По-моему, я никому ничего нового не открыл, просто поделился своим способом сбраживания.
Да и в целом, что тут может быть нового?
А рецепт про добавление гороха я как раз взял с форума, а не от бабушки.
И потом, что понимать под чистотой продукта при быстром сбраживании? И опять же, если мы этот продукт делаем для себя, то о какой скорости речь? Скорость (спешка), как говориться, нужна только при ловле блох.
Так-то лет 10 уже как занимаюсь самогоноварением...
На форуме не так давно, изучаю опыт других. Делюсь своим.
Самая быстро сбраживаемая брага
denis2121
Магистр
Пушкино
247 83
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1608/25/47409.167103.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
punisher
Кандидат наук
СПб
499 163
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/11/45971.166827.jpg)
Отв.241 12 Марта 16, 18:45
Скорость (спешка), как говориться, нужна только при ловле блох.denis2121, 28 Февр. 16, 20:00Здесь чуть не согласен. Скорость брожения напрямую связана с качеством. Чем дольше бродит, тем больше набраживается всякой каки, дохлых дрожжей и проч...Про горох, где то всплывала инфа, что на нем (на горохе) много всяких разных бактерий.
Так и не понимаю до сих пор чего так все боятся использовать карбамид в качестве подкормки....
7721
любитель
RU
1.9K 1.1K
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
punisher,да не боимся,просто смысл в карбамиде? Брага летом 2суток,зимой 3суток бродит.г.м.1/5.Креп.10-11%. Бродил с подкормками тот же результ.
Wygas
Доцент
Рязань
1.1K 744
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/9904.170102.jpg)
Отв.243 12 Марта 16, 21:00
Так-то лет 10 уже как занимаюсь самогоноварением...denis2121, читай форум и делись прогресивными методами,а не теми,которые пора в утиль списать.У меня стаж смогоноварения с 1985г,но и что,только лет пять назад научился правильно делать,быстро и без всякой подкормки.
На форуме не так давно, изучаю опыт других. Делюсь своим.denis2121, 28 Февр. 16, 20:00
Брага летом 2суток,зимой 3суток бродит.г.м.1/5.Креп.10-11%. Бродил с подкормками тот же результ7721, 12 Марта 16, 18:577721, вот и я о этом.Если правильный гидромодуль,температура брожения-32-35гр,то максимум трое суток без подкормки.Минимум труда для очистки самогона.Коллеги в 21веке пора забыть про томатную пасту и горох,надо совершенствовать методы,а не плутать в потемках.Каждый новичек пришедший на форум, наступает на грабли предыдущих коллег,бодро шагает по ним испытывая при этом радость открытия и наслаждения процессом.
zapchem
Профессор
Saratov
3.5K 702
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1405/19/31754.164419.jpg)
Отв.244 13 Марта 16, 08:57
смогоноварения с 1985г,но и что,только лет пять назад научился правильно делать,быстро и без всякой подкормки.Wygas, 12 Марта 16, 21:00И потому то новичок выбирает подкормку,что только по прошествии многих браг он сможет стать мастером.
Добавлено через 3мин.:
Коллеги в 21веке пора забыть про томатную пасту и горох,надо совершенствовать методы,а не плутать в потемках.Wygas, 12 Марта 16, 21:00приведу пример истории, английский лук был очень крут для той эпохи но искуством его владения нужно было обучать долгие годы. Поэтому и пошли мушкеты что можно было взят от сохи мужика и научить направлять в сторону врага, а уж не умение компенсируется количеством. Так что подкормка это тот же массовый инструмент как и мушкет, только для самогоноделания.
Morr_A
Специалист
Уфа
172 168
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/11/48647.167326.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Поделюсь.
Сегодня выбродила бражка за 48-50 часов. Поставил в субботу примерно в 18 часов, сегодня в 20 уже начала осветляться. До этого бродила за 3-4 дня, в этот раз решил добавить удобрений и варенья. Раньше раздельно пробовал. )))
На кулерную бутылку 19л. 3,5кг сахара инвентированого 10г. лимонной кислоты. Удобрения 8г. карбамида + 16г. соли поваренной + 40г. калия хлорида, в кружке горячей воды развел. Это тот набор, который легко купить на соседнем рыночке, бегать искать по городу, честно сказать лень. Дрожжи 100г. Воронежских. Сначала смешал воду и сироп до уровня верхнего ободка, ниже плечиков, так чтоб температура была +30, вода из под крана. Влил удобрения. Дрожжи развел теплой водой и сразу залил, не разбраживал. Капнул масла 2 капли и стакан вишневого сиропа, в котором сахара очень мало, он слегка испортился в пищу не пригоден, а его у меня еще много. Почему я его пихаю? Заметил, что именно с этим сиропом бродит особенно активно, с другим вареньем не так. Бродить начала сразу. Через пару часов, когда пена исчезла и остались просто бурные пузырьки, долил воды почти полную бутыль, на пару сантиметров ниже горлышка. В течении этих двух суток бултыхал бутылки раз 5. Первые сутки температура была +30 +33, потом придвинул к батарее, было +29 +30. Сейчас вынес на балкон осветляться, там -5.
