Лабораторные исследования способов очистки самогона.

7721, хочу спросить про свой случай. Я делаю солодо-сахарную. На ячмене, пшенице. Дроблю на 2 тела. 1 тело перегоняю на длинной тарельчатой ТК750 (так получилось, что имею в наличии именно это устройство + ПК2500). Отбираю тут же головы и получаю НДРФ порядка 94-95% по АСП3.

2 тело перегоняю еще раз на ПК2500, до 92 гр. в кубе на прямотоке, после до 95 гр. включаю укрепление. В результате получаю 60%.

Смешиваю обе части и перегоняю еще раз на прямотоке. Вот в какой момент надо остановится на последнем перегоне?

AlexVv78,

Вот в какой момент надо остановится на последнем перегонеAlexVv78, 14 Янв. 16, 11:08

Крайние два раза останавливал на 65% струи. Неплохо получается

AlexVv78, Я до 45% в струе гоню,потом до 0 по банкам,че мне нравиться добавляю в тело и на щепу 58-62% ставлю.

один укрепляющий до 93% на  недоколоннеTVA30, 14 Янв. 16, 09:01

весь смысл технологии - перегон без возврата. иначе это не работает. технология основана на использовании коэффициента ректификации

eletskii, 7721, т.е. это примерно до 90 и 95 гр. в кубе? Я в последний раз что-то перестраховался и до 85 отбирал, потом до 90 хвосты собрал и запах горячего остатка в кубе мне очень не понравился.

AlexVv78, ты учти, что твоя тк750 слабо сивуху держит. Здесь в основном про насадочную пишут, тк так не сможет. Хвосты раньше реж.

Читаю , читаю...

не пойму -где я - то ли у Александра956 то ли у Юрия ...

Посередине

надо закругляться, а то действительно клон темы получается. Методику описали, анализ сделали по сивухе.

Всем привет, сейчас провел третий отгон зернового сырца, если считать от браги, на клюшке без царги. Вышел сэм 78%. Подскажите еще укреплять или уже гнать на чистовую?

alk0m,Можно итак отогнать,но лучше еще укрепи,больше товарного получишь.
После 3 перегона у тебя за 80+%должен перевалить.

7721, а головы надо только на последнем перегоне отбирать, или сейчас тоже немног отобрать?

я на всех 4 перегонах отбираю7721, 16 Янв. 16, 00:46

С какой скоростью головы отбираешь , покапельно на всех перегонах или как ?

alk0m, на каждом перегоне можешь по мизеру взять или по запаху.
последний перегон на чем будет?

Garik80, есть таже клюшка без колонны и есть стилменн компект ( 30 см насадки из мочалки + дефлегматор, обычно из 50% сырца дает укрепление до 90%). Что выбрать?
Мысль такая: на стилмане отобрать головы, а затем на клюшке взять тело и окнчить отбор где то на 80% в отборе.

oleg1812,на полном шпарю до уверенной струи,последний покапельно добираю.
 

alk0m, бошки с насадкой снимаешь, потом прямотоком до 60% в кубе, это 81.7С, потом опять укрепление ставь.
30 см маловато. Хвосты по запаху смотри.

alk0m,мочалки жидковато на 30см,тогда мощность и отбор снижай,иначе пролет сивухи гарантирован.

Garik80, Так в хвостах самый ИА должен быть. Два крайних перегона снимал хвосты при резком начале роста кубовой температуры. В первом случае прекратил отбор на 40%, во втором на 70%. Сейчас СС вышел 87%.
При какой крепкости прекращать отбор на финише?
СС теперь практически вообще не пахнет изиками


Добавлено через 1мин.:

7721, Отбор понятно снижать буду до покапельного на головах

7721, Ржаной белый солод. Сингл мальт.

alk0m,На солоде должно моЩно получиться! Но резковат  продукт будет,по своей ржаной природе.