Самая быстро сбраживаемая брага

Надо ли сюда банки?)))Slava 61, 03 Сент. 15, 22:12

Как мне думается, для зерновых банка нафиг не нужна, брага и так за 1-2 суток отыгрывает. На сахаре можно поиграться, но как показывают пока мои наблюдения банка дает экономию по времени плюс-минус 1 сутки, будем дальше посмотреть))

Добавлено через 6мин.:

А никто не проводил замер по выходу спирта, брожение с банкой и без? Думается мне что с банкой дрожжи дохнут быстрее.Slava 61, 19 Сент. 15, 00:42

Те же яйца)) на сахаре во всяком случае, замерял на 200 литровых бочках, которые ставил одновременно, одна на прессованых, вторая на сухих. Прессованные, как обычно чуть быстрее отыграли)

40 литров браги: 10 кг. сахара, 1 кг Воронежских спиртовых дрожжей,vovanych007, 08 Сент. 15, 23:46

Представляю вонь сс с такой закладкой дрожжей))) 1 кг пекарских воронежских у меня идёт на 200-250л браги, брожение 5-7 дней. 200=250 л это 50кг сахара, или 50 кг пшеницы но она бродит с той же пропорцией дрожжей до 5 дней. Уменьшай навесу дрожжей, с такой как у тебя бродить должно без всяких баночек три а то и меньше дня.

Представляю вонь сс с такой закладкой дрожжей)))Slava 61, 19 Сент. 15, 00:50

А у тебя, я так понимаю, ландухами СС пахнет ?!!
Нормальный запах, не преувеличивай...

vovanych007, Попробуй на сухих поставить и сравнить...

Попробуй на сухих поставитьPahello, 19 Сент. 15, 06:49

Пробовал "Пакмая" - не понравилось, по сравнению с воронежскими хлебопекарными, хуже.

А у тебя, я так понимаю, ландухами СС пахнетvovanych007, 19 Сент. 15, 06:21

Не ландышами а спиртом и кстати, твоему сс до моего как раком до парижа. Я тебе сказал а ты так и не услышал, начинаешь огрызаться. Ну рас не нужно то и вам не скучать. Удачи...

Ну рас не нужно то и вам не скучать. Удачи...Slava 61, 19 Сент. 15, 13:21

Шуток ты не понимаешь, вот и злишься...  

 

 

Деня, особенно мне про травы понравилось. Спалился автор.

Обидно что дурят нашего брата.... сам встрял. Только не с крестьянкой))) а с мечтой))

Олежка, быстрее бродит - лучше качество в смысле примесей

Рецепт браги трёхдневки;на молочную флягу 38л 9кг сахара 1кг спиртовых дрожжей 3литра кефира и теперь самое основное варим ведро картошки в кожуре вручную разминаем и все смешиваем и заливаем водой.На четвёртый день гоним.Выход минимум 10 литров крепостью 45.

vt0506, аромат браги норм?

Норм по молодости даже пили её хотя и морщились

ведро картошки в кожуре вручную разминаем и все смешиваем и заливаем водой.На четвёртый день гоним.vt0506, 05 Дек. 15, 15:16

А зачем все это ?!!

vt0506, Я без этого говна на день раньше сбраживаю!

Пора вводить закон на "ингредиенты для сахарной браги", как в баварии в 16веке ввели закон на "ингредиенты для пива". Вроде ранхайстгебот он называется...

Опыта маловато еще, но статистика набирается
4 эксперимента - ставлю по 2 бочки 50 литровых, по объему примерно 42литра браги

1.  сахар 8кг + дрожжей 150 сафлевюр + 38 литров воды - дюже вонючая штука
1.1 тоже самое только "пакмайя" в итоге 7 дней и недоброд небольшой

2. сахар 8кг + дрожжей 150 сафлевюр + 38 литров воды - опять вонючая
2.1 тоже самое только "пакмайя"  + все это в теплый пол с датчиком и температурой на 28°С - 6 дней, брага отбродила но не осела.

3.  сахар 8 кг + 150 "Бекмайя" от Маковки + 38 литров воды + Карбамид в желтой пачке 7ч.л. на 8 кг сахара
3.1 сахар 8 кг + 150 "Бекмайя" от Маковки + 38 литров воды + Карбамид в желтой пачке 7ч.л. на 8 кг сахара теплый пол на 30°С, в итоге обогрев включился сам на 3 день, первые 2 дня брага гудела и грелась до 32 сама, через 50 часов брожение стало стихать включился подогрев, через 60 часов брожение затихло полностью ГЗ молчал, включил пол на 42°С - через 12 часов брага осветлилась.
как итог 72 часа включая осветление!

4.  сахар 8 кг + 100г "Пакмайя" больше не было + 38 литров воды + Карбамид в желтой пачке 7ч.л. на 8 кг сахара
4.1 сахар 8 кг + 100г "Пакмайя" больше не было + 38 литров воды + Карбамид в желтой пачке 7ч.л. на 8 кг сахара + теплый пол на 30°С - саморазогрев не такой активный, но и дрожжей меньше и дрожжи уже с подходящим сроком, поглядим за сколько они выбродят.

На данный момент 3 вариант очень сильно удивил - 3 суток с осветлением.



Добавлено через 16ч. 21мин.:

эксперименты 4 и 4.1
саморазогрев продолжался буквально 5-6 часов, спустя 8 часов - ТОЧНО! уже включился подогрев внешний. В ГЗ булькает, но без "огонька", на "Бекмайе" 200 грамм воды в 0,5л банке чуть ли не вылетали.

Не нашел где разгодать вопрос.
Ломаю голову с солодом.
Проращевание пшеницы, итд, нужно для высвобождение сахара.
Вот вопрос?
Если взять зеленую пшеницу, молочную, ту котороя еще не дозрела,
ее же не нужно осахаривать?
Подскажите был ли у кого опыт, или тыкнете пальцем.
Спасибо.

Если взять зеленую пшеницу, молочную, ту котороя еще не дозрела,
ее же не нужно осахаривать?Бездельник, 08 Дек. 15, 22:58

Бездельник,наша задача(самогонщиков)-взять мин.количество зерна и превратить крахмал в спирт,но в максимальном количестве.Это можно сделать несколькими путями:1.Смолоть зерно, заварить,осахарить ферментами и сбродить.
2.Прорастить зерно,можно высушить,можно сделать зеленый солод сразу и осахарить,сбродить дрожжами,отогнать,получить спирт.
С зеленой пшеницей никто и не связывается,у нее крахмала мизер,только начинает накапливаться,выход спирта тоже будет мизер а мороки почти столько же.Тебе это надо?Больше читай,у нас большая библиотека,все твои вопросы отпадут сразу и фантазий поубавиться.