Я не инвентировал сахар, в качестве подкормки использовал варенье.vladimir063, 23 Июля 26, 09:24
Коллега, ты не следовал рецепту, инвертировать сахар настоятельно рекомендую, варенье это не подкормка от слова совсем, это тупо добавочный сахар плюс побочные продукты, для подкормки используй закваску, выше есть рецепты, смысл подкормки дать возможность дрожжам сформировать жизнеспособную колонию в среде с минимальным содержанием веществ пригодных для строительства клеток, без подкормки (варенье не подходит) потребуется вносить заведомо более высокую навеску дрожжей на старте что бы бражка стартовала, как следствие получаем массу примесей которые приходится отделять на колоннах, смысл рецепта - получить приемлемое (водочное) качество дистиллята без сложного оборудования, но придется постараться на стадии приготовления браги, иначе ни как. Удачи!
