27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Обсуждение купленных бочек

Форум самогонщиков Выдержка самогона
1 ... 106 107 108 109 110 111 112 ... 918 109
Андрей Администратор Бухарест 5.3K 4.8K 2
26 Мая 08, 00:47
Заказывайте бондарную продукцию только у проверенных продавцов, не рискуйте парой сотен рублей ради сомнительной выгоды. Если цена сильно занижена - это серьезный повод задуматься, скорее всего дуб с сильным приростом годовых колец или подготовлен не по технологии или задействована дешевая раб. сила, а как платят, так и работают. Сейчас у бондарей большая конкуренция, поэтому оптимальные цены уже сформировались, продавать ниже этих цен - себе в убыток.
Если бочка не течет и из толстой клепки - это еще не повод радоваться, бочка нужна для улучшения вкуса и аромата напитка, а не только для хранения и придания цвета, поэтому даже хорошая с виду бочка, но из неправильного дуба не даст качественного напитка.

Как купить самую дешевую бочку?Ищете минимальную цену?
Делаете самогон на продажу?
Вам скорее всего вообще не нужна бочка, купите дубовые чипсы.
При необходимости вы их сами сможете поджарить до нужной степени.
Дешево и сердито!

Как купить качественную бочку?Этот вариант для ценителей вкуса. Понять что бочка хорошая можно только спустя годы, когда напиток вызреет и вы его попробуете. Обезопаситься от подделок полностью, если вы никогда не пользовались бочкой, не получится, но можно исключить заведомо некачественные.
Можно прислушаться к советам бывалых, можно довериться чужому вкусу, но вкусы у всех разные. В данном случае погоня за минимальной ценой часто приводит к плачевным результатам, в данной теме предостаточно таких примеров.

Если вам пришло рекламное сообщениеСкорее всего у "доброжелателя" одна цель - продать. Не торопитесь покупать, если видите, что вас принуждают купить. Запомните, у добросовестного и ответственного продавца и так заказов много и такому продавцу просто нет нужды рассылать рекламные письма и "обрабатывать" пользователей. В данной теме достаточно много негативных отзывов, не повторяйте чужие ошибки!
сообщения удалены (331)
zamis Специалист Белгорд 194 38
Отв.2160  03 Апр. 15, 21:37
если после коньяка хорошего вкуса твое горчить стало, то может твой дистиллят косячный?maxufax, 03 Апр. 15, 21:27
Вот и я подумал вначале, может быть из изабеллы коньяк не делают? Не даром в Европе запретили делать вино из изабеллы, так как в нем какие то вредные вещества имеются.
Всем виноделам известно, что вино из изабеллы склонно к появлению горечи. Однако при перегонке, даже если горечь была в вине, дисцилят получается отличный.
А вот еще вопрос. Нужно ли в процессе выдержки поворачивать периодически бочку, чтобы разные бока равномерно работали, и чтобы пробка всегда была погруженной?
Настырный мардвин Доцент Димитровград 1.6K 528
Отв.2161  03 Апр. 15, 21:38, через 2 мин
если пить без льда, комнатной температуры, то горечь почти не чувтсвуется.zamis, 03 Апр. 15, 21:31
И коньяк и виски классически так и пьют. А со льдом- это мягко говоря не по фэн шую.
zamis Специалист Белгорд 194 38
Отв.2162  03 Апр. 15, 21:39, через 1 мин
пропарка очень нужна... делать можно на скороварке, даже на чайнике старом с плотной крышкой и шлангом на носике... минус малой посуды - чаще воду заливать..maxufax, 03 Апр. 15, 21:35
Т.е. если я прваильно понял, нужно носик или шланг из носика вставить в наливное отверстие бочки, т.е. запустить туда пар и так держать какое то время. У меня есть парогенератор керхер, попробую им.
maxufax Профессор Уфа 3.5K 752
Отв.2163  03 Апр. 15, 21:41, через 2 мин
zamis, Изабеллу запретили только из-за большого содержания метанола при брожении, горечи это не дает, я сам делаю из этого сорта тоже, правда как оказалось чачу в бочках (думал коньяк, да и по вкусу тоже)...
zamis Специалист Белгорд 194 38
Отв.2164  03 Апр. 15, 21:42, через 2 мин
И коньяк и виски классически так и пьют. А со льдом- это мягко говоря не по фэн шую.Настырный мардвин, 03 Апр. 15, 21:38
Ну почему же, виски в англии именно со льдом чаще всего пьют, но это если виски стандартный (шотландский выдержки 3-4 года, ирландский - 6 лет), а вот выдержанный 12 и более лет, действительно со льдом или с лимоном пить - это кощунство. Я не про тот виски, который у нас в магазинах продают или в дюти фри, а про настоящий виски...
maxufax Профессор Уфа 3.5K 752
Отв.2165  03 Апр. 15, 21:43, через 1 мин
есть парогенератор керхерzamis, 03 Апр. 15, 23:39
так вот и решение, надеюсь мощи его хватит... тут кто-то парил бочки на работе острым паром - 160°С 4 часа и готово!!!

Добавлено через 1мин.:

или в дюти фриzamis, 03 Апр. 15, 23:42
виски оттуда пьют из горла с криками - ТАГИИИИЛ
zamis Специалист Белгорд 194 38
Отв.2166  03 Апр. 15, 21:46, через 4 мин
Изабеллу запретили только из-за большого содержания метанола при брожении, горечи это не дает, я сам делаю из этого сорта тоже, правда как оказалось чачу в бочках (думал коньяк, да и по вкусу тоже)...maxufax, 03 Апр. 15, 21:41
Да, в наших широтах изабелла - это единственное, что растет без забот. Да и опрыскивать ее ни чем не надо, т.е экологически чистый напиток получается (двуокись серы при производстве я тоже не применяю). Вот с метанолом проблема, так как он в дисцилят переходит. Наверное чтобы было меньше метанола в дисциляте нужно больше голов убирать.

Добавлено через 5мин.:

Вот еще заметил, горечь не всегда одинаково чувствуется, иногода попробуешь, отличный коньяк, а в другой день то же самое нальешь, и пить не хочется, т.к. чувствуется горечь.
Все таки подилитесь опытом, нужно ли поворачивать периодически боченок в процессе выдержки? Или как залил, пробкой вверх, так и стоит все время.
maxufax Профессор Уфа 3.5K 752
Отв.2167  03 Апр. 15, 22:02, через 16 мин
zamis, крутил когда-то давно, когда заливал мало и боялся, что потекут клепки... сейчас не кручи и не трогаю... часть стоит в подвале пока не отапливаемого дома, 3 рабочих и 3 сысоевских (уже тоже рабочих) дома при т-ре 27, влажность не знаю, но минимум...

Добавлено через 1мин.:

Изабелла разве что не болеет ничем, а так другие сорта даже у нас замечательно растут и шикарно плодоносят при правильной обрезке
Евгений Крым Магистр Бахчисарай 202 337
Отв.2168  03 Апр. 15, 22:06, через 4 мин
Ага на всех винзаводах есть линия где бочка при выдержке поворачивается ну как при изговлении шампанского, не гони а то чуть с дивана неупал
maxufax Профессор Уфа 3.5K 752
Отв.2169  03 Апр. 15, 22:11, через 5 мин
на всех винзаводах есть линия где бочка при выдержке поворачиваетсяЕвгений Крым, 04 Апр. 15, 00:06
ага... ну-ка расскажи на каких...

Добавлено через 1мин.:

они ее здоровую такую шевельнуть-то боятся...
Настырный мардвин Доцент Димитровград 1.6K 528
Отв.2170  03 Апр. 15, 22:16, через 6 мин
ТАГИИИИЛmaxufax, 03 Апр. 15, 21:43
рулит
Обсуждение купленных бочек
Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.
maxufax Профессор Уфа 3.5K 752
Отв.2171  03 Апр. 15, 22:25, через 9 мин
только бы не самолетом)))
Rusa Доктор наук Islay 733 86
Отв.2172  03 Апр. 15, 22:29, через 5 мин
Изабелла разве что не болеет ничем, а так другие сорта даже у нас замечательно растут и шикарно плодоносят при правильной обрезкеmaxufax, 03 Апр. 15, 22:02
подтверждаю,у меня лично более 40 сортов. А морозы у нас бывают до -35,тут главное правильно осенью укрыть. А так же весной
maxufax Профессор Уфа 3.5K 752
Отв.2173  03 Апр. 15, 22:40, через 12 мин
Rusa, я к тебе осенью нагряну... прогони меня лозой от каждого сорта)))
Rusa Доктор наук Islay 733 86
Отв.2174  03 Апр. 15, 22:43, через 3 мин
Я тебе выслать черенки могу на след весну
maxufax Профессор Уфа 3.5K 752
Отв.2175  03 Апр. 15, 22:52, через 10 мин
Rusa, так еще лучше, я благодарный человек...

Добавлено через 1мин.:

по сортам скажу, что есть у меня...
lord-xx Магистр Москва 296 32
Отв.2176  03 Апр. 15, 23:50, через 58 мин
подтверждаю,у меня лично более 40 сортов.Rusa, 03 Апр. 15, 22:29

А какие сорта более не прихотливые, тоже планирую в этом году посодить.
maxufax Профессор Уфа 3.5K 752
Отв.2177  03 Апр. 15, 23:56, через 6 мин
lord-xx, я в этом году сажаю новые -  Галбена ноу, Тасон, Мускат летний, Виктория, Галахад, Гарольд, Талисман, Супер-Экстра, Тур Хейердал, Викинг, Водограй, Румба, они и под наш, и под ваш климат хороши...
lord-xx Магистр Москва 296 32
Отв.2178  04 Апр. 15, 00:15, через 20 мин
Блин как их много, смотрел в интернете цены (специально не искал) двух летки от 480 рублей, но всеравно саженцев 5 или 10 куплю, надо поднимать свой садик, а то после копок скважина, канализация, стноительство летнего домика, который превратится в скором времени в винакурню, перекопал весь огород, буду еще сажать смородину, крыжовник, рябину черноплодную посажу, в общем планов громодье, Но виноград обязательно.
maxufax Профессор Уфа 3.5K 752
Отв.2179  04 Апр. 15, 10:55
lord-xx, вот у нас тетка выращивает - рекомендую, она почтой шлет...  https://vk.com/id62523323?z=albums62523323

Добавлено через 2мин.:

вот тут подробней - https://vk.com/club86628605?z=album-86628605_211024088