БКМ -ТРУБА -42 ИЛИ УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОЛОННА ,

про тонкость регулировки понял,но подругому пока не получиться сделать,всё упирается в сварку и материалы.да и проще так в плане изготовления.внешний деф мотаться я думаю не получится,будет проскальзывание пара,если только на уровне дефа вставить трубку заслуженную для сужения прохода пара.но опять таки хватит ли внешнего дефа.мощность для такого диаметра я думаю при перегоне сс будет от 1 до 1,5 кВт.возможно и хватит 3-х метров 6-ки меди по наружному диаметру.что посоветуете уважаемые.

делать можно и вот так [Ректификационная колонна с паровым отбором спирта. Страница 13]

Лука64, в твоей схеме флегмасборник не нужен флегма и так будет в цент течь, покури тему Гогиза там в начале есть мануал по изготовлению БКМ с 2 димтротами, дешевле 35я труба и димтрот из 6ки (если медь). Спаяй верх и к нам

Добавлено через 4мин.:

Рубашечник 30 см сжирает 2 кВт на прямом гоне, а димтрот 6ка 3 метра все 3 кВт легко. Но нам стока не надо, рабочая мощь в районе 1 кВт при РК

Моё мнение что с димтротом ещё проще регулировать, подачу воды свести к минимуму и всё

Добавлено через 9мин.:

Можно первый димтрот сделать поменьше

на рисунке не видно ничего.Privodchik, 01 Нояб. 16, 16:20

это сколько было отобрано

Добавлено через 6мин.:

Сегодня обработал сектанскую на ячмене. Было 1 литр АС. Получил 700 мл 93.5-94 крепостью с отличным ароматом. Именно то что хотел получить. Завтра постараюсь отдать на анализ.

Добавлено через 18мин.:

Обработал также приемом парочки рюмашек под 60 градусов крепости. Вони нет! Очень приятный аромат! Запивать не хочется. Продукт разбавленный горячей водой в бокале не вызыает отрицательных эмоций.

VF56привет, сколько мочалок то оставил?

По вкусовым качествам очень приятный напиток.
Колонна очень стабильна. Температуру в 20 см от куба держит как вкопанная не зависимо от обьема залитого. Кстати головы с сектанской не были особо вонючими.
Еще раз- это был перегон с браги!
Опьянение легкое, весьма приятное. Голова чистая. А вкус, послевкусие также отличные.
Марту респект и уважение за данный девайс! Управление колонной без проблем. Главное понять принцип работы.
Одним словом - ВЕЩЬ!

Добавлено через 2мин.:

сколько мочалок то оставил?Самостроев, 02 Нояб. 16, 00:33

Леша, привет! 2 мочалки! Как в том анекдоте:"Возьмешь двух мочалок,махнешь на Бородатого!"

Добавлено через 6ч. 39мин.:

. ИМХО тебе нужна короткая царга ежели не хочешь сильного укрепления и то же самое что и сейчас разделение. ТутPrivodchik, 01 Нояб. 16, 16:20

Меня вполне устроил результат

Ага дождался . у кого поучится дисты делать .на эксперементы с дистами труки не доходили...

Блин эт вам выбирать .эксперементы делать .я по дистам  опыта особого не имею ..чють практики для понимания и теория ...у меня с дистов сон плохой ...мож нормальных не пробывал? .

VF56, Владимир, может наберешся терпения и попробуешь получить дистиллять вот по этой методике: [сообщение #11955248] ? А потом сравнишь результаты (желательно хромотограммой).
vrsnw так делает на своих БК и доволен результатами. Сейчас некогда искать его посты, но помню, что:
1- он начинает отбор изоамиловых фракций когда температура в кубе достигает 95 градусов, а в 1/3 царги начинает расти температура.
2- изоамиловые фракции отбирает в баночки по 50 мл., вроде из рассчета 25 мл на килограмм сахара и естественно по запаху.
3- когда закончатся изоамиловые фракции, пойдут ароматные. Но их не очень много, поэтому он и их отбирает в баночки по 50 мл.
4- потом ароматные фракции добавляет в тело по вкусу.
P.S Причем последнюю свою БК он сделал в принципе такую же как и у нас. [сообщение #12544122]

P.S.S. Вот, что сейчас нашел у vrsnw :
[сообщение #12214757]
[сообщение #12217872]
[сообщение #12242563]
[сообщение #12302223]

может наберешся терпения и попробуешь получить дистиллять вот по этой методикеZagAl, 02 Нояб. 16, 20:01

Александр! Я сейчас разбавил градусов до 25 теплой водой. Очень недурственно! Завтра обещали сказать по сивухе. Но мне, то что получилось очень нравится. Я лично доволен.

