Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Обсуждение купленных бочек

Форум самогонщиков Выдержка самогона
1 ... 314 315 316 317 318 319 320 ... 907 317
Андрей Администратор Бухарест 5.2K 4.8K 2
26 Мая 08, 00:47
Заказывайте бондарную продукцию только у проверенных продавцов, не рискуйте парой сотен рублей ради сомнительной выгоды. Если цена сильно занижена - это серьезный повод задуматься, скорее всего дуб с сильным приростом годовых колец или подготовлен не по технологии или задействована дешевая раб. сила, а как платят, так и работают. Сейчас у бондарей большая конкуренция, поэтому оптимальные цены уже сформировались, продавать ниже этих цен - себе в убыток.
Если бочка не течет и из толстой клепки - это еще не повод радоваться, бочка нужна для улучшения вкуса и аромата напитка, а не только для хранения и придания цвета, поэтому даже хорошая с виду бочка, но из неправильного дуба не даст качественного напитка.

Как купить самую дешевую бочку?Ищете минимальную цену?
Делаете самогон на продажу?
Вам скорее всего вообще не нужна бочка, купите дубовые чипсы.
При необходимости вы их сами сможете поджарить до нужной степени.
Дешево и сердито!

Как купить качественную бочку?Этот вариант для ценителей вкуса. Понять что бочка хорошая можно только спустя годы, когда напиток вызреет и вы его попробуете. Обезопаситься от подделок полностью, если вы никогда не пользовались бочкой, не получится, но можно исключить заведомо некачественные.
Можно прислушаться к советам бывалых, можно довериться чужому вкусу, но вкусы у всех разные. В данном случае погоня за минимальной ценой часто приводит к плачевным результатам, в данной теме предостаточно таких примеров.

Если вам пришло рекламное сообщениеСкорее всего у "доброжелателя" одна цель - продать. Не торопитесь покупать, если видите, что вас принуждают купить. Запомните, у добросовестного и ответственного продавца и так заказов много и такому продавцу просто нет нужды рассылать рекламные письма и "обрабатывать" пользователей. В данной теме достаточно много негативных отзывов, не повторяйте чужие ошибки!
сообщения удалены (998)
oleg_v_v Научный сотрудник Москва 4K 1.8K 3
Отв.6320  25 Апр. 18, 17:20
Городской, тут где-то табличка проскакивала, в 5-ти литровке год за пять идет ))
тарантулл Доцент Нижний.Арзамас 1.6K 462
Отв.6321  25 Апр. 18, 17:29, через 9 мин
Городской, Я не о годах ,а о дозревает в больших чанах из Орегонской сосны.Раньше не знал об этом
РоманЗ Доктор наук Мск 578 195
Отв.6322  25 Апр. 18, 22:15
Коллеги, знаете что про сеи бочки?
l3OvOSuPDto.jpg
l3OvOSuPDto.jpg Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.6323  25 Апр. 18, 22:40, через 26 мин
РоманЗ, Судя по полосочкам кошерная деревяшка))) За вывеску много переплатил?
РоманЗ Доктор наук Мск 578 195
Отв.6324  25 Апр. 18, 23:04, через 24 мин
Kolew,
Я не покупал, в ВК предложили, погуглил по Nтелефона и картинке - пусто.
Ценник конский 50л. 10к.р...
Immihalych Студент Саранск 41 5
Отв.6325  25 Апр. 18, 23:04, через 1 мин
Ну ты загнул! Куда нам до них, у меня нет 15 лет...Городской, 25 Апр. 18, 17:13

Вот выдержка из статьи по мотивам нашего форума.

