Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Опрокинем стопаря?

БИБЛИОТЕКА пивовара

Форум самогонщиков Приготовление пива
1 2 3 4 5 6 7 8 ... 10 5
Южанин Доцент тимашевск 2K 1.7K
Отв.80  23 Мая 16, 06:51
Сканировать али как?Евгений КнА, 22 Мая 16, 15:53

Из "домашних" книг, эта, видимо, наиболее любопытная. Даже если там и нет ничего нового, многие были бы благодарны за возможность почитать.

Настоящее название книги:"Полная радость домашнего пивоварения" весьма необычно... и только узнав, что Папазян - религиозный проповедник(евангелист), становится понятным, откуда корни(уши) растут. И почему он постоянно советует расслабиться и заливать себя пивом, во время варки. Уже только за этот совет, его стоило бы определить на перевоспитание, как Сталин определил квадратного малевича.

Вообще пиво и политика, постоянно и неразрывно следуют друг за другом. То королева Виктория заявлет(по крайней мере эти слова ей приписывают),что дайте народу много дешевого и хорошего пива и никакой революции не будет. То какой-то выскочка с тедди бира Юрий краснодар, выдвигает бредовую идею, что совпадение по времени между взлетом крафтового пивоварения в америке и унизительное окончание войны во вьетнаме, вовсе не случайно.

 Да, пиво - сильнейший антидепрессант всех времен и народов. И, не забывая об этом, я с большим интересом читал бы эту книгу, выискивая в ней новые знания по технологии приготовления напитка.
gogolzmej Научный сотрудник Рига 11.9K 7.8K
Отв.81  23 Мая 16, 08:27
Да, пиво - сильнейший антидепрессантЮжанин, 23 Мая 16, 06:51
  Скорее депрессант . Поэтому пиво напиток активных людей, либо наций на подъеме. Тех кого и так прет, и притормаживание благотворно и приятно. Если же действие пива становится в тягость, пора переходить на антидепрессанты. Это легко можно видеть как "пивные" в прошлом нации сейчас живут на антидепрессантах... )
Евгений КнА Доктор наук Комсомольск-на-Амуре 982 420
Отв.82  23 Мая 16, 09:37
RomanBrew, Спасибо! Искал там, не нашёл.
Южанин Доцент тимашевск 2K 1.7K
Отв.83  23 Мая 16, 10:51
Змей, все может быть и ядом и лекарством, кому как не тебе нашему "травнику" этого не знать. Все зависит от дозы. Вон древние греки вино разбавляли(до 10 раз) и наклоняли персов. А нынешние??? Не разбавляют... и вымаливают деньги  у евросоюза))). Раньше бы просто пришли и взяли.
Кстати, поинтересуйся, как древние греки называли тех, кто пил вино не разбавленным)))

Когда
легко можно видеть как "пивные" в прошлом нации сейчас живут на антидепрессантах... )gogolzmej, 23 Мая 16, 08:27
в голову одна лишь мысль приходит:"допились... xxxxx(((" Извини за крестики, сам понимаешь, форум специфический, забанят)))