Ну если теплой разбавил .сивуха .и тряпки не прорываются знач окей ...ланга сделать можно еще .и органолептика .свежее утро .алкотестери...😄😅😂

Март, Да утро уже сегодня было свежее.

сивуха .и тряпки не прорываютсяМарт, 02 Нояб. 16, 21:05

Нет, этой гадости не чувствую!

Март, VF56, при всем моем уважении к вам - не думаю, что "ларчик просто открывался". Подождем анализ.

Анализов я тутне мало выкладывал ..но на спирт . .промахов не было альфа а вот у 56 ого ..сомнений нет .по дисту будит отличный .это дист и это нужн иметь в виду.....режим дистиляции .и это была его цель..

 

не думаю, что "ларчик просто открывался". Подождем анализZagAl, 02 Нояб. 16, 22:04

Конечно не просто. Завтра обещали с утра посмотреть. И на этой неделе подходит второй затор сектанской на ячмене. С ним поступлю также. Что интересно это в первую очередь - запах. Он очень интересный, не навязчивый. А главное не спиртовой, не самогонный. Вообще не алкогольный!Дельта не более 0.2. 

А я вот о чем подумал:
Много кто в темах отписывался, что засираются чисто нижние мочалки (на СПН не заметишь просто), получается вся грязь сидит в них, остальные больше страхуют, понятное дело тоже учавствуя в разделении\укреплении, но я именно про дисцилляты... так вот, может и есть золотой серидиной микс из ПК и НК? Ежели для удерживания основной дряни достаточно малого количества насадок, то используя выше пустую трубу как дикую ПК(можно доработать что бы с нее в центр на мочалки капало) получим большую скорость (это доказывает повышенная крепость) при прочих равных?!
Не судите строго плз..

Крепость продукта не означает что он чистый !!! .а колонну как хочешь заправляй .здесь главное выбрать режим под поставленные цели ...и задачи

Март, Александр! Ланг нам покажет чисто головной мусор есть или нет? Или я не прав?

Прав

Вот здесь я писал как гнал яблочную [сообщение #12821894].
На прошлых выходных гнал виноградную.
Полтора ведра винограда без веток разбил строительным миксером, добавил полтора ведра воды 3 кг сахара, через три дня всё это забродило, отжал мезгу, собрал косточки и оставил бродить, отбродило за три недели.
гнал по аналогии с яблочной с пушистой насадкой.
С 25 литров получилось грамм 450 голов, я удивился что так много, 1,5 литра 95гр. СС и столько же хвостов.
Головы шли при температуре 75,6гр., тело гнал 77,8-88,2.
Ароматов что в головах, что в хвостах не учуял, хотя закончил отбирать хвосты на 10гр., всё ждал ароматных вод, не дождался.
Тело получилось совершенно без запаха, практически как сахарная, я в расстройстве.
Опыты продолжаются, думаю наплевать на термометр на царге и гнать тело по крепости продукта как указано здесь, то есть 62-70гр.

Дорош А.К., Лысенко В.И. "Производство спиртных напитков"

7.4. Перегонка виноматериалов

7.4.1. Получение коньячного спирта

В технологиях получения этилового ректификованного и коньячного спиртов имеются существенные различия. Они состоят в том, что при получении ректификованного этилового спирта он максимально возможно очищается от всех примесей, а при получении коньячного спирта стремятся не только сохранить ряд летучих ароматических и вкусовых веществ, содержащихся в виноматериале, но и получить в процессе перегонки новые летучие вещества. Поэтому при перегонке виноматериалов важны ее длительность и материал перегонного куба. В технологии получения коньячного спирта главным является не сам спирт, а тот комплекс ароматических, вкусовых и иных веществ, которые поступают с сырьем, образуются в процессе брожения и перегонки, переходят с ним в процессе перегонки и в дальнейшем (в процессе выдержки в дубовых бочках) создают аромат, букет и вкус коньяка. В. силу сказанного в производстве коньячного спирта большую роль играет дегустация. (Дегустация — определение вкуса и качества путем пробы на язык и обоняния.)

