VF56, Владимир, может наберешся терпения и попробуешь получить дистиллять вот по этой методике:
[сообщение #11955248] ? А потом сравнишь результаты (желательно хромотограммой).
vrsnw так делает на своих БК и доволен результатами. Сейчас некогда искать его посты, но помню, что:
1- он начинает отбор изоамиловых фракций когда температура в кубе достигает 95 градусов, а в 1/3 царги начинает расти температура.
2- изоамиловые фракции отбирает в баночки по 50 мл., вроде из рассчета 25 мл на килограмм сахара и естественно по запаху.
3- когда закончатся изоамиловые фракции, пойдут ароматные. Но их не очень много, поэтому он и их отбирает в баночки по 50 мл.
4- потом ароматные фракции добавляет в тело по вкусу.
P.S Причем последнюю свою БК он сделал в принципе такую же как и у нас.
[сообщение #12544122]P.S.S. Вот, что сейчас нашел у
vrsnw :
[сообщение #12214757][сообщение #12217872][сообщение #12242563][сообщение #12302223]