Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Обсуждение купленных бочек

Форум самогонщиков Выдержка самогона
1 ... 281 282 283 284 285 286 287 ... 916 284
Андрей Администратор Бухарест 5.2K 4.8K 2
26 Мая 08, 00:47
Заказывайте бондарную продукцию только у проверенных продавцов, не рискуйте парой сотен рублей ради сомнительной выгоды. Если цена сильно занижена - это серьезный повод задуматься, скорее всего дуб с сильным приростом годовых колец или подготовлен не по технологии или задействована дешевая раб. сила, а как платят, так и работают. Сейчас у бондарей большая конкуренция, поэтому оптимальные цены уже сформировались, продавать ниже этих цен - себе в убыток.
Если бочка не течет и из толстой клепки - это еще не повод радоваться, бочка нужна для улучшения вкуса и аромата напитка, а не только для хранения и придания цвета, поэтому даже хорошая с виду бочка, но из неправильного дуба не даст качественного напитка.

Как купить самую дешевую бочку?Ищете минимальную цену?
Делаете самогон на продажу?
Вам скорее всего вообще не нужна бочка, купите дубовые чипсы.
При необходимости вы их сами сможете поджарить до нужной степени.
Дешево и сердито!

Как купить качественную бочку?Этот вариант для ценителей вкуса. Понять что бочка хорошая можно только спустя годы, когда напиток вызреет и вы его попробуете. Обезопаситься от подделок полностью, если вы никогда не пользовались бочкой, не получится, но можно исключить заведомо некачественные.
Можно прислушаться к советам бывалых, можно довериться чужому вкусу, но вкусы у всех разные. В данном случае погоня за минимальной ценой часто приводит к плачевным результатам, в данной теме предостаточно таких примеров.

Если вам пришло рекламное сообщениеСкорее всего у "доброжелателя" одна цель - продать. Не торопитесь покупать, если видите, что вас принуждают купить. Запомните, у добросовестного и ответственного продавца и так заказов много и такому продавцу просто нет нужды рассылать рекламные письма и "обрабатывать" пользователей. В данной теме достаточно много негативных отзывов, не повторяйте чужие ошибки!
сообщения удалены (921)
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.5660  14 Янв. 18, 21:35
а вообще какая оптимальная температура и влажность?Tureckii, 14 Янв. 18, 12:57
Читаем и делаем выводы:
001_1.bmp
001_1. Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.
001_2.bmp
001_2. Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.
001_3.bmp
001_3. Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.
001_4.bmp
001_4. Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.
001_5.bmp
001_5. Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.


Ещё:
002_1.bmp
002_1. Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.

P.S.Данные по выдержке коньячных спиртов в дубовых бочках.
Spectra Специалист Рязань 100 14
Отв.5661  15 Янв. 18, 14:33
Вымачивал водой 2 недели, было все ok, с самого начала как залил воды немного вытекло, около 20 мл, причем совсем в другом месте.
Залил СС 26-27% где-то. Через 3 дня заметил такую картину. За это время вытекло несколько капель (1-2 мл), снизу клепка сухая, если только под обручем мокрая, но там не видно, сверху как видно тоже, сбоку такое вот влажное образование. Как подлечить можно?

Обсуждение купленных бочек
Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.
Alllambic Доцент Бузулук 1.1K 147
Отв.5662  15 Янв. 18, 15:39
Время вылечит, ничего страшного.
ШОН Магистр Самара.аэропорт Курумоч. 223 77
Отв.5663  15 Янв. 18, 16:01, через 22 мин
Через 3 дня заметил такую картину. За это время вытекло несколько капельSpectra, 15 Янв. 18, 14:33

Бочку всклинь залил ? Пробку хорошо забил ? Нечто подобное у меня летом было...через несколько клёпок красное вино выдавило...
Достал из погребе вино а там +5...залил бочку под шпунт и забил пробку.... а на улице + 28....вот оно и давануло где смогло продавить...давление стравил- всё прошло...)))
Spectra Специалист Рязань 100 14
Отв.5664  15 Янв. 18, 16:19, через 19 мин
Залил 8,7 литра, еще 1,5 влазиет до всклянь) Пробка правда вставилась очень сильно, смог вытащить только гаечным ключом. Температурный режим был одинаковым, может на 1 градус в комнате потеплело, не больше.
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.5665  15 Янв. 18, 17:57
еще 1,5 влазиетSpectra, 15 Янв. 18, 16:19
Если ЯМБ началось давление подымается немного, по капиллярам выдавливает жидкость. Лечить нужно в любом случае. Кисель, мутное вино с осадком. А для начала обручи осадить)
ШОН Магистр Самара.аэропорт Курумоч. 223 77
Отв.5666  15 Янв. 18, 18:18, через 21 мин
Если ЯМБ началось давление подымается не много, по капиллярам выдавливает жидкость.Kolew, 15 Янв. 18, 17:57
Какое ЯМБ !??? Spectra спирт сырец в бочку залил.....



