Пивное оборудование

Здравствуйте.
  Есть желание сделать оборудование для пивоварения небольшой производительности.
  Проблема с заторным чаном. Нету подходящей емкости для него. Появилась одна мысль, хочу чтобы высказали ваше мнение.
  Есть старая стиральная машина пластиковая (что то вроде фея см-2), есть мысль переоборудовать её. По контуру сделать систему фильтрации с подключением в слив. Нагрев производить или кипятильником или доливом кипятка.
Какие я вижу плюсы: качественное перемешивание, достаточно неплохая теплоизоляция.
Какие я вижу минусы: пластик возможно не пищевой, громоздкая конструкция при достаточно небольшом объёме.

Варить планирую это в 20 литровой кастрюле в пару заходов.

Хочу услышать мнение более опытных людей по поводу этой схемы.

Хочу услышать мнение более опытных людей по поводу этой схемы.Blix, 12 Авг. 18, 15:07

Посмотри на второй странице этой же темы- Отв.29  20 Нояб. 10, 19:19 Схема отработана,не единожды повторенная .Сам с такой начинал,дёшево и сердито.Можно и одной ёмкостью обойтись.Кольцо из трубки 8ки с пропилами через 2см,один конец выведен через верх наставлен силиконовой трубкой,второй заглушен чопиком.
Пользовал такую ,что бы кастрюльку не сверлить,эмалированную.Более удачная,чем первая схема.имхо.

или кипятильникомBlix, 12 Авг. 18, 15:07

Пригорит

Варить планирую это в 20 литровой кастрюле в пару заходов.Blix, 12 Авг. 18, 15:07

Один раз попробуешь этот геморрой и задумаешься о более совершенном оборудовании.

Посмотри на второй странице этой же темы- Отв.29  20 Нояб. 10, 19:19 Схема отработана,не единожды повторенная .Сам с такой начинал,дёшево и сердито.Можно и одной ёмкостью обойтись.PDV, 12 Авг. 18, 15:27

Я боюсь, что пластик этих емкостей не предназначен для нагрева до 80 градусов. Рассматривал этот вариант.

Один раз попробуешь этот геморрой и задумаешься о более совершенном оборудовании.maxakal, 12 Авг. 18, 18:46

Да это понятно, я задумываюсь, всё упирается в финансы (ипотека и ремонт не дают разгуляться )

Потихоньку буду делать более совершенное. Тут собственно вопрос, как сделать максимально хорошо, пока не смогу собрать более или менее адекватное железо.

Купи кастрюлю люкстул, 37-50л, по деньгам 5-6т выйдет. Для себя любимого можно постараться выкроить из бюджета. Пока выплачиваешь ипотеку жизнь пройдёт и желание тоже . Потом к кастрюле уже будешь городить потихоньку фильтры, краны и пр. В конце концов  сделаешь на основе Ее автоматическую пивоварню. 
А со стиральной и двойным кипячением только замучаешься.

Я тут недавно одного Гуру ( на самом деле не плохой специалист по созданию электрических пивоварен) заставил пройти азы любого зернового пивовара. Открыл для него много нового. А всего-то сказал что пиво можно варить на "коленке". А для этого много не надо. Достаточно иметь бродильную емкость на 32 литра (к стати и вариант со второй страницы подойдет) и фальш-дно. Сам 6 лет назад именно так и сделал. Тогда в моде были термосы (а-ля холодильник с охлаждающими брикетами).  А дальше хоть прямым способом (доливками), хоть обратным (пусть остывает) затереть сусло. Отфильтровать и варить в любой кастрюле. На попробовать хватит. Можно да же варить на постоянной основе какое-то время. Потом надоест скакать вокруг с термометром и сделаешь пивоварню на тот объем, что тебе нужен. Но уже будешь знать как это все работает. И не потратишь много денег, а найдешь компромисс между хотелками и возможностями. Бродильная емкость в любом случае нужна, а фальш-дно в хозяйстве пригодиться. И не надо ломать стиральную машину.  Люди в мультиварке затирают, а вы страдаете на тему емкости в которой можно затереть. Вывод простой - темы не читаем, выводов не делаем. Обидеть ни кого не хотел. Мне хватает всеобщего помешательства (уже в течении нескольких лет) по поводу бункера, хотя без него уж точно можно обойтись. А чтоб не нужна была буферная емкость есть и другие варианты. При чем за 342 страницы тут очень много светлых мыслей.
Я понимаю что самостоятельно изобретенный велосипед приятнее телу... Только что мешает (кроме собственных сомнений) взять и сделать? А вдруг получится? И по факту написать что получилось. Больше толку будет. Честно, одни и те-же вопросы.

Я боюсь, что пластик этих емкостей не предназначен для нагрева до 80 градусов.Blix, 12 Авг. 18, 18:55

Только максимальная температура затора 75 градусов. А стандартная машинка стирает и при 90 градусов. Что она должна выделять при этом? Какие такие опасные вещества? Берем стандартное бродильное ведро и на дне читаем PP (полипропилен), пятый класс опасности (к ним относятся:  скорлупа от куриных яиц; отходы щепы, опилки и стружка натуральной чистой древесины; деревянная упаковка (невозвратная тара) из натуральной древесины; отходы бумаги и картона от резки и штамповки; обрезь гофрокартона; зола древесная и соломенная; керамические изделия, потерявшие потребительские свойства; строительный щебень, потерявший потребительские свойства; и много другое.), т.е. степень вредного воздействия опасных отходов на ОПС – очень низкая. Экологическая система практически не нарушена. Как бы вы ее не нагревали. У вас есть ИНТЕРНЕТ, которым вы пользоваться не умеете. Давайте будем уже читать, а не плодить одни и те-же вопросы и предложения. Без обид. После вас то-же люди придут, и тоже ничего не найдут. 342 страницы - слишком много букав.  А вы (Blix) и до второй страницы без подсказки не дошли.

Рассматривал этот вариант.Blix, 12 Авг. 18, 18:55

сомневаюсь. Все слишком не обдуманно. Из вариантов - сварите за меня.

пластик этих емкостей не предназначен для нагреваBlix, 12 Авг. 18, 18:55

Да стиральная машинка.есно лучше

Купи кастрюлю люкстул, 37-50л, по деньгам 5-6т выйдет.maxakal, 12 Авг. 18, 19:14

Я мониторю авито, там попадаются очень годные варианты. Буквально вчера купил 2 бака люкстул 40л и 50л за 6500 вместе.

Да это понятно, я задумываюсь, всё упирается в финансы (ипотека и ремонт не дают разгуляться )Blix, 12 Авг. 18, 18:55

Лучше не спешить в этом деле. Как вариант заторника - бродильный бак 32л, шубка для него из пенофола или типа того, фильтр-система из гофры с выводом куска силиконового шланга через верх, чтобы бак не дырявить лишний раз. По деньгам очень бюджетно. И, главное - по времени/трудозатратам, варить что 20, что 50л одинаково! Лучше сразу берите емкость побольше и не будете переживать из-за каждых 200 мл пива ушедших в потери и не попавших в итоге в бутылку :-)

Blix, проехай по приемникам цветмета. Я себе нашел бак на 80 литров из нержи за 550 руб. Позже крышку за 150. В утили сдают много что нам может пригодиться

Коллеги, нужен совет. Сейчас у меня условно автоматическая пивоварня с бункером, самоделка. Сусло подаю сверху, силиконовым шлангом, в отверстие верхнего сита. Есть мысль для подачи сусла от верхнего сита до дна бункера сделать трубу скажем Ф15 и в ней насверлить отверстий. Цель - увеличение эффективности, более равномерным распределением подачи сусла в толще солода. Есть смысл?

Всем привет! Доделал наконец то мельницу с мотором! Спешу поделиться результатом, т.к. Когда думал, как сделать, ценна была каждая фотография. Сперва поставил мотор на 120вт, он не потянул, заменил на 550вт и всё заработало!)
Сначала планировал к движку редуктор подключить для снижения оборотов, но целесообразней оказалось купить на али самый дешевый частотник за 4400, его можно будет ещё для чего нибудь использовать, в отличии от редуктора.

foxer, Это ты поторопился со словом до делал. Теперь приёмный бункер и чтобы не пылил:)

Теперь приёмный бункер и чтобы не пылилCorector, 28 Авг. 18, 06:48

Главное, что бы на привод не намотало самого )) Я бы его закрыл

целесообразней оказалось купить на али самый дешевый частотник за 4400foxer, 27 Авг. 18, 23:10

поделись ссылкой.

поделись ссылкой.alexmw2006, 28 Авг. 18, 09:28

https://ru.aliexpress.com/....775833edKhoafD
Ну насчет приемного бункера да, поторопился) сегодня доделаю, вент канал приспособил с ремнём, чтоб мешок крепить. Скину попозже.

Добавлено через 1дн. 13ч. 16мин.:

Теперь приёмный бункер и чтобы не пылилCorector, 28 Авг. 18, 06:48

доделал бункер, не пылит, завтра кожух для привода доделаю)

Подскажите, кто подключал вот такой насос.
https://ru.aliexpress.com/....274233edGhAcid
Куда подавать (+) а куда (-).

"+" центральный, "-" внешний.

Куда подавать (+) а куда (-).Peskar, 30 Авг. 18, 07:00

"+" центральный, "-" внешний.EroshKA, 30 Авг. 18, 07:23

Как и у всех подобных разъемов.

Вот окончательный вариант, скорость помола примерно 1.5 кг/мин. На средних оборотах. Доволен как слон!!
Видео работы:
На фото ещё дополнительный бункер из икеевского ведра, он же воронка  для засыпи в котёл)

Доволен как слон!!foxer, 30 Авг. 18, 13:39

Как мало человеку нужно для счастья