Ферменты для спирта,винные дрожжи и активаторы,бочки,щепа,кубики,палочки из дуба

Подскажите у кого какая интенсивность окрашивания по времени чипсами от Маковки? В пятницу поставил кукурузно ячневый дистиллят на чипсы, по 2гр/л, на вследующий день уже сильно подкрасилось (я испугался и даже убрал чуть чипсов), а сегодня (прошло 5 дней) уже такой цвет. На вкус не пробовал, а на запах не понятно, вроде сильно пахнет древесиной, а может это от смеси запаха дистиллята и чипсов так кажется?roman3181, 25 Янв. 17, 11:50

Не переборщил с чипсами? я ложу две столовые ложки без верха на 3 литра и держу хотя бы 3 недели. Потом подкрашиаваю и в стекло. Все отлично получается. 

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Не переборщил с чипсами? я ложу две столовые ложки без верха на 3 литра и держу хотя бы 3 недели. Потом подкрашиаваю и в стекло. Все отлично получается.меломан, 25 Янв. 17, 19:57

Две столовые ложки без верха это и есть примерно 6 гр, сейчас весов нет при себе, когда возьму обязательно померяю. В банках темнее цвет кажется, налил в бокал и цвет такой на самом деле:

roman3181, цвета "коньячного" как на полке в магазине ,не жди. там не скрывают,на этикетках  пишут подкрашено карамелью.

цвета "коньячного" как на полке в магазине ,не жди. там не скрывают,на этикетках  пишут подкрашено карамелью.Makovka, 25 Янв. 17, 20:50

Я его и не жду, наоборот подумал, что сильно окрасилась и получилась плинтусовка. Просто решил спросить как у других по времени окрашивание происходит. Ставлю на щепу только второй раз и пока ещё не нашёл для себя идеальную навеску чипсов.

Кто как подкрашивает, поделитесь пжлста. Попробовал как Игорь советовал, сахар поджег слегка, затем кипяточку чуть плеснул, размешал и в напиток. Цвет не очень получился, но сладость в напитке ощутилась, думаю ежли больше сахара взять, совсем сладко станет.

Цвет не очень получился,Muxa_K, 26 Янв. 17, 16:04

так надо пожарить подольше. тогда более интенсивный цвет.

в наличии 2 -30л бочки,1-100 литровая и 225литровки.

Игорь, подскажи пожалуйста, в калькуляторе который у тебя на 1 странице живет, в строке Объём браги в литрах: я правильно понимаю, что подразумевается необходимый объем воды?

Объём браги в литрах:Unknownuser, 29 Янв. 17, 17:10

дружище,имеется в виду гидромодуль(сколько воды Юзер льёт на кг сырья,а сырье разное,отсюда разные данные)

Игорь, посылку на индекс 398032 получил, спасибо.

Все пришло примерно за неделю.комплектация соответствует.

Проверил вес двух столовых ложек без верха :

Игорь, не предвидится поступление бочки на 10л?

поступление бочки на 10л?kivas, 02 Февр. 17, 20:13

через 2 недели. 4000 руб - 10л

есть 20 литровые дубовые бочки свободные по 4750 руб

по калькулятору для своего состава получил навески ферментов и дрожжей.
Вопрос для каких дрожжей калькулятор составлялся?
(ПыСы: Полезная весщь )

Ну т.е. кроме малтифлор какие еще можно применять?

Makovka, не вижу в шапке про бочки, можно в двух трех словах? Обжиг, комплект, пропитка?

Makovka, подскажи есть ли дубовые чипсы/щепа легкого обжига, в прайсе не нашел(( И вопрос такого плана есть яблочное вино/сидр не как не осветляется (обрабатывал теплом, оклеивал желатином, белком)пришел к выводу после прочтения нескольких тем что не хватает дубильных веществ, танин не особо где и достанешь. В щепе помимо других веществ он должен присутствовать или нет? По моему разумению должен. С уважением.

DmiP, тема была о бочках,потом удалили ее. по старой памяти народ в личке покупает их у меня))) обжиг средний.бочки майпоп(адыгея) кран (если надо) подставка,пробка заливная. нет пропиток(вощения).

alx_sun, любые дрожжи можно юзать))) по зерну. навеску не знаю,не делаю зерновые

Добавлено через 2мин.:

Павёлка, щепа среднего обжига есть.900 руб/кг. да танины в щепе есть,дуб же. но осветляют как раз таки холодом вино.