Щепа ,кубики, бочки дубовые ,винные дрожжи и активаторы брожения.

Muxa_K, Я первый.)) Я ближе.)) Бронирую. Я сам на машине приеду.)))

>>> Полезные мелочи с AliExpress

что десятки? Вы говорите, что ВЫ их хотите. сидите молча(((

бочки 10 литров

граждане сколько кому нужно десяток ?  (10л бочек) цена 4000 руб

мне пока одну надо бочку на 10л.

Добавлено через 3мин.:

цена 4000 рубMakovka, 18 Февр. 17, 18:40

а как же это?  [сообщение #12936529]

есть 20 литровые дубовые бочки свободные по 4750 рубMakovka, 03 Февр. 17, 11:18

Приветствую.
Это предложение еще актуально?

Makovka, Игорь, подскажи пожалуйста количество (пропорции) всех ферментов и малтифлора на 100-литровую бочку ХОС из муки???
Как и чем осветлять брагу перед перегоном. Парогенератора нет. В наличии индукционка.

Добавлено через 3ч. 13мин.:

А что, для "мальтифлор" максимальная спиртуозность 10%?зфтпщдшт, 13 Февр. 17, 08:30

Присоединяюсь к вопросу

chernov, я не делаю зерновых заторов. не могу подсказать. и зерновые браги не бывают высокоспиртуозными.даже в промышленности.

Тогда просто пропорции ферментов на кг.крахмала
Спасибо
И все ли есть в наличии. Малтифор имеется?

Добавлено через 12мин.:

Игорь, хочу сказать тебе большое Спасибо за быстрые и понятные ответы, как на форуме, так и ЛС

в наличии все 4 фермента (сухие) А,Г,Ц,П. любые винные дрожжи,активатор щепа и палочки дубовые. всё в наличии.

4 фермента (сухие) А,Г,Ц,ПMakovka, 26 Февр. 17, 12:19

а срок до какого?

Makovka, бочки со средним обжигом на 3 или 5 литров бывают в продаже?

Unknownuser, А и Г до января 2018

Makovka, Спасибо большое!
Щепа до Омска доехала. Выглядит хорошо, пахнет... Весьма объёмна для 0.5кг ... что тоже приятно.
буду пробовать))

Шалом,
куплю ферментов всех 4-х по одной пачке, дрожжей Angel пару пачек и две бочки по 5 литров. Есть вопрос - выбрасывать ли просроченные ферменты А и Г примавера от 223? И еще - нормальная ли замена вместо спиртовых дрожжей Москва Стайл использовать Angel для приготовления зерновых заторов?

Есть вопрос - выбрасывать ли просроченные ферменты А и Г примавера от 223?Kaksteklo, 27 Февр. 17, 23:27

Нет. Третий год лежат в комнате на полке иж работают. Единственно что дозу вдвое сыплю и то неточно, ложечкой мерной на глазок.

И еще - нормальная ли замена вместо спиртовых дрожжей Москва Стайл использовать Angel для приготовления зерновых заторов?Kaksteklo, 27 Февр. 17, 23:27

Они как раз для зерна. Использовал такие,  нормальная такая органолептика. А для сахарной нужна подкормка.

куплю ферментов всех 4-х по одной пачкеKaksteklo, 27 Февр. 17, 23:27

ответил в личке. бочек мелких не бывает. 10 литров, минимальный объем который бывает в продаже

Makovka,  спасибо. палочки получил и одну уже поставил в настой на 3 литра.

Братцы , разъясните начинающему , про щепу и палочки. Сколько щепы (именно этой) нужно ложить на литр? Чем сильный обжиг отличается от среднего? Это влияет только на цвет или на вкус тоже ? Палочки нужно вымачивать ? Если нужно то как ? и опяь же сколько палочек на литр ? Во сколько вопросов ..

sig1962, по навеске щепы устал советы давать,не благодарно это))) вкусы у всем разные. как соль в борщ,сахар в чай. ты сам должен найти методом проб свою навеску щепы. есть некие условные дозы они на 1й странице в таблице есть. сильный обжиг для зерновых дистиллятов а-ля виски.средния для фруктовых благородных дистиллятов. а мне нравится смешивать 1/1 оба вида щепы и юзать микс.палочки не вымачивают.как и щепу. можно промыть водой и в настой,смыть пыль при транспортировке и т.д бывают что пыль и мелкие включения,их нужно смыть,а то потом замаишься фильтровать настой)