Хмель. Выращивание и другие секреты.

Посты о поиске, обмене помещайте в тему: [Поиск рассады хмеля для обмена/покупки.]
Либо создавайте свои темы в том же разделе.

Перезрел
Гранулированный может быть и сильнее пахнет, но за счёт того что лупулиновые зёрна повреждены, и хранятся гранулы хуже из за этого, окисляются составляющие зёрен.
Сушатся шишки при 30-50 градусах, при вентиляции. Разобрав одну шишку, думаю, можно будет понять, высох хмель или нет.

Хороший БЫЛ хмель! Рви скорее, хоть такой будет.
Шишки должны быть зелеными и должны начать открываться.

ПерезрелGagarin, 29 Авг. 11, 16:45

Почему ты так считаешь? По цвету они зелёные и лишь на некоторых слегка бурость на боках. Жёлтыми кажуться из-за того, что снимал на солнце. В принципе шишка пахучая.
Если всё-таки перезрел то уже не собирать? Скажи по опыту при таких условиях сколько сушится ориентировочно 3-4 дня, неделю, месяц?

Шишки должны быть зелеными и должны начать открываться.Dr.Swine, 29 Авг. 11, 16:48

Ну вроде так и есть.

Владимир55, Если зелёные и пахучие, то рви конечно! По фото просто выглядят уже жёлтыми. Я первый год собрал свой хмель, сушу сейчас пятый день на полу расстеленным на балконе, поэтому не скажу сколько времени обычно сушится.

Вот снял на столе, вроде получше видно.

Эх! Сибирь! А у меня не больше ногтя...

Обследовал местные " подзаборные " сорта хмеля в окрестностях Риги - ничего особенного не нашел . Но вот ездил на рыбалку на реку Вента - это в центре Курляндии . По берегам в самых солнечных местах растет дикий хмель - шишки до 7 сантиметров ! И довольно ароматный !Пособирал немного - все руки в смоле ...

В этом году хороший урожай хмеля. Насушил много,но при сушке аромат теряется.Читал,что делают спиртовой концентрат(много шишек хмеля и немного спирта)и добавляют при вторичном дображивании. Почему интересуюсь?Варю на гранулированном, (чувашский ) по горечи нормально ,а хмельного аромата очень мало.Хмель вношу в три приёма.20 процентов минуты за три до окончания варки.Нужен хмельной аромат.

Я с ведро своего высушил. На тёплом полу быстро высох, в следующую варку попробую.

друг подогнал пакет чувашского хмеля, сижу думаю что делать с этим небольшим богатством

друг подогнал пакет чувашского хмеля, сижу думаю что делать с этим небольшим богатствомtixoxod-4x4, 21 Сент. 11, 15:10

А чё такой красный у меня падла весь зелёный.

Света мало вато на самом деле он коричневатый, созрел уже

В окрестностях Риги нашел 3 разных сорта хмеля , один прямо рядом с моим домом - явный цитрусовый запах . Вот только весь он опыленный . Если бы каким то образом удалось сохранить от опыления , о покупном и не думал бы . Но к сожалению у нас не земли Халлертау , где на многие км мужики нещадно уничтожаются . Господа хмелеводы , вам удается сохранять свои шишки от мужиков ?

А как понять опыленный или нет?

Как и любая девушка , хмель благоухает пока его не опылят .Потом остается только горечь . 
Если хмель не опыленный , шишка плотно сжата , а внутри нарастают шарики пыльцы .Такая шишка может висеть зеленой и плотной очень долго , аромат будет только крепчать . Опыленная старается быстрее раскрыться , и вместо ароматов выращивает семена . Если в округе есть мужики , сохранить девочку очень трудно ...

У меня этим годом хмель вырос очень ароматный, сравнил с жатецким шишковым. Мой посильнее пахнет, может потому что свежий. Подсушил электросушкой после чердака, в банки затрамбовал.

Третий, А на подносе не самое ценное осталось ?

 

Это конечно ценное, но малая часть. Прилипло наглухо , только соскабливать. Еле отмыл.

Подсушил электросушкой после чердака, в банки затрамбовал.Третий, 22 Сент. 11, 10:34

А в наволочке завязанной нельзя хранить?