Получение коньячноuj спирта, идущего на приготовление высококачественных коньяков, осуществляется по шарантскому методу в два этапа: 1) получение спирта-сырца; 2) получение собственно коньячного спирта.

Получение спирта-сырца. Спирт-сырец получают из молодого вина, приготовленного по белой схеме. Состав основных примесей молодого шарантского вина, идущего на перегонку, представлен в табл. 31.

Как правило, перегонку ведут до полного отделения спирта от виноматериала. В зависимости от крепости перегоняемого вина, крепость спирта-сырца составляет 24 — 32 об.% (см. табл. 32).

Считается, что для получения высококачественного коньячного спирта необходимы спирт-сырец с содержанием спирта не более 30 об.%. Поэтому спирт-сырец с крепостью, большей 30°, перед перегонкой разбавляют Водой, добавка которой не должна превышать 10%, [20].

Получение коньячного спирта. Высококачественный коньячный спирт получают на тех же аппаратах; на которых был получен спирт-сырец. Во время перегонки спирта-сырца на коньячный спирт отбирают три фракции: головную, среднюю и хвостовую (см. табл. 33).

Головная фракция имеет резкий запах, опалесцирующий оттенок и характеризуется повышенным содержанием альдегидов и эфиров. Ee собирают в отдельную емкость. В среднем объем головной фракции составляет 1 — 2% объема загруженного в перегонный куб спирта-сырца. Средняя крепость головной фракции 75°, крепость первых порций может составлять 80 — 85°.
Переход от отбора головной фракции к средней осуществляется на основе дегустации и измеренных спиртомером значений крепости спирта. В это время выходящий из холодильника дистиллат не имеет- резкого запаха и не опалесцирует, а крепость его первых порций составляет 75 — 80°. Средняя фракция представляет собой собственно коньячный спирт, или же коньячный спирт 1-го сорта. Он характеризуется сильным приятным запахом, визуально бесцветен. Средняя крепость его — 62 — 70°, объем — 30 — 35% объема спирта-сырца и содержит до 80 — 85% спирта от имеющегося в перегоняемом спирте-сырце. Согласно отечественным нормативным документам, спирт коньячный (молодой) должен удовлетворять следующим показателям [34]: цвет — бесцветный, вкус и задах — характерные для коньячного спирта без постороннего запаха и привкуса. При 20° С его крепость должна быть 62 — 70 об.%; содержание примесей в 100 мл безводного спирта: высших спиртов (спиртов сивушного масла) в пересчете ,на изоамиловый спирт — 180 — 600 мг; альдегидов в пересчете на уксусный альдегид — не более 50 мг; средних эфиров в пересчете на уксусно-этиловый эфир — 50 — 250 мг; летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту — не более 80 мг; фурфурола — не более 3 мг; метилового спирта — не более 0,15 об.%.

При понижении крепости выходящего из холодильника спирта до 55 — 40° начинается переход на хвостовую фракцию, которая также собирается в отдельную емкость. Согласно [29], "Момент перехода на хвостовую фракцию является очень важным и определяет, по-видимому, некоторые особенности того или иного типа коньяка. Так, во Франции, в Шаранте, отбор хвостовой фракции начинают, когда крепость дистиллята достигнет 50 об. %; в Грузии — 55 об.%; в Молдавии — 40 об.%; в Армении и на Украине при 45 об.% и т.д. Это обусловлено тем, что во фракции дистиллята с крепостью от 60 до 50 об. % переходят ароматические вещества, улучшающие качество коньяка. Ниже 40 об.% переходить на хвостовую фракцию не рекомендуется, так как в дальнейшем, вплоть до 25?, в дистиллят переходят вещества, обладающие очень неприятным и острым запахом, а также грубым вкусом".

Средняя крепость хвостовой фракции 12 — 17°, ее объем —-20 — 25% объема спирта-сырца. По органолептическим показателям в этой фракции можно выделить две части: неприятно пахнущую с начальной крепостью 40 — 45° и конечной — 20

— 25°; приятно пахнущую с начальной крепостью 20 — 25° и конечной 0°. Последняя часть хвостовой фракции называется душистыми водами.