Дробить или не дробить первый погон.

СпНMiTRiK, 14 Мая 19, 14:15

какая?
Если барбарис похож на дюшес, это может быть изоамиловый эфир уксусной кислоты.
Продуй колонну - возврат перекрыть, мощность на полную, всё в отбор. Выдуешь из колонны скопленные там верхние и средние промежуточные. Продувать до яркого всплеска изоамилола.
Крепость около 30% очень способствует на короткой колонне выходу в отбор промежуточных. Сырец лучше заливать 91 - 93%, тогда они сидят в кубе до 81С, и только потом идут в отбор.

СпН 3

MiTRiK, "дюшес" синтезируется при перегоне при излишне высокой подаваемой мощности. Сам ловил на зерне. Уменьши  мощу, избавишься от несвойственных ароматов.

"дюшес" синтезируется при перегонеujen, 14 Мая 19, 19:52

сырья с наличием изоамилола и уксусной кислоты. Чем больше мощность, тем быстрее перегон, соответственно, меньше генерится эфира. Уменьшив мощность, ты просто размазал эфир по прогону и не чувствовал его, хотя его образовалось больше.

zyazya, каков твой вариант борьбы с "дюшеской"?

с "дюшеской"krvsa, 15 Мая 19, 08:27

уже образовавшейся - продувка колонны и укрепление сырца. Собственно, ты читал в моей теме.

Если приемлемо общее упрощение дистиллята, то пропускание через угольную колонку хорошо удалит эфиры. Можно попробовать на небольшом объёме, пропуская через бытовой угольный фильтр.

Сегодня перегнал Т2. Утепленная 50 см с РПНами. Голов практически не брал, так, первые "капли". Чуть позже немного пожалел, бо в первых 100 мл 70% (из 6 литров 20%) был вполне отчетливый душок похоже ИА. Потом пошла амброзия 

На 55% на выходе поменял тару, бо пошел посторонний запашок какой-то. И далее усиливался... В общем этим перегоном доволен.
На очереди Т1 55%. Хуже ж не будет, если я хвосты с Т2 вылью сюда под перегон? Теперь главная задача - какой аппарат "сконструировать", чтобы получить НДРФ? Какая примерно спиртуозность выхода оптимальна? 80-90-92-95%? Что ставить между дэфом с УО и кубом? Есть царги 50 см РПН, 60 СПН, 100 СПН? Отбор по жидкости. Не хотелось бы залажать.

Думал, может поставить соточку, отборать головы, потом перекинуть на 60 СПН. Но на даже 60ке боюсь пойдет 95+. Что, 50 РПН может пробовать?

Хуже ж не будет, если я хвосты с Т2 вылью сюда под перегон?popov_, 15 Мая 19, 14:23

Все зависит от твоего способа перегонки и оборудования...

Добавлено через 3мин.:

Что, 50 РПН может пробовать?popov_, 15 Мая 19, 14:23

А диаметр какой?
Например на кламп 2" (50мм), 750мм с РПН дает укрепление 93-94%, при подаваемой мощности в районе 1.8КВт...

А диаметр какой?krvsa, 15 Мая 19, 14:52

Ой, запамятовал)) 1,5

Добавлено через 3мин.:

Мугу в принципе миницаргочку 20см с РПН добавить к 50см, если что

Теперь главная задача - какой аппарат "сконструировать", чтобы получить НДРФ?popov_, 15 Мая 19, 14:23

Ну так ответ очевиден , чем чище продукт тем выше колонна с СПН. В Т1 нет вкусняшек ,там головные и переходные фракции и задача их отсечь ...

по теме...нет! не дробить первый погон! 

zyazya, каков твой вариант борьбы с "дюшеской"ткkrvsa, 15 Мая 19, 08:27

Самые простые - нейтрализовать уксус в браге , либо при перегоне СС отбирать длинные головы.
Самый правильный - не давать возможностей ацетобактеру резвиться в твоей браге.

Ну так ответ очевиден , чем чище продукт тем выше колонна с СПН. В Т1 нет вкусняшек ,там головные и переходные фракции и задача их отсечь ...Комэск, 15 Мая 19, 19:16

Ну так я спрашивал, может на РК тупо прогнать, ты мне ответил, что нет))

Не получится надо обязательно , на РК всегда успеешь перегнать плоды неудачных перегонов.Комэск, 11 Мая 19, 11:51

Мне через РК прогнать так то гораздо проще, не мудохаться НДРФ ловить

запамятовал)) 1,5popov_, 15 Мая 19, 15:45

Тогда пойдет и та, что с РПН... Скорость отбора не более литра в час.

Добавлено через 3мин.:

В Т1 нет вкусняшекКомэск, 15 Мая 19, 19:16

Не соглашусь... Эфирка на зерновых тоже интересная.
Даже если на коротыше гонять, некоторые больше 5% от залитого АС не отбирают.
Я отбираю 7%...

Не соглашусь... Эфирка на зерновых тоже интересная.
Даже если на коротыше гонять, некоторые больше 5% от залитого АС не отбирают.
Я отбираю 7%krvsa, 16 Мая 19, 14:59

Насколько интересная? А то перегнал односолодовое T2, и стоит Т1 для ректификации.
Думаешь, стоит его перегнать на коротыше и прибавить к Т2, которое уже на щепе стоит?

А то перегнал односолодовое T2, и стоит Т1 для ректификации.
Думаешь, стоит его перегнать на коротыше и прибавить к Т2, которое уже на щепе стоит?Noiseman, 16 Мая 19, 15:48

Если речь еще и о солоде! Однозначно стоит.
Только отбор голов нужно считать кагбэ на "общий" объем всего сс. Т.е. примерно определиться с объемом отбора, а далее нюхать или по баночкам разбирать, а потом на анализы.

Не раз тут встречал, люди сетовали, что без эфирки, один Т2 им казался пустым. А солод он очень душистый, зачем такое терять.
На коротыше перегнать и в готовую часть от Т2 добавить.

Т1 для ректификацииNoiseman, 16 Мая 19, 15:48

Можно попробовать и рект, но головы отбирать не сильно.
Я на коротышке разливаю по банкам после отбора голов, обычно первая - в купаж, вторая - в белую, третья и четвёртая - дальше чистить от промежуточных.
Постояла както первая банка, разведённая до 65% на щепках сильной обжарки, была вкусняшка.

А то перегнал односолодовое T2,Noiseman, 16 Мая 19, 15:48

С чисто солодовыми история совсем другая. Я отбираю с браги просто длинные головы (без укрепления) до 94,5 по пару. Жутко вонючие. Получается примерно 1% от объема браги. А потом до 99,8. Больше уже лень морочиться. А после СС уже до 60% в струе. А потом в зависимости куда пойдет. Пшеничный в белую, ячменный в бочку.

popov_, тебе решать ,я твои сомнения не могу за тебя решить .тем паче и на РК можно получить НДРФ за счет скорости отбора и количества насадки . По мне НДРФ проще получить и быстрее ,чем мудохаться весь день получая спирт.