Дистиллятор с укреплением или пленочная колонна

elyps, дефлегматор решит все твои проблемы

Может какую-то долю стабильности дают и врезанные тэны? Куб утеплён сантиметровым фальгоном.

elyps, ну Яхтсмен уже устал всем говорить, стабильность ПК зависит от воды и напряжения. Значит у тебя эти параметры гуляют- нужна РМ2 и редуктор на воду-цена всего этого 3,5-4т.р.

Добавлено через 1мин.:

дефлегматор решит все твои проблемыkivas, 09 Окт. 15, 18:09

ну или за 5-7т.р. Дэф сразу взять.

ну или за 5-7т.р. Дэф сразу взять.berezikoff, 09 Окт. 15, 18:17

можно и дешевле. А если самому сделать...

Продолжаю докладывать о ходе процесса. Скорость отбора 750 мл/ч, крепость 95%. Отобрал 1 литр. Крепковато, начал увеличивать скорость отбора, что б хоть 93% было. А то получиться "грязный" спирт, читал что он зело не вкусный.

А пока, мне кажется ПК круче, тем более при такой стабильности.Slay2003, 09 Окт. 15, 17:40

  я это проходил. И именно в таком варианте. Могу сравнивать. Автоматика - наше всё!

Slay2003,

А то получиться "грязный" спирт, читал что он зело не вкусный.Slay2003, 09 Окт. 15, 18:52

Отбери грамм по 200 разной крепости, а потом скажешь вкусный или нет(естественно разведя до 40%)

В следующий раз будешь гнать сразу нужной крепости! Удачи!

Логично!

Добавлено через 1мин.:

я это проходил. И именно в таком варианте. Могу сравнивать. Автоматика - наше всё!Яхтсмен, 09 Окт. 15, 18:57

Дык, никто и не спорит. Я имел в виду, что без автоматики ПК интереснее простого дефа, хотя, конечно, сложнее в использовании.

Я имел в виду, что без автоматики ПК интереснее простого дефа, хотя, конечно, сложнее в использовании.Slay2003, 09 Окт. 15, 19:28

Сложнее, пока не освоишь. А потом отлично. Деф, по мне, он для автоматики необходим.

Плюнул на все и заказал автоматику. Гнать буду на 4-43, как я понял это тоже что и 750. Вопрос: на сколько долей градуса допускаете повышение температуры в дефе при работе с автоматикой? На сахарной браге. На мучной с ферментами.
Просто в ручную старался держать 0,3 но были кратковременные забросы Т. Поделитесь опытом по цифрам при работе с автоматикой.

sobaka, Насколько я знаю ндрф +0,5гр, спирт +0,1гр, это называется дельта.

Прошу прощения, а что такое 4-43? Извините, если туплю...

ндрф +0,5гр, спирт +0,1гр,berezikoff, 09 Окт. 15, 21:26

Игорь помнится про 0,1 говорил на ндрф, но мне не нравилось. А на счет мучной есть какие мысли? Перегнал как-то 2 браги в одном режиме, так мучную забраковали поначалу. Но все равно выжрали после сахарной. Но случай этот покоя не дает.

4-43 это НБК способная работать в режиме Тк, в ней 20 тарелок как и в 750.

sobaka, я тебе озвучил мнения опытных форумчан.

А номинальная мощность на 750 с дефом 1750 ?

А номинальная мощность на 750 с дефом 1750 ?sobaka, 09 Окт. 15, 22:41

ХД4 http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1311/50354/ 1500
ХД3 http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1310/50352/  2500

на сколько долей градуса допускаете повышение температуры в дефе при работе с автоматикой?sobaka, 09 Окт. 15, 21:20

На текущий день для сахарного НДРФ 0,15-0,2*, для ректификата ниже 0,1* (сейчас бежит спирт РК 97%+, уже несколько часов как температура в центре колонны не сдвинулась ни на 0,01*, максимальный скачек что увидать получилось 0,02* менее чем на 2 секунды).
Для сахарного НДРФ ранее держал 0,1*, но спирт стал получаться жесткий, крепость его была 94%, а нужно 92-93% чтобы обеспечить мягкость. Сивуха при этом чистится дополнительно углеванием СС (на любителя/ценителя чистоты от хвостов). Это несколько новая для меня тенденция навеянная СамоВодкой от 223го и своими наблюдениями)
Для зернового НДРФ 0,2* минимум и можно чуть выше, фруктовый 0,3* и выше.
===
А вообще правильно оперировать флегмовым числом, а не дельтой. При правильно выбранном ФЧ и соответствующим уменьшением отбора по мере роста Т куба вам не потребуется больше ловить дельту, она просто напросто сама будет стоять там где ей положено. Соответственно для НДРФ сахарного ФЧ рекомендуется равным 5, для ректификата у меня 6 заложено, для фруктов, считаю, что 4 достаточно, для зерновых 5-4 по вкусу.
Выбрав нужное ФЧ и мощность нагрева элементарно высчитывается начальная скорость отбора, которая далее занижается по соответствующему алгоритму. Мощность нагрева выбирается исходя из оборудования. Так же не забываем про разделяющую способность оборудования. Чем ниже отбор (а сразу читай и мощность нагрева, т.к. ФЧ должно быть неизменным) тем выше разделение и соответственно чистота/крепость продукта, и наоборот. Этим так же можно регулировать "градусность" на выходе, поэтому работать на максимальной мощности возможно не всегда лучший вариант. И наоборот, слишком медленно отбирать тоже может быть вредно для вкуса продукта.
Отклоняясь от рекомендуемых значений ФЧ, например, завышая ее мы зачастую только теряем время и деньги на ресурсы, т.к. значительного эффекта это уже не несет, а для некоторых браг (фрукты к примеру) будет еще и губительно. Уменьшение ФЧ приведет к тому что продукт будет насыщен хвостами, что испортит его в ряде случаев, например сахарная брага.

webserge,

Чем ниже отбор (а сразу читай и мощность нагрева,webserge, 11 Окт. 15, 22:28

Я отбор перекрываю клапаном или вручную(при повышении Т в нижней 1/3 колонны), при уменьшении Р нагрева, флегма не будет возвращаться в колонну!? Короче укрепление меньше будет.Или я что-то не поонимаю?
Вообще ведь все колонны разные, вероятно от Р в кубе надо плясать и держать его, у меня 12 мм.рт.ст. Добиваясь его,я  не даю РК захлебнуться, ну а дальше старт-стоп.

Выбрав нужное ФЧ и мощность нагрева элементарно высчитывается начальная скорость отбора, которая далее занижается по соответствующему алгоритму.webserge, 11 Окт. 15, 22:28

Если бы это можно было-бы привязать к ПИД регулированию- была бы вообще красота допустим к ТРМ.

berezikoff, у меня это именно так и привязано.

webserge,

у меня это именно так и привязано.webserge, 12 Окт. 15, 10:11

Каким образом, просвяти пжлст.