Дистилляторы. Самогонные аппараты.

плюс учитывая диаметр трубы, площадь контакта пара с флегмой огромна.-KiR-, 13 Нояб. 15, 10:20

Пар будет конденсироваться и стекать вниз. Новый пар будет подаваться через трубки в более высокую зону. Никакой встречи пара и флегмы не будет. Соответственно и тепло массообмена никакого. Небольшое укрепление и только. Трата энергоресурсов. Основной холодильник у тебя сколько весить будет после заполнения водой? Я бы побоялся такое ведро держать в подвешенном состоянии. Проще уж его отдельно рядом поставить и гибкой подводкой подключить.

Немного усовершенствовал свой прямоточник.Dmitry177, 06 Нояб. 15, 19:55

Коллега, ты бы трубку возврата просто впаял бы у основания дистиллятора, и он бы в деф превратился. Только трубу перевел. На эти деньги можно было бы царгу какую-нибудь тс мочалками нержовыми придумать. Без царги возврат бесполезен.

Экозвар, 4 сообщения/2 жалобы
отличный старт, до финиша совсем немного осталось 

Коллега, ты бы трубку возврата просто впаял бы у основания дистиллятора, и он бы в деф превратился. Только трубу перевел. На эти деньги можно было бы царгу какую-нибудь тс мочалками нержовыми придумать. Без царги возврат бесполезен.capsolo, 13 Нояб. 15, 16:49

Это я поэкспериментировал. Эффект есть, для простого укрепления, и вода экономится, у меня счетчики. Царгу буду делать и деф с отрицательным углом. Кстати, модернизация мне недорого встала: трехметровый кусок шестерки из сербской меди обошелся в 240 руб. На такие деньги царгу не собрать...

Добрый день всем. Собираю свой первый дистиллятор (к сожалению не могу прикрепить фото) и нуждаюсь в добром совете: сделать один дистиллятор и для перегонки браги и для последующей дробной перегонки СС, или всё же лучше пользоваться для этих целей разными дистилляторами?



Добавлено через 3мин.:

Получилось вставить фото оказывается ))

И ещё один добрый совет нужен - для перегонки браги лучше сделать змеевик из нержавеющего гофро шланга, или прямоток из медной трубы?

Финист, Если речь идет о дистилляции, то текущий тренд - брагу гнать дистиллятором с минимальным укреплением. То есть бак - змеевик (или прямоток), без восходящих участков и прочих излишеств.
"Медь или нержа" вопрос чуть ли не религиозный. В принципе, медь избавляет от лишних запахов, но делает СС мутным и грязным. Последующая перегонка это исправляет, тем не менее...
Лично я пользуюсь медным, хотя есть и стальной.

лучше сделать змеевик из нержавеющего гофро шланга, или прямоток из медной трубы?Финист, 19 Нояб. 15, 01:11

Это как спросить ,что лучше, горные лыжи в альпах или подводная охота на красном море.

Тебя больше принцип работы охладителя интересует или материал изготовления?
Я бы сделал отдельный рубашечник из меди на перегонку браги, а на вторую уже можно и нержу ,но не из гофры -много недостатков там, и размер, и застойные зоны .Раз делаешь сам ,присмотрись к началу темы тут [Дистиллятор, РК, БКМ и другие чудеса из меди в исполнении Gogizz.]

бак - змеевик (или прямоток), без восходящих участков и прочих излишествvdv, 19 Нояб. 15, 05:31

Здесь вопрос в том, что хочу делать брагу (пиво) из солода и зерна (для вискаря), она густая и сильно пенится, оттого и восходящая труба, чтобы не забрызгнивало в холодильник и нержавейка и решение гнать паром, чтобы не пригорала. Вот только не знаю подойдёт для такого решения змеевик из гофры, или в нём будет затаиваться сивуха. Гнать хочу именно по современному - на полной мощности, с отсеканием хвоста и последующей дробной перегонкой.