RomanBrew Кандидат наук Владивосток 431 313
Отв.84  23 Мая 16, 10:59, через 9 мин
Кто ходил на сайт к Александру Муравьеву, читал о книге Pierre Rajotte о работе с дрожами. У меня она есть. Могу отсканировать если кому то интересно. Книга на английском.
Siba Кандидат наук Рига 320 314
Отв.85  25 Мая 16, 16:03
 Я думаю тебе многие скажут спасибо!
shamsh77 Доктор наук Ченстохова 959 1.3K
Отв.86  06 Июля 16, 10:57
Обновляемая раздача на торренте ...журнал BYO (Brew Your Own / Сварите Ваше собственное (ПИВО) 179 номеров + 7 спецвыпусков [1995-2016, PDF, ENG] Обновлено 27.06.16 г.)
https://rutracker.org/...29&start=30
dinara Новичок Казань 1
Отв.87  11 Июля 16, 14:29
Добрый день, нашла ваш форум случайно в интернете. дело в том, что я пишу исследовательскую работу по проф языкам, один из них проф язык (подъязык)пивоваров, весь интернет пересмотрела нет вообще никакой литературы, может быть тут кто ниб встречал что то подобное? поделись авторами, если такие есть...спасибо)
gogolzmej Научный сотрудник Рига 11.9K 7.8K
Отв.88  11 Июля 16, 14:37, через 8 мин
dinara, Пивовары избежали участи других профсообществ. В основном общаемся на языке Пушкина и Гоголя. )
GIVI Научный сотрудник Саратов 1.7K 1.8K
Отв.89  11 Июля 16, 17:22
Да как и у всех язык. Пиво, если кислит, "б...дь скисло!", ну то есть, х..ня, а если вкусное, то "б..дь ох.....ное!", ну то есть на языке Пушкина и Гоголя - ох какое вкусное  
БИБЛИОТЕКА пивовара
БИБЛИОТЕКА пивовара. Приготовление пива.
capsolo Новичок Зелик 5.3K 1.6K
Отв.90  11 Июля 16, 18:19, через 58 мин
dinara,  Ну что же почитай Нарцисса,краткий курс пивоварения, там спецтермины растолкованы.Заодно и пиво научишься варить. Зачем проходить паузы доливом, что такое отварки, и че за кип Улыбающийся Наверняка узнаешь, что холодное охмеление - это не тогда, когда в морозец пузырь с дула засаживаешь, ну и много всего интересного.
Мишк0 Специалист Казань 149 11
Отв.91  14 Июля 16, 14:31
ShaliBazar, Перезалил.
Gagarin, 29 Дек 12, 20:45
прошу прощения, а можно еще раз перезалить. Спасибоtemeshoff, 20 Июля 15, 17:27
господа, присоеденюсь. Залейте пжлст аудиолекции
berezikoff Пользователь ЯНАО(место рождения Бердск) 13.1K 3.5K
Отв.92  02 Сент. 16, 05:29
Коллеги, пиво варил- понравилось. Подскажите литературу- где описано составление рецептов.
Psyh Бакалавр Ростовские мы 60 11
Отв.93  02 Сент. 16, 08:49
Чарли Папазян. "Большая книга пивовара. Как самому сварить идеальное пиво"
В интернете полно pdf-ок, можно купить и бумажную, но дорого.
тру тень Специалист город алкашей 125 49
Отв.94  20 Сент. 16, 12:47
shamsh77, ссылка не работает
shamsh77 Доктор наук Ченстохова 959 1.3K
Отв.95  20 Сент. 16, 13:00, через 13 мин
у меня все работает , только что проверял .. но там качать 7 гигов полностью
leonidych38 Бакалавр Иркутск 71 1
Отв.96  22 Окт. 16, 06:49
Ищу книгу Колчевой/Ермолаевой, но не 2000 года издание, а раньше, 80х. Был бумажный вариант, но, к сожалению, родители выбросили (не люблю, когда книги выбрасывают, но это отдельная тема...). Может быть, завалялся у кого скан? бумажную даже бы рассмотрел вопрос с покупкой...
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.97  19 Нояб. 16, 14:41
Classic Beer Style Series
Пока что не вся.
https://yadi.sk/d/sg-9UCtbyxmgo

Евгений КнА Доктор наук Комсомольск-на-Амуре 982 420
Отв.98  19 Нояб. 16, 15:51
BrewmasteR-kld, Спасибо за такие книги!!! Пытался найти их!! Респектище и уважение!!!
БИБЛИОТЕКА пивовара
БИБЛИОТЕКА пивовара. Приготовление пива.
 
БИБЛИОТЕКА пивовара
БИБЛИОТЕКА пивовара. Приготовление пива.
 
БИБЛИОТЕКА пивовара
БИБЛИОТЕКА пивовара. Приготовление пива.
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.99  19 Нояб. 16, 16:13, через 22 мин
Евгений КнА, жаль не вся коллекция. Покупать не хочется.