лучше покупного получается ))

Добавлено через 2мин.:

Vovan77, это особенность изиков. Сначала они ведут себя как хвостовые фракции а после как головные252525, 29 Июня 18, 16:58

Это при испарении из смеси с разной концентрацией. А что происходит при охлаждении молекул различных примесей уже в пару в дефлегматоре?

Vovan77, то и происходит, у них температура кипения ниже спирта

Vovan77, то и происходит, у них температура кипения ниже спирта252525, 29 Июня 18, 17:03

У кого ниже? У изоаминола?

А что происходит при охлаждении молекул различных примесей уже в пару в дефлегматоре?Vovan77, 29 Июня 18, 19:01

Дело в том, что у нас нет молекул различных примесей. У нас не суспензия, где разные вещества просто перемешаны между собой, но имеют свою молекулярную структуру. У нас раствор различных химических элементов со спиртом. Формула спирта C2H5OH. Вот к этим "OH" и прицепляются другие не нужные нам элементы. И чтобы их разорвать нужна хорошая разделяющая способность колонны, которую обеспечивает насадка. Дефлегматор ничего не разделяет, он просто часть пара охлаждает и возвращает в колонну в виде флегмы, а часть пропускает в отбор. В нашем варианте дефлегматора еще присутствует эффект термостабилизации, по другому - термо фильтр, но не как не разделитель.

Vovan77, почитай первую страницу [Четыре перегонки или методика Габриэля для тупых]

ZagAl, Мало пока информации видел по поводу поведения паров в дефлегматоре. По крайней мере

Дело в том, что у нас нет молекул различных примесей. У нас не суспензия, где разные вещества просто перемешаны между собой, но имеют свою молекулярную структуру. У нас раствор различных химических элементов со спиртом. Формула спирта C2H5OH. Вот к этим "OH" и прицепляются другие не нужные нам элементы.ZagAl, 29 Июня 18, 17:21

Не уверен насчет такой теории. Пока в отпуске почитаю. Хотя детальной информации что и в каком виде испаряется маловато.

Дефлегматор ничего не разделяет, он просто часть пара охлаждает и возвращает в колонну в виде флегмы, а часть пропускает в отбор. В нашем варианте дефлегматора еще присутствует эффект термостабилизации, по другому - термо фильтр, но не как не разделитель.ZagAl, 29 Июня 18, 17:21

Опять же, в разных источниках утверждается, что легко/тяжело кипящие по разному конденсируются. Так что дефлегматор в какой то мере всеравно думаю обеспечивает какое то разделение. А так да возвращает, причем большую часть.

Vovan77, почитай первую страницу [Четыре перегонки или методика Габриэля для тупых]252525, 30 Июня 18, 00:12

Читал уже как-то, там так же много противоречивых утверждений.

Подскажите при раздельной подаче воды на холодильник стоит роликовый кран 10мм а на деф игольчатый camozzi 6мм ...при регулировке дефа вода слабо начинает идти при закрывании клапана...ощущение что сопротивление на 6мм создаеться и вода уходит на холодильник...при поджимании роликового напор стабилизируеться в дефе...кто что думает по этому поводу.как стабилизировать воду на деф

submaren,у меня стоит коллектор на два выхода с кранами полностью автономными  выходами на дэф и холодильник. На дэфе игольчатый стоит на выходе ,подача снизу.Холодильник регулируется краном на коллекторе.
Пережимное колесико возможно не может регулировать так как надо ,засчет силиконового шланга.

...при регулировке дефа вода слабо начинает идти при закрывании клапана...submaren, 20 Июля 18, 00:33

Вообще не понял о чем речь? Какого клапана? Где он установлен? И почему вообще "слабо начинает идти" если он закрыт?

Когда начинаю закрывать кран на дэф напор воды сильно падает на выходе из дэфа .когда прикрываю кран на холодильнике все стабилизируеться ...может это из за разницы проходных отверстий на кране дефа 6мм на холодильнике 10мм. Как стабилизировать воду на дэф..БК 2"

Добавлено через 2мин.:

Подача и сброс воды через тройники...

Добавлено через 3мин.:

Нужна квалифицированная консультация по настройке раздельной подачи воды если можно лучьше по тел скинте свой номер в личку я перезвоню и подробно опишу свою ситуацию...заранее спасибо