Добавлено через 4мин.:

принцип работы охладителя интересует или материал изготовленияtexnar, 19 Нояб. 15, 07:42

Меня больше практичность интересует. Думаю собрать два дистиллятора - для браги (пива) полностью из нержавейки и для дробной перегонки СС уже из меди и для ускорения процесса, без потери качества, пользовать их одновременно. Да, речь идёт о выгонке вискаря, в итоге.

Или для дробной перегонки тоже лучше из нержавейки?

для браги (пива) полностью из нержавейки и для дробной перегонки СС уже из медиФинист, 19 Нояб. 15, 12:20

Лучше наоборот

Гнать хочу именно по современному - на полной мощностиФинист, 19 Нояб. 15, 11:20

Блин, а я темный наверное. По старинке гоню. На полной мощности только разгон, а потом ее уменьшаю, чтобы холодильник справлялся и брызгоунос был минимальный.  Где это про современный метод написано? Дай почитать.
:D

и брызгоунос был минимальныйGlog, 19 Нояб. 15, 11:54

Упс, а почему он есть?
1.Недображивает бражка?
2.Наливаешь больше 2/3 ёмкости.
3.ОООООчень большая Р нагрева.

Дай почитатьGlog, 19 Нояб. 15, 11:54

Здесь на форуме. Уже несколько раз прочитал, что быстрая выгонка на полной мощности уменьшает время кипения дрожжей и разложения белков и сильно улучшает качество в итоге. Вот, хочу попробовать, согласно здешним советам.

Финист, дык это первый погон, на СС.

Финист, как ты думаешь, за сколько времени белок "разложится", при кипении? За 1 мин, за час? Ты всё равно будешь его кипятить, хоть быстро , хоть медленно. Другое дело - не фига "кота за хвост тянуть", и бысренько с ней "разобраться!"

это первый погон, на ССgdv2002, 19 Нояб. 15, 12:11

Да.

Добавлено через 2мин.:

За 1 мин, за часberezikoff, 19 Нояб. 15, 12:14

Думаю, за час-два, в любом случае, разложится меньше, чем за шесть часов обычного цикла.

Финист, Для образования всяких вкусняшек ,например энантовых эфиров, коньяки и прочие бренди специально медленно возгоняют и кипятят по 10 часов .Не слушай все подряд .

кипятят по 10 часовtexnar, 19 Нояб. 15, 12:19

У меня солод и зерно для вискаря, а не виноград. Но,  всё же может быть это уже на второй перегонке, после отсечения сивухи и твёрдого осадка делать? Попробую...

а почему он есть?berezikoff, 19 Нояб. 15, 11:58

А у тебя его нет?

Наливаешь больше 2/3 ёмкости.berezikoff, 19 Нояб. 15, 11:58

Наливаю 35 литров в 50 литровый куб,  но ко концу дистилляции барда в кубе в 5 см от входу в трубу дистиллятора.

3.ОООООчень большая Р нагрева.berezikoff, 19 Нояб. 15, 11:58

Не поверишь - разгоняю парогенератор 2-мя киловатами, а дистиллирую на 1200-1300 вт.

Добавлено через 11мин.:

быстрая выгонка на полной мощности уменьшает время кипения дрожжей и разложения белков и сильно улучшает качество в итогеФинист, 19 Нояб. 15, 12:09

Это миф. У клетки дрожжей оболочка лопается через 10 минут варки. Дольше сколько не вари, всё, они лопнули и все содержимое вылилось в брагу.

Для улучшения вкуса нужно не о скорости погона думать, а осветлять брагу перед дистилляцией. Можно бентонитом, а можно древним русским способом - вставлять брагу на холод для осветления, а потом аккуратно сливать с осадка.

texnar, не путай людей. Время перегона регламентировано только во Франции, и только для аламбиков, и только для возгонки коньячного (возможно и кальвадосного) спирта и равняется не 10 часам, от 6-ти до 8-ми часов.

А у тебя его нет?Glog, 19 Нояб. 15, 12:43

поначалу бывало. С год уже его не видел. Может быть причина в форме ёмкости? Во что на погон заливаешь?