Классический дистиллятор

Тут всё больше описывают процессы «взрослых» моделей с добавками, а о классике мимоходом.

Dr. Chug, 15 Мая 13, 21:29

С какими добавками? Про классику это верно, посмотри тему где владельцев аламбиков "пытали", не охотно народ говорит о классике, ох...

Объем куба какой у твоего девайса?

[Вопрос знатокам по выбору китайского дистиллера. Страница 6]

127L, Имел ввиду сухопарники, колонны, дефлегматоры... Рабочий объем бака 6.2 литра (общий 7 литров) по его паспорту.
олеган, Спасибо почитаю сейчас.

[Рабочий объем бака 6.2 литра (общий 7 литров) по его паспорту.
Dr. Chug, 15 Мая 13, 22:52

думаю ты сможешь использовать его, для приготовления водок по классике, т.е. перегонять настойки, можно даже "онлайн" (во время вечеринки)

маловат кубик, чтоб с бражками возится

127L, Думаю его использовать для приготовления как раз этих напитков + джин.
А можешь просветить на счет отбора голов - скажем заливаю 3 литра (на вторую перегонку), разогреваю и когда процесс пошел, убавляю мощьность нагрева до минимума и отбираю капельно (1-2 капли в секунду) 30-50мл.
Будет достаточно? Я тут в не совсем уяснил.
На колонне проще - там спирт постоянно 96 градусов капает. Тупо считаю 10% от АС, и выбрасываю.
А тут начинает с 80 и крепость уменьшается каждые ххх капель.

127L, Думаю его использовать для приготовления как раз этих напитков + джин.
А можешь просветить на счет отбора голов - скажем заливаю 3 литра (на вторую перегонку), разогреваю и когда процесс пошел, убавляю мощьность нагрева до минимума и отбираю капельно (1-2 капли в секунду) 30-50мл.
Dr. Chug, 15 Мая 13, 23:15

если гонишь спиртовые настои по старым рецептам  (настои на водке/казенке) "головы" отбирать не нужно,  никаких повторных перегонок не нужно, поменяй емкость в которую сливаешь при 90 - 91 градусах С в кубе и потом смешивай жидкости из двух емкостей в соотношении 3 к 1, только учти - градус и насышенность (аромат и вкус) будут запредельными для современных вкусов, так что смело добавляй в купаж казенки (сортировки, если есть) примерно 1 к 5, а можно и больше

з.ы. фильтрануть настойку не забудь перед тем как гнать

stoik, Т.е. залить туда пару литров браги, провести дистилляцию капельно, эатем ещё пару литров и струйно? Dr. Chug, 15 Мая 13, 22:12

Совершенно верно, после этого узнаешь, на что он способен.
Правильно писали, змеевик надо располагать вертикально, но может оказаться внутри не так просто, выход из куба снизу, как положено, трубка, похожая на возвратную, все таки очень похоже что там дефлегматор

а что собственно обсуждается..максимум  это аппарат для получения дистиллированной воды . скажите уже правду человеку, на что вы его обнадёживаете.

PDV, ты точно знаешь что там горизонтальный змеевик?

127L, Т.е. Что я получил на выходе 50 градусов крепости, то надо "разбавить" 50 градусным спиртом до нормального вкусового восприятия?
PDV, Так может есть смысл выгонять некоторые напитки с большим содержанием хвостов? Я тут мучил Г...ра на предмет получения самогона из яблочной браги на неделе, так результат не очень - "вкусные" хвосты по определению рубит конкретно, они даже из бака не уходят, там при температуре 98 в кубе крепость под 70 идет. А тут надо только следить чтоб лишнее не пролезло.

Если по середке стойка (для красоты) и удержания змеевика , а пар проходит по трубке справа (ты ее щупал? Теплая при перегонке?) тогда переделать чуть сильными руками запросто , простым выпрямлением этой трубки.
Но эстетика потеряется. Вещичка по всей видимости даже как сувенир денег стоит.
Найди магазин где продается , договорись с продавцом (не с хозяином) дешевле на 20-30 % сдай
и купи прямоточник хд4 или мх серию за теже деньги . Там ничего хрюкать небудет . Потому что нет конденсированых временных пробок которые на малых оборотах получаются и у вертикальных змеевиков .

127L, Т.е. Что я получил на выходе 50 градусов крепости, то надо "разбавить" 50 градусным спиртом до нормального вкусового восприятия?
Dr. Chug, 15 Мая 13, 23:53

если в кубе будет настойка  40 - 45 град, на выходе будет две емкости, в одной примерно 80 - 70 град, во второй наверно около 40 (зависит от времени сколько будешь  воду собирать)

дальше сам решай что тебе делать, бадяж по вкусу

попробуй один раз, можешь для страховки отбирать в 10 емкостей по 400 - 500 мл, с 6 литров заберешь около 4.5 литров , далее вода

PDV, ты точно знаешь что там горизонтальный змеевик?
stoik, 15 Мая 13, 23:42

читайте внимательно

хрюкает, пукает - какая разница, если работать будет? этож подарок....,

[ Вещичка по всей видимости даже как сувенир денег стоит.
Найди магазин где продается , договорись с продавцом (не с хозяином) дешевле на 20-30 % сдай
и купи прямоточник хд4 или мх серию за теже деньги . Там ничего хрюкать небудет . Потому что нет конденсированых временных пробок которые на малых оборотах получаются и у вертикальных змеевиков .
[/quote]
человек дело предлагает,или вариант поиграться,что бы было с чем сравнивать

хрюкает, пукает - какая разница, если работать будет? этож подарок....,
127L, 16 Мая 13, 00:19

не вопрос ,общаемся же

во время отбора голов например он начинает «поплевывать и похрюкивать»Dr. Chug, 15 Мая 13, 21:56

И это говорит о том что холодильник расположен не правильно, в нём застойные зоны спирта и когда в них собирается спирт то паром начинает его проталкивать, отсюда и похрюкивание. Уже всё сказали. Надо переставить холодильник вертикально.

хрюкает, пукает - какая разница, если работать будет? этож подарок....,
127L, 16 Мая 13, 00:19

Да будет, просто он про головы спросил. Фиг он температуру поймает постоянную , что хоть в туалет сходить спокойно. Или с запасом отбирать литра полтора голов.

И это говорит о том что холодильник расположен не правильно, в нём застойные зоны спирта и когда в них собирается спирт то паром начинает его проталкивать, отсюда и похрюкивание. Уже всё сказали. Надо переставить холодильник вертикально.Slava 61, 16 Мая 13, 00:26

все. на том вопрос закрыт. Слава дал полный и окончательный ответ. Дальше мусолить смысла нет.

127L, Я так пробовал с кедровкой, взял 50 градусную, разбавил водой в 3 раза, на выходе в одной емкости перегонку собрал до общей крепости в 50 градусов. (Получился такой же объем, сколько было настойки). На вкус жестковато. Или так и должно быть - настойка пьется мягче?