Открыл официально пивоварню

Лексеич, первый текст мне больше нравился Но не в этом дело. Просто я вот до сих пор не ставлю себе в специализацию "пивоварение", т.к. считаю, что почти ничего не знаю в этой области. А ты хочешь, чтобы я ответил на все твои вопросы:)  При этом видно, что ты даже еще толком и не начинал варить пиво. Мне не жалко информации: я рецепты, технологии и т.п. не скрываю, но на многие твои вопросы я даже не знаю как ответить Приезжай в гости на несколько дней- все посмотришь, обсудишь, поймешь

вторая часть мне тоже не нравится. Я когда начинал заниматься видеосъемкой - это было хобби, которое стало работой. Чем дальше - тем больше рутины, и хобби израстается. Это как влюбленность и любовь. Надеюсь, что в твоем случае такого не будет. А в нижний надо к друзьям съездить, ну и твоего пива конечно попробовать. У меня беда в том, что я кроме своего - никакого другого домашнего пива не пробовал. Вот варю по-тихоньку, что-то пью, чем-то делюсь, остальное в погреб.

Лексеич, рано пока обсуждать мою любовь Я всего-то четыре года варю пиво. Приезжай в гости(например 25 октября у нас будет встреча самогонщиков и пивоваров)

спасибо за приглашение, посмотрим как со временем будет

Всегда поражался людям , которые быстро проходят путь от любителя до профессионала . Схватывают суть , не задерживаются на ненужных мелочах . Вот этому бы научится .. но наверное это от Бога gogolzmej, 17 Апр. 14, 10:17

Ну как же так - прям в точечку: кому-то суть - 100л в день, а кому-то - 100 рецептов в голове...никого не хотел обидеть...

Привет всем пивоварам и конечно отдельный Рустаму! Я не активный участник форума, но уже около года время от времени провожу здесь вечера. Читал я и отчет Рустама о пивоварне на 250л и потом на 500л. И вот недавно увидел твое интервью с Олегом Анисимовым. Хочу выразить свое восхищение тем, чем ты занимаешься и как ты это делаешь! Сейчас на территории СНГ(по моим наблюдениям),во первых,мало кто варит эли, во вторых, эксперементирует с сортами, в третьих, делает это все масштабно и официально. У меня в городе лет десять назад открылся ресторан пивной, так они за все время не поменяли ниодного сорта пива. Варят одни лагеры и те последнее время в помои превратились. И такое сплошь и рядом! А у тебя современный взгляд на пивоварение! Со временем в твою сторону посмотрят и большие пивные гиганты! Грядет революция в пивоварении! Удачи!

Со временем в твою сторону посмотрят и большие пивные гиганты!GuinnessUA, 01 Июля 15, 00:16

не дай Бог!

интервью с Олегом АнисимовымGuinnessUA, 01 Июля 15, 02:16

И где глянуть это интервью?

Владимир55,

Строю новую пивоварню. Фото месяц назад

и сегодня

Добавлено через 2ч. 25мин.:

1 января лечу во Владивосток обсуждать оборудование. Хочу кастрюльки по 2,5-3 тыс литров заказать

Молодец, Рустам! Правда не пойму какое может быть обсуждение 1 января.))) На обратном пути ждем!

Владимир55, Пока долетит,будет второе),а потом еще в Находку наверное поедет.Верно Рустам?

Второго и третьего января посмотрю город и привыкну к часовому поясу, а 4 января уже рабочий для большинства;-)

Rust,добрый день, хочу узнать как вы решили проблему с осадком в кегах?

Beergeek, отказался от кег

Рустам уже на РБК

http://www.rbc.ru/...a79471f5e5baef5

Полезная статейка! Ответы на многие базовые вопросы. Спасибо!

Рустам выходит на повышенные объемы. Очень рад за него. Ещё один пример выхода дом пивовара на рынок крафта. Хоть на untappd, много отрицательных отзывов на пиво Рустама, молодец что не опустил руки, а продолжил гнуть свою линию. К сожалению не пробовал его пива, но думаю что пиво хорошее и качество неуклонно растет. Правильная политика работы с клиентами (под каждым отзовём в untappd есть ответ) Как говорится, терпение и труд все перетрут.

Касательно отзывов - стало интересно, полез посмотреть на сайт вкусвиля. Много негатива, и по стилистике изложения складывается впечатление, что пишут недоброжелатели) хорошо бы и там дать обратную связь, раз уж это значимый канал сбыта.

много отрицательных отзывовVint321, 03 Авг. 16, 14:25

Много негативаFlintEastwood, 03 Авг. 16, 16:55

это нормально. когда человеку нравится, лишь один из полусотни потратит время написать положительный отзыв. зато негативчику плеснуть- это завсегда пожалуйста...))