Залил СС 26-27% где-то. Через 3 дня заметил такую картину.Spectra, 15 Янв. 18, 14:33


Если про мой случай...то у меня банальное расширение....ЯМБ ещё в 2017 прошло...вино 2016 года.
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.5667  15 Янв. 18, 18:34, через 17 мин
ШОН, Пардоньте) Не дочитал. Но лечение тоже)))
монтер Профессор Новочеркасск 2.1K 803
Отв.5668  15 Янв. 18, 19:05, через 31 мин
сбоку такое вот влажное образование. Как подлечить можно?Spectra, 15 Янв. 18, 14:33
Уторы в любой бочке надо вощить на горячую с пром. феном. Для лучшей пропитки с льняным маслом(покупал в аптеке). Периодически сливая продукт, иногда ради профилактики  по новой вощу. Из всех бочек, только одна "плачет", иногда выделяя коричневые капли в течении двух трех месяцев, что совсем не напрягает. Теч может быть по капиллярам древесины(как у меня), на фото как бы снизу, может и по клепки. Я все бочки вощил с нову, особенно уторы, что и рекомендуют делать, и все ок.
ШОН Магистр Самара.аэропорт Курумоч. 223 77
Отв.5669  15 Янв. 18, 19:54, через 49 мин
Но лечение тоже)))Kolew, 15 Янв. 18, 18:34
А зачем ? Ну выдавило 10 капель...не жалко, я при переливе больше разливаю...
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.5670  15 Янв. 18, 20:02, через 9 мин
выдавило 10 капельШОН, 15 Янв. 18, 19:54
Да этого не жалко. Но. Но потери будут очень большими. Потом будешь удивлять размеру "доли ангелов".
Перечти четвёртый лист нижний абзац. [сообщение #13212515]
ШОН Магистр Самара.аэропорт Курумоч. 223 77
Отв.5671  15 Янв. 18, 20:45, через 44 мин
Ну там всё правильно написано- "ТЕЧЬ в стыках клёпки или уторах" а тут просто давануло через клёпку из-за давления и на этом всё- ...засохло это вино, повлияло только на эстетику утора...и из-за этого кисель или мутняк в бочку заливать- да ну его нафиг...
vas_elec Специалист Елец 110 23
Отв.5672  16 Янв. 18, 08:10
Ну там всё правильно написано- "ТЕЧЬ в стыках клёпки или уторах" а тут просто давануло через клёпку из-за давления и на этом всё- ...засохло это вино, повлияло только на эстетику утора...и из-за этого кисель или мутняк в бочку заливать- да ну его нафиг...ШОН, 15 Янв. 18, 20:45
я согласен, то же самое было (снизу) и ничего все ОК
Urajan Доцент Санкт Петербург 1.9K 1.2K
Отв.5673  16 Янв. 18, 14:51
Читаем и делаем выводы:Kolew, 14 Янв. 18, 21:35
  Кто автор, подскажи пожалуйста?
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.5674  16 Янв. 18, 19:56
Urajan, Верх из "Технология коньяка.В.М.Малтабар,Г.И.Фертман 1971."
Низ из "Глазунов А. И., Царану И.Н. Технология вин и коньяков. 1988."
Urajan Доцент Санкт Петербург 1.9K 1.2K
Отв.5675  16 Янв. 18, 20:20, через 24 мин
Kolew, Очень сомнительна информация, что на верхнем ярусе молодые спирты лучше вызревают.  Молодой продукт класть наверх логично только с одной целью- он нуждается в частом контроле и переливке и снять бочку из верхнего ряда проще чем снизу. Такое ощущение что авторы сами маленько плавают в информации, которую где то нашли.
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.5676  16 Янв. 18, 20:35, через 16 мин
Такое ощущение что авторы сами маленько плавают в информации, которую где то нашлиUrajan, 16 Янв. 18, 20:20
Я лучше промолчу((( Но вывод твой на их счёт, мягко говоря, не правильный. Это учёные-практики. И интернета тогда не было.
сообщение удалено
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.7K 358
Отв.5677  20 Янв. 18, 11:16
Привет  коллеги!
Не нашел темы : Использование ПИВНЫХ БОЧЕК , для выдержки дистилята или других крепких напитков. В интернете есть тема по использования пивоварами Шотландии вискарных и винных дубовых бочек для выдержки пива,но не нашел информации для обратного порядка.

Есть ли у кого-нибудь опыт или информация по данному вопросу ?
Trotil Доктор наук Н.Новгород 969 274
Отв.5678  20 Янв. 18, 11:19, через 4 мин
Есть ли у кого-нибудь опыт или информация по данному вопросу ?Дионис-Бахус, 20 Янв. 18, 11:16
Был на экскурсии в одной из пивоварен Н.Новгорода, там есть некоторые сорта пива (бельгийское и РИС) выдержанные в бочках после вина виноградного. Дак вот, владелец говорил что после нескольких заливок бочку никуда больше не использует, Продает/отдает как декор. Как вариант пропаривать и залить дистиллят, или вариант с разборкой и новым обжигом.
UKSUS 52 Доцент нижний новгород 1.1K 348
Отв.5679  20 Янв. 18, 11:37, через 18 мин
Паш привет!Напиши в личку у кого ты был и че там за бочки?