МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

БИБЛИОТЕКА пивовара

Форум самогонщиков Приготовление пива
1 ... 5 6 7 8 9 8
antimoxa Новичок Новосибирск 1
Отв.140  25 Апр. 17, 07:55
Уважаемые, у кого есть возможность, перезалейте аудиолекции, очень хочется ознакомиться. Спасибо
Stealth-Hunter Магистр СорКут 205 85
Отв.141  26 Апр. 17, 22:24
Randy Mosher - Mastering Homebrew.
Прекрасная книга для начинающего пивовара. Куча схем, таблиц. Если бы она была переведена - однозначно бы рекомендовал бы ее в качестве первой книги.
https://yadi.sk/i/bQg0GUJnm6gU5Maxuta, 08 Янв. 17, 09:59
Отличное оформление книги и изложение материала. Прям захотелось освежить свой английский, чтобы полноценно прочитать книгу, а не через слово ))
-Евгений- Кандидат наук Красноярск 340 88
Отв.142  30 Апр. 17, 09:37
эх, кто бы перевел. Отличное оформление
Евгений КнА Доктор наук Комсомольск-на-Амуре 982 420
Отв.143  03 Мая 17, 09:42
Выложу здесь книгу The ULTIMATE ALMANAC of WORLD BEER RECIPES. Может кому пригодится, в ней базовые рецепты практический всех стилей пива с описанием технологии затираний и брожений.
P.S. На английском. но там понятно.
Stealth-Hunter Магистр СорКут 205 85
Отв.144  11 Мая 17, 13:37
Выложу здесь книгу The ULTIMATE ALMANAC of WORLD BEER RECIPES. Может кому пригодится, в ней базовые рецепты практический всех стилей пива с описанием технологии затираний и брожений.
P.S. На английском. но там понятно.Евгений КнА, 03 Мая 17, 09:42
Хорошая поваренная книга ))
Понравилось, что рецепты даны в разных единицах измерения, не надо с калькулятором сидеть.
Хотя конечно книга больше похожа на рекламный буклет.
Maxuta Кандидат наук Вилючинск 441 397
Отв.145  09 Июня 17, 12:38
AMERICAN SOUR BEERS
Innovative Techniques for Mixed Fermentations
MICHAEL TONSMEIRE

https://yadi.sk/i/CsBCNCgB35cuu2BrewmasteR-kld, 29 Дек. 16, 00:30

Вот про эту книгу хочу сказать. Если собираетесь сбраживать кисляки, но не знаете с чего начать - первая книга которую нужно прочесть. Просто, понятно, на бытовом уровне, без зауми и ненужных статданных - как варить, где варить, что варить и как сбраживать, как не подселить к чистому пиву заразы... и т.п. Прочитайте ее. 85% вопросов начальных пропадет. У автора прекрасный талант писать просто о сложном.
сообщение удалено
berezikoff Пользователь ЯНАО(место рождения Бердск) 13.1K 3.5K
Отв.146  09 Июня 17, 21:06
Дрюха, пашет
MasDen Новичок Могилев 1
Отв.147  04 Июля 17, 20:50
Может быть у кого-то есть книга "Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse" из серии Brewing Elements?
LGS Новичок Зеленоград 5
Отв.148  10 Сент. 17, 21:27
Может быть у кого-то есть книга "Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse" из серии Brewing Elements?MasDen, 04 Июля 17, 20:50

есть на бумаге, ценной информации и особых секретов там нет,технология солода и пива Кунце куда полезней и на русском. 
Bishop Новичок Минская область 5 8
Отв.149  16 Нояб. 17, 14:36
 БИБЛИОТЕКА пивовара
БИБЛИОТЕКА пивовара. Приготовление пива.

https://cdn.homedistil.ru/fs/1711/16/61401.129844.zip
 БИБЛИОТЕКА пивовара
БИБЛИОТЕКА пивовара. Приготовление пива.

https://cdn.homedistil.ru/fs/1711/16/61401.129846.zip

Roasted - A Homebrewers Guide to Home Roasting Grains - Делал карамельный солод, получилось отлично.
Tenson Бакалавр Москва 64 139
Отв.150  09 Янв. 18, 11:31
Подскажите где можно на халяву скачать вот эту книгу?
Stan Hieronymus - Brew Like a Monk. Trappist, Abbey, and Strong Belgian Ales and How to brew them. 2005
pzzl Новичок Москва 3 3
Отв.151  09 Янв. 18, 14:32
Stan Hieronymus - Brew Like a Monk. Trappist, Abbey, and Strong Belgian Ales and How to brew them. 2005Tenson, 09 Янв. 18, 11:31
Лови https://yadi.sk/i/EtmWNkop3KuS8V
Siba Кандидат наук Рига 320 312
Отв.152  14 Янв. 18, 19:33
 Изначально выложил файл с лишними страничками в конце, по ошибке. Исправил для перфекционистов:
Roasted - A Homebrewers Guide to Home Roasting Grains  https://yadi.sk/i/aC0rznGK3RSjNU
DmiP Доктор наук Санкт-Петербург 544 148
Отв.153  22 Февр. 18, 07:12
Кунце в шапке - ссылка некорректная((
автоэлектрик Доктор наук Бийск 791 290
Отв.154  10 Марта 18, 06:44
Вот нашел. Немог не поделится! http://patlah.ru/etm/etm-02/piv-zavod/piv-zavod.htm
morbo Новичок Калининград 2
Отв.155  30 Марта 18, 15:53
Друзья, киньте, пожалуйста, ссылку, у кого есть на книгу "Симонов Л.Н. "Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение
1898 год, репринт, 932стр., PDF, 92Мб"
Та ссылка, что была в начале темы, уже не содержит книги.
Или кто скачал саму книгу киньте, пожалуйста, мне на почту anton-kulikov@yandex.ru
Благодарю!
shamsh77 Доктор наук Ченстохова 959 1.3K
Отв.156  03 Апр. 18, 10:46
https://yadi.sk/i/G0kkxLGo3U3Afx

пробуй
morbo Новичок Калининград 2
Отв.157  04 Июня 18, 18:01
Благодарю!
Igorslv1 Новичок Салават 1
Отв.158  14 Июня 18, 14:07
Добрый день уважаемые! Скиньте пожалуйста аудиолекции Викторчика...  Я уже не первый кто это просит, а в ответ тишина. Помогите начинающим))))
shamsh77 Доктор наук Ченстохова 959 1.3K
Отв.159  19 Июня 18, 10:46
нету ни у кого ... придется книги читать )