По уверениям специалистов от объема и формы бочки зависит и качество напитка: спирт в небольших бочках с большей удельной поверхностью взрослеет гораздо быстрее, нежели в больших, но последние дают большую степень окисления виски. Во всем мире за эталон 1 года выдержки алкогольного напитка принята его выдерживание ровно 12 месяцев в 200-х литровой бочке. Старение в бочках других размеров отличаются по времени. Не вдаваясь в подробности почему, просто привожу саму таблицу в которой указан объем бочки и за сколько дней достигается 12-и месячная выдержка продукта в эталонной, 200 литровой бочке:
1 литр - 58 дней
2 литра - 80 дней
3 литра - 90 дней
5 литров - 105 дней
10 литров - 134 дня
20 литров - 173 дня
200 литров - 365 дней
oleg_v_v Научный сотрудник Москва 4K 1.8K 3
Отв.6326  25 Апр. 18, 23:07, через 3 мин
О, я ошибся. В 5-ке год за три, а не за 5. 
Обсуждение купленных бочек
Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.6327  25 Апр. 18, 23:09, через 2 мин
от объема и формы бочки зависит и качество напиткаImmihalych, 25 Апр. 18, 23:04
Вот же глюпость.
качество напиткаImmihalych, 25 Апр. 18, 23:04
Будет зависить от того как ты его сделаешь)))
Не стал бы я слепо следовать этому списку.
Immihalych Студент Саранск 41 5
Отв.6328  25 Апр. 18, 23:16, через 7 мин
Будет зависить от того как ты его сделаешь)))
Не стал бы я слепо следовать этому списку.Kolew, 25 Апр. 18, 23:09
Полностью согласен с Вами.
Нужно понимать, что подобная таблица лишь для ориентира по выдержки напитка в бочках из ходя из  отношения объема напитка и площади соприкосновения дуба с ним.
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.6329  25 Апр. 18, 23:18, через 2 мин
Immihalych, Вот даже не для ориентира) Просто после заливки через месяц пробуй и всё. Дальше чаще.
Андрей Пав Профессор СПб 4.1K 904 3
Отв.6330  25 Апр. 18, 23:18, через 1 мин
Вот же глюпость.Kolew, 25 Апр. 18, 23:09
Проверял сам?Форма точно хрень а вот объем… Какая у тебя самая большая по объему бочка?
oleg_v_v Научный сотрудник Москва 4K 1.8K 3
Отв.6331  25 Апр. 18, 23:21, через 3 мин
Андрей Пав, чего объемами меряться, срок выдержки решает, тем более от самообладания зависит, вот. ))
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.6332  25 Апр. 18, 23:28, через 7 мин
самая большая по объему бочкаАндрей Пав, 25 Апр. 18, 23:18
У меня та которую я могу по своему дому таскать. 30 литров)
И как же качество бухла зависит от объёма бочки. Если туда кривой дист залить
Обсуждение купленных бочек
Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.
.
Андрей Пав Профессор СПб 4.1K 904 3
Отв.6333  25 Апр. 18, 23:31, через 3 мин
Я же только про идеальное и не более того - на@ мне такие объемы? Я только из за качества в итоге… вот щаз пробую кальвадос из 15шки от Сергея таганрогского пол года выдержки… бочка по четвертому разу сработала… чую - рано еще а вот прежние циклы были по 3, 4  месяца. Возможно, что после истощеня и малые бочки начнут работать медленнее? Но вот годовалый напиток из 90литровки пока побеждает всех мальков. Через лет пять отчитаюсь про баррик… Улыбающийся
Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.6334  25 Апр. 18, 23:32, через 2 мин
срок выдержки решаетoleg_v_v, 25 Апр. 18, 23:21
Ну ты ж опытный боец. Должен понимать что если залить  в бочарик какую-нибудь сектантовку и ждать пять лет, то сольёшь такое же г@вно( Только с дубом во вкусе.
после истощеня и малые бочки начнут работать медленнееАндрей Пав, 25 Апр. 18, 23:31
Я вот называю этот период именно рабочим для малой бочки. До этого было вымачивание))) У меня первая 10-ка с 15-года. 10 заливок с разным временем выдерживания и разными результатами. Сейчас работает на пол-года. И не истощилась пока)))
oleg_v_v Научный сотрудник Москва 4K 1.8K 3
Отв.6335  25 Апр. 18, 23:51, через 20 мин
залить  в бочарик какую-нибудь сектантовку и ждать пять летKolew, 25 Апр. 18, 23:32
Я не на столько опытный, чтобы тратить время на сектантовку, посему не в теме ((
Mikalaevich Доцент вёска Тарасава 1.6K 987
Отв.6336  26 Апр. 18, 00:12, через 21 мин
И как же качество бухла зависит от объёма бочки. Если туда кