Обсуждение купленных бочек

Заказывайте бондарную продукцию только у проверенных продавцов, не рискуйте парой сотен рублей ради сомнительной выгоды. Если цена сильно занижена - это серьезный повод задуматься, скорее всего дуб с сильным приростом годовых колец или подготовлен не по технологии или задействована дешевая раб. сила, а как платят, так и работают. Сейчас у бондарей большая конкуренция, поэтому оптимальные цены уже сформировались, продавать ниже этих цен - себе в убыток.
Если бочка не течет и из толстой клепки - это еще не повод радоваться, бочка нужна для улучшения вкуса и аромата напитка, а не только для хранения и придания цвета, поэтому даже хорошая с виду бочка, но из неправильного дуба не даст качественного напитка.

Как купить самую дешевую бочку?

Ищете минимальную цену?
Делаете самогон на продажу?
Вам скорее всего вообще не нужна бочка, купите дубовые чипсы.
При необходимости вы их сами сможете поджарить до нужной степени.
Дешево и сердито!

Как купить качественную бочку?

Этот вариант для ценителей вкуса. Понять что бочка хорошая можно только спустя годы, когда напиток вызреет и вы его попробуете. Обезопаситься от подделок полностью, если вы никогда не пользовались бочкой, не получится, но можно исключить заведомо некачественные.
Можно прислушаться к советам бывалых, можно довериться чужому вкусу, но вкусы у всех разные. В данном случае погоня за минимальной ценой часто приводит к плачевным результатам, в данной теме предостаточно таких примеров.

Если вам пришло рекламное сообщение

Скорее всего у "доброжелателя" одна цель - продать. Не торопитесь покупать, если видите, что вас принуждают купить. Запомните, у добросовестного и ответственного продавца и так заказов много и такому продавцу просто нет нужды рассылать рекламные письма и "обрабатывать" пользователей. В данной теме достаточно много негативных отзывов, не повторяйте чужие ошибки!

Так же собираем предзаказу на карабахский дуб.l45, 10 Марта 20, 10:04

А что в Карабахском дубе какие-то волшебные свойства ?

А что в Карабахском дубе какие-то волшебные свойства ?Дионис-Бахус, 10 Марта 20, 11:43

Заливаешь сахарный сэм-получается армянский коньяк!(А может и азербайджанский-вопрос спорный)...

Заливаешь сахарный сэм-получается армянский коньяк!(А может и азербайджанский-вопрос спорный)...Dedok56, 10 Марта 20, 11:49

Заливаешь сахарный сэм-получается армянский коньяк!(А может и азербайджанский-вопрос спорный)...Dedok56, 10 Марта 20, 11:49

э, ты так больше не скажи!

А что в Карабахском дубе какие-то волшебные свойства ?Дионис-Бахус, 10 Марта 20, 11:43

Не волшебные, но чудодейственные...)
Карабахский дуб по составу близок к белому французкому. Клепку из карабахского дуба покупает Seguin Moreau, элитка в бочках. Они же поставили оборудование на бондарню в Карабахе, их технолог, выйдя на пенсию, налаживал производство в течении 3-х лет. Буты из карабахского дуба поставляются на Ереванский коньячный завод и молдавский КВИНТ. Про карабахский дуб пишут и Скурихин, и Герасимов. На территории СССР, считался лучшим для бренди и вина.
"Исследуя клепку из различных районов СССР, Гаджиев установил, что она различается по содержанию лигнина, дубильных веществ, пентозанов, золы. Различие в содержании тех или иных веществ в клепке оказывает влияние на органолептические качества коньяка. Так, с повышением температуры выдержки и увеличением количества пентозанов в древесине усиливается накопление фурфурола. Наибольшее накопление фурфурола наблюдается в клепке из ленкоранского и карабахского дуба, содержащего больше пентозанов."

l45, для бренди сей дуб и хорошо а вот хорош ли он для скотча?

Будем пробовать) Пока лью фрукты.

А что в Карабахском дубе какие-то волшебные свойства ?Дионис-Бахус, 10 Марта 20, 11:43

типа в СССР считался лучший для бочек

Пришли, из бондарной столицы России. Первые впечатления: сделаны аккуратно, торцы завощены, обжиг заказан технологический (слабо-средний). С первого раза не нашёл. Искал с помощью носа, и пальца.
Сначала под вино. Первые впечатления положительные. Бочки 100. От «Бочар»

Карабахский дуб по составу близок к белому французкому.l45, 10 Марта 20, 16:06

А это что за зверь? Вроде у французов черешчатый?

А это что за зверь? Вроде у французов черешчатый?Gabriel 61, 11 Марта 20, 19:13

Всё верно, простите мой французский.) Черешчатый дуб, вернее его вариация, который растет во Франции, сами французы называют белым. Наверное, потому, что в остальной Европе его называют Английским дубом. Или, что бы подчеркнуть, что французский дуб особенный.

Хочу заказать бочки от Боярко. Планировал без обжига, но мне написали, что без обжига не вариант, поскольку "гнёт на мангале". Что это значит? Обычная практика?

"гнёт на мангале"Palllex, 12 Марта 20, 23:40

новая страшилка? А на чем еще гнут? Вернее греют клепку естественно на мангале. Только не надо представлять себе мангал с шашлыками

Palllex, обычная у хороших бондарей. Халтурщики парят или вообще лебедкой бочку гнут.

Халтурщики парят или вообще лебедкой бочку гнут.oleg_v_v, 13 Марта 20, 00:34

Да, мы такие. А не халтурщики что, руками остова бочки гнут?

Не, у меня просто опыта в бочках ноль, вот и спросил. Спасибо.

А не халтурщики что, руками остова бочки гнут?Евгений Крым, 13 Марта 20, 06:41

Не у халтурщиков специально обученные девственницы, которые гнут юбки силой красоты ))

Получил две сотки от Бочара. Добротные бочки, фаски на клепках как на французских бариках, торцы и уторы чем-то обработаны. Все гладко, щелей, сколов и дефектов нет. При выбивании пробки бочка сделала "чпок" - даже сухая герметична. Запах хороший, хоть и заказывал технологический обжиг. Лучше что получал, на первый взгляд. Перелью в них сидр на довыдержку.

День добрый всем.Подскажите может кто покупал бочки у этого бондаря?
https://www.avito.ru/...chka_1220317858tvisterr-77, 15 Февр. 20, 15:41

НЕ СВЯЗЫВАЙТЕСЬ С ЭТИМ Г......М
Он не бондарь! Заказал у него бочки,оплатил,получил и тут началось. Одна бочка была с щельми между клёпок,сразу сфоткал и отправил этому барыги фото.Тот сказал не переживай всё будет хорошо,а если что не так,поменяю. Подготовил бочку как он сказал,Залил кукурузный дистиллят,а через 15 дней обнаружил,что в бочке от 32 литров,осталось 5.С бочки соскочил обруч и она потекла.Написал барыге и тут началось.....Свел он к тому,что у меня кривые руки,что стоит бочка в тепле и т.д. Отправил ему видео,где все мои бочки(8 штук)стоят и ни одна не течет кроме его.Короче деньги не хочет возвращать.Набей,говорит обручь и вымачивай.Есть переписка с этим барыгой могу выслать на ватсап,если кто сомневается.Да и не ведитесь на отзывы,они все его друзей или заказные и обратите внимания,они все одним месяцем,а некоторые и в один день.Да заказывал две 30 литровые,по факту 28 и 32,на фото видно они разного размера,каким рукожопым надо быть,чтоб так ошибиться?!

Добавлено через 3мин.:

Во второй залит ячменный дистиллят,сейчас сливаю и залью сахарный.

Добавлено через 7мин.:

И дело в том,что мы купили у него шесть бочек,что с ними будет?

tvisterr-77, Забудь про продавца и учись сам работать с бочками. По большому он прав. То что произошло с той бочкой может произойти с любой. Вымачивай, подбивай, перебирай.