К вопросу гидромодуля. Количество сахара подобрано мной опытным путем, если положить 4кг на бутыль, оно выбраживает, но под конец медленно и печально, добавляя еще сутки-двое. Если 3кг. то разницы по времени с 3,5кг. не заметил. Ну а так чуток больше спирта на одну и ту же работу. )))
Сегодня выбродила бражка за 48-50 часов. Поставил в субботу примерно в 18 часов, сегодня в 20 уже начала осветляться. До этого бродила за 3-4 дня, в этот раз решил добавить удобрений и варенья. Раньше раздельно пробовал. )))
На кулерную бутылку 19л. 3,5кг сахара инвентированого 10г. лимонной кислоты. Удобрения 8г. карбамида + 16г. соли поваренной + 40г. калия хлорида, в кружке горячей воды развел. Это тот набор, который легко купить на соседнем рыночке, бегать искать по городу, честно сказать лень. Дрожжи 100г. Воронежских. Сначала смешал воду и сироп до уровня верхнего ободка, ниже плечиков, так чтоб температура была +30, вода из под крана. Влил удобрения. Дрожжи развел теплой водой и сразу залил, не разбраживал. Капнул масла 2 капли и стакан вишневого сиропа, в котором сахара очень мало, он слегка испортился в пищу не пригоден, а его у меня еще много. Почему я его пихаю? Заметил, что именно с этим сиропом бродит особенно активно, с другим вареньем не так. Бродить начала сразу. Через пару часов, когда пена исчезла и остались просто бурные пузырьки, долил воды почти полную бутыль, на пару сантиметров ниже горлышка. В течении этих двух суток бултыхал бутылки раз 5. Первые сутки температура была +30 +33, потом придвинул к батарее, было +29 +30. Сейчас вынес на балкон осветляться, там -5.
К вопросу гидромодуля. Количество сахара подобрано мной опытным путем, если положить 4кг на бутыль, оно выбраживает, но под конец медленно и печально, добавляя еще сутки-двое. Если 3кг. то разницы по времени с 3,5кг. не заметил. Ну а так чуток больше спирта на одну и ту же работу. )))
zapchem
Профессор
Saratov
3.5K 702
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1405/19/31754.164419.jpg)
Отв.246 15 Марта 16, 16:00
40г. калия хлоридаMorr_A, 14 Марта 16, 21:28вот это наверное и дало прирост. калий им для работы необходим как и для нас что бы работало сердце.
Гуран Читинский
Новичок
Чита
1
Отв.247 22 Апр. 16, 12:49
Дрожжи 100г. ВоронежскихMorr_A, А дрожжи сухие или пресованные
Добавлено через 13ч. 22мин.:
Morr_A, Ответ #246: 15 Мар 16, 16:00
Вопрос: Калия хлорид- в какой концентрации раствор применяли:
Добавлено через 13ч. 22мин.:
Morr_A, Ответ #246: 15 Мар 16, 16:00
+ 40г. калия хлорида,Morr_A, 14 Марта 16, 21:28
Вопрос: Калия хлорид- в какой концентрации раствор применяли:
Дрожжи 100г. Воронежских.Morr_A, 14 Марта 16, 21:28Дрожжи сухие или прессованные?.Прошу прощения за неумелость, только учусь
Велви
Студент
Нарьян-Мар (Ненецкий АО)
25 6
Отв.248 26 Февр. 17, 15:09
Одлдовые, подскажите пожалуйста..
Купил 3 пачки дрожжей дорогих, коих никогда не юзал до этого..:
Домашняя винокурня "turbo yeast 48"
Alcopure "aromatic wine compound" (винные)
Alcopure "turbo yeast Whisky"
Пользовался раньше "Хмельными" Красноярскими в основном.
Сейчас не знаю какой навес этих дрожжей делать для зерновых браг?
Подскажите у кого опыт был. А то жалко порожняком сыпать много.
Спасибо
Купил 3 пачки дрожжей дорогих, коих никогда не юзал до этого..:
Домашняя винокурня "turbo yeast 48"
Alcopure "aromatic wine compound" (винные)
Alcopure "turbo yeast Whisky"
Пользовался раньше "Хмельными" Красноярскими в основном.
Сейчас не знаю какой навес этих дрожжей делать для зерновых браг?
Подскажите у кого опыт был. А то жалко порожняком сыпать много.
Спасибо