Бражная полунепрерывная колонна. Эксплуатация в домашних условиях. (Практическая ветка)

Мы с деревни,нам бы супу.Урий, 11 Апр. 23, 19:32

Объясняю по-простому. При дегазации дегазируемая жидкость охлаждается. Понял?

Мы с деревни,нам бы супу.Урий, 11 Апр. 23, 19:32

Энергии в паре с браги больше чем может вобрать в себя брага, теплота парообразования пара умножить на массу пара больше чем теплоемкость браги умножить на массу браги умножить на разницу температур, не бином Ньютона но некоторые не догоняют и начинают фантазировать эндотермическими процессами, тут как в одной байке - главное выучить слово престидижитация

теплота парообразования параdee, 11 Апр. 23, 19:57

У пара не может быть теплоты парообразования, он уже пар, месье теплотехник.

Dry Gin, у пара есть теплота затраченная на его образование но тебе ведь главное попиз..еть, мсье никто

При дегазации дегазируемая жидкость охлаждается. Понял?Dry Gin, 11 Апр. 23, 19:37

Не, не понял. Понял,что ты не понял что способы дегазации бывают разные.
Можно веслом помешать, можно паром спиртовым погреть. Ну а можно просто пару месяцев ничего не делать, само дегазуется.

Понял,что ты не понял что способы дегазации бывают разные.Урий, 11 Апр. 23, 20:49

Да какая блин разница. Хоть пару месяцев дегазируй ничего не делая, получишь те же джоули охлаждения. Просто растянутые во времени. А дегазируя нагревом, получаешь их сразу. Можешь проверить на кока-коле.

А для теплотехников предлагаю простой эксперимент:
[сообщение #13981957]

dee, по моим практическим значениям,энергия необходимая для нагрева браги до температуры кипения с 20°С = энергии конденсации паров.
По крайней мере в моей конструкции.
Также я знаю, что температура конденсации паров не достаточна, чтобы началось кипение браги.
Поэтому я предподогреваю брагу от барды, не сильно, не на полную катушку, а градусов так до 40-50 и остаток добираю от конденсации, что является как бы стабилизирующим фактором.

по моим практическим значениям,энергия необходимая для нагрева браги до температуры кипенияdeen, 11 Апр. 23, 21:08

Пардон,может я опять не в теме,позвольте вопрос с задней парты

А зачем при работе на НБК подаваемую брагу доводить до температуры кипения оной. Она тогда в каком виде будет в колонну попадать

dee, по моим практическим значениям,энергия необходимая для нагрева браги до температуры кипения с 20°С = энергии конденсации паров.deen, 11 Апр. 23, 21:08

по моим расчетам получается что с 0,08%мас 20°С брага забирает 78,3% энергии, еще 11% - вода на ПГ, это с коэффициентом избытка пара в БК 1,1. Ты скорее всего не дожимаешь брагу на пяток процентов

Добавлено через 5мин.:

А зачем при работе на НБК подаваемую брагу доводить до температуры кипения оной.Урий, 11 Апр. 23, 21:14

Из холодной браги выходит углекислый газ, который нарушат работу тарелок и дает пену. Так же выключается из работы верхние тарелки и образуется флегма, которое равнозначна более крепкой браге, которая требует еще большего числа тарелок. Все это решается нагревом браги и выводом ее в небольшой бак-отстойник с ТСА, называется дегазатором. Бонусом энергия и вода экономится .

dee, 5,5%, по практическим опытам)))
Можно понизить подачу и взять всё, но мне важнее скорость.

Из холодной браги выходит углекислый газ, который нарушат работу тарелок и дает пену. Так же выключается из работы верхние тарелки и образуется флегма, которое равнозначна более крепкой браге, которая требует еще большего числа тарелок. Все это решается нагревом браги и выводом ее в небольшой бак-отстойник с ТСА, называется дегазатором. Бонусом энергия и вода экономится .dee, 11 Апр. 23, 21:51

Простите, а у вас точно НБК имеется

Я не к тебе на вы, я ко всем бьющимся над проблемой.
Я конечно не измерял температуру браги льющуюся на верхнюю тарелку но рука вверху предподогревателя не терпит. Да и брагу видно по подаче почти кипящую. Пенится и захлёбывается колонна и чаще всего из за используемых дрожжей и неокончившегося брожения. Сухари пенятся больше сырых. Из сырых больше пенятся Ангелы. Воронеж спиртовый пенится меньше всех. У меня на насосе подачи стоит ДД. который отрубает насос при превышении 26мм.рт в колонне. Я уже забыл когда он срабатывал. Ну если только изначально мощь и подачу превысить. Перегон еженедельно 120л.

решается нагревом браги и выводом ее в небольшой бак-отстойник с ТСАdee, 11 Апр. 23, 21:51

Я так понимаю вы опять в непрерывку ударились.

Я не гуру, пока только изучаю теорию вопроса по НБК и собираю информацию. Вопрос по поводу дегазации, СО2 и пр. А что мешает запустить гравицапу перед окончанием брожения? Дегазируем и избавляемся от кислот.

Я так понимаю вы опять в непрерывку ударились.Урий, 12 Апр. 23, 05:23

Да там-то той разницы только в бардоотводчике

Добавлено через 1ч. 13мин.:

Дегазируем и избавляемся от кислот.burin_64, 12 Апр. 23, 08:58

Гравицапа не решает вопросы с провалом браги ниже тарелки ввода питания и рекуперацией тепла. Пеногаситель еще добавляют.

Есть два варианта НБК.
Первый, самый распространённый - бездефлегматорный.
Достоинства: высокая производительность и простота конструкции.
Недостатки: нерегулируемая скорость подачи.
Второй, более редкий - дефлегматорный.
Достоинства: регулируемая скорость подачи, удобство встройки в БРУ.
Недостатки: низкая производительность.
Спасибо за внимание))

Есть два варианта НБК.Dry Gin, 12 Апр. 23, 19:41

Схемы привел бы, а то гадай что это

Схемы привел бы, а то гадай что этоsvarnoy, 12 Апр. 23, 20:01

Бездефлегматорная всем известна. А дефлегматорная - это когда ты водяной пар из парогена, прошедший через колонну, запираешь дефлегматором "на себя". А потом подаёшь брагу под дефлегматор, а сверху него забираешь либо сырцовый пар для подачи в БРУ, либо сырец через конденсатор. Либо укрепляющую колонку сверху ставишь с ещё одним дефлегматором.

Нихрена не понял.

Нихрена не понял.svarnoy, 12 Апр. 23, 20:36

Примерно так:

УНБК - это УНБК. А на рисунке - НБК.

А правильная (на мой скромный взгляд) УНБК будет, если к этой дефлегматорной НБК сверху приладить укрепляющую царгу со своим дефлегматором.