Подскажите (или я не внимательный или данная тема не развита)-почему 99,9% эксплуатирующих экстрактор, не работают на нем как изначально придумал Сокслет-не оставляют экстракт в кубе? Почему все (практически) перегоняют.Мы же при перегоне обрезаем вкус практически до 90%.
Просто пробовал копченые фрукты на ректификате до 45% (груши, абрикос, яблоки), закладывал солод карамельный, хлебушек, просто палочки дуба-и все оставлял в кубе до остывания (рабочая температура около 81-82С не более, около 1 квт , экстрактор в диоптре 16см заполняется за 10 мин), и пробовал то же самое перегонять-вкус обрезается колоссально.Скажу сразу-джин не делал-не люблю и сторонники мои тоже.
Может кто растолкует, может что то не понимаю.
На вкус и цвет -фломастеры разные, тоже понимаю.
![Экстрактр Сокслета - реинкарнация от Игоря223](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/pardon.gif)