Конверсионная переделка пищеварочных котлов, стерилизаторов, автоклавов.

14Znoj88,
110-115 это в рубашке или в котле?
Разваривать под давлением обязательно?

110-115 это в рубашке или в котле?Kabuh, 27 Нояб. 16, 18:19

В котле и следовательно в рубашке не меньше (цифры взял для примера, сам под давлением не варил лишь читал опыты коллег).
Наверно в 90% покупных ПВК из тонкой нержи вообще нет возможности варить под давлением, то же касается и прямоугольных ПВК и котлов с плоскими крышкой или дном, в общем варка под давлением это хороший бонус, но она абсолютно не обязательна и требует КРАЙНЕ ответственного отношения так как рисков в разы больше чем при обычной варке.

110-115 это в рубашке или в котле?
Разваривать под давлением обязательно?Kabuh, 27 Нояб. 16, 18:19

Конструкция котлов на базе ВКУ рассчитана на давление 2.5АТМ при таком давлении внутри котла можно получить темп.125-130гр. При такой температуре резко сокращается время разваривания,даже тугие заторы типа кукурузы можно разварить за пол часа вместо 2 часов при атмосферном давлении.На лицо экономия времени и энергии.

den45,
Согласен полностью, но при этом надо быть полностью уверенным в конструкции, если используется ВКУ практически без переделок это одно,  у меня к примеру вварена обечайка на 35л, в крышке сделано отверстие под молочку 41мм значит надо как томутить кран на эту молочку, делать узел прохода мешалки способным выдержать давление и т.д. для меня пока это все кажется более проблематичным чем поварить кашу 2 часа, да и побаиваюсь давления.

а по ТБ там еще и проверки каждые 2 года положены...kiliwin, 28 Нояб. 16, 10:52

Давануть водичкой на 3.5атм как положено мне кажется не сильно сложная задача

Спасибо понял. Я лучше без давления. Котел планирую на балкон рисковать не охота.

Добавлено через 8ч. 18мин.:

Kabuh,

давление на быстроту не влияет ни как - сколько кВт вдул - столько и работаетkiliwin, 27 Нояб. 16, 13:21

онструкция котлов на базе ВКУ рассчитана на давление 2.5АТМ при таком давлении внутри котла можно получить темп.125-130гр. При такой температуре резко сокращается время разваривания,даже тугие заторы типа кукурузы можно разварить за пол часа вместо 2 часов при атмосферном давлении.На лицо экономия времени и энергии.den45, 27 Нояб. 16, 23:55

Так то противоречие получается не находите? ))

Уважаемые подскажите внутренние размеры колбы ВКУ-75, шильдика на корпусе нет.

Кузьмич Каменский,

найди пользователя Сер3 из томска - у него такой

внутренние размеры колбы ВКУ-75Кузьмич Каменский, 02 Февр. 17, 17:16

400*600+ выпуклое дно

cep3,
сам нашёлся

Что такое шильдик?

cep3,
табличка на оборудовании где указаны тех-параметры
на двигателе это например напруга, частота, кВт и т.д.

Во. Купил! С хранения 11 года. Весь комплектный. Биксы, манометры, группа безопасности. Буду переделки лепить. Вопрос. Зачем все снимают кожух? Хочу оставить как есть, только утеплить минватой, а поверх стеклоктань и одеть в корпус.

Во. Купил! С хранения 11 года. Весь комплектный. Биксы, манометры, группа безопасности. Буду переделки лепить. Вопрос. Зачем все снимают кожух? Хочу оставить как есть, только утеплить минватой, а поверх стеклоктань и одеть в корпус.автоэлектрик, 19 Марта 17, 09:29

не все.

Вот! А фоты только без корпуса готовых. Ладно, как сделаю фото в студию!

Во. Купил!автоэлектрик, 19 Марта 17, 09:29

Во сколько обошёлся?

10000 сам +3000 дорога.

Скажите, какую высоту делать нижнего крана (уровень воды рубашки ПВК)?

Нет. 50. Мне ненужен 75. 50 сам-то! Надо будет 75 - сделаю надстройку.

Скажите, какую высоту делать нижнего крана (уровень воды рубашки ПВК)?Кузьмич Каменский, 19 Марта 17, 11:20

чтоб тены были закрыты водой на 4-5 см.