Хмель. Выращивание и другие секреты.

Посты о поиске, обмене помещайте в тему: [Поиск рассады хмеля для обмена/покупки.]
Либо создавайте свои темы в том же разделе.

раундапом его. клещь если не насекомое то кто? у меня виноград одного сорта ктото грызет, листья в мелкую дырочку, кто то не видимый, кто так может?

Vint321,  а вот на авито россияне продают, это мошенники? 50 баксов это очень плохо.

Клещ это клещ. Клещи-подкласс паукообразных.У них 8 ног у насекомых-6.Клещи не грызут , а делают прокол.

В некоторых магазинах появился британец Bramling Cross. По случаю прикупил себе 100г на пробу. По описанию должен быть интересный аромат черной смородины. На иностранных форумах видел хорошие отзывы о нем - уникальный аромат и правда смородина есть. Думаю вот биттер на нём сделать надо наверное. Никто из форумчан с ним не сталкивался на личном опыте случаем?

Хочу на обратном пути с Хорватии в Прагу заскочить на три денька , пивка попить. Может кто подскажет -где можно ингридиентов прикупить в той местности, хмель, дрожжики?

Спецы, подскажите, эта шишка еще не созрела, как я понимаю ?

Зрелая должна быть плотной и слегка хрустеть ?

VladimiRUS, Не созрела. Плотной быть необязана. Вот приблизительно такая, но это ещё рано. Не спеши срывать.

Maistra, он как на твоей картинке выглядит, я его распотрошил для фото, чтобы семена было видно. Можно как то контролировать созревание по виду семян внутри шишки или по внешнему виду ? Шишка начинает приобретать со временем бурый цвет, надо поймать момент прямо перед изменением цвета, это и будет зрелая шишка ?

VladimiRUS, Семяна должны быть хотябы красными. Одни буреет быстро а другим хоть бы что, но хмель в это время ещё нигде не собирает. Хмель он быстро растёт, за неделю после цветения уже шишки нормальные. Я свой первый урожай собирал в конце августа, но счас знаю что поспешил. Прошлом году срывал в конце сентября и был очень приличный товарный вид. Всё зависит от сорта и погоды. Так что сказать точно не возможно. По семянам действительно удобно ориентироваться. Сам увидишь, хмель будет казаться зрелым а семена пока белые..

Коллеги,а шо,разве хмель уже шишку выкинул?

VladimiRUS,у созревшей шишки внутри должны быть желтые лупулиновые зерна.

должны быть желтые лупулиновые зернаСадовники, 31 Июля 16, 15:02

На чешуйках шишек, с внутренней стороны, должна быть желтая/бурая пыльца/налет (лупулин). И от шишки начинает пахнуть, как пахнет хмель, который мы покупаем. Я в прошлом году собирал у себя за сараем и в лесу, так вот от появления пыльцы и до начала бурения шишек, где-то 2-4 дня, надо успеть собрать.
Хмель собранный за сараем, пах как жатецкий, и пиво на нем было просто обалденное, лучше чем с жатецким.
Лесной, по запаху был похож на Подвязный, но в пиве был тоже очень вкусным.
Так у тебя на фото, лупулин уже есть, но его еще маловато.

Шишка в разрезе.

Ну так, хмель однако уже созрел. Лупулин на твоем хмеле крупный. Который я собирал, на нем лупулин был, прям как пыльца на цветах.

Dr. Shpack, нет, это не моя фотка. Мой еще не цвел. Просто привел для примера, как готовая шишка выглядит внутри.

Нифига подобного, наличие желтого порошка никак не означает, что хмель созрел. Он появляется сразу после формирования шишки, но в тот момент полного аромата и в помине нет, трава травой.
Зрелость хмеля - понятие очень тонкое, восток отдыхает. Одним из признаков пивоваренной зрелости хмеля явяется изменение цвета шишки с ярко-зеленого на салатовый. И с этого момента проходит примерно неделя и начинается побурение отдельных чешуек. Это не является браком, а намекает, что ещё максимум неделя и трындец, прозевали. Кстати, частично побуревшие шишки присутствуют во многих образцах продаваемого шишкового хмеля.

Уборка хмеля проводится вручную или с использованием хмелеуборочных машин (ХМП-1,6 или 4х-4л) начинают, когда наступает техническая спелость, шишки имеют специфический аромат, становятся плотными, характеризуются серой окраской и лимонно-желтой или золотисто-зеленой окраской лупулиновых желез.

Садовники, это ты к чему? Пользоваться поиском и копипастить наверняка все тут умеют. А личный опыт есть?

Третий, нет, у меня хмель посажен только в этом году и пока не цвел. Я к тому, что везде пишут, что лупулиновые железы у спелой шишки должны пожелтеть. А так, наверное, спелость стоит определять по совокупности признаков: аромат, изменение цвета шишки и желтый цвет зерен.

В том то и дело, что они от рождения желтые! И далее изменяются только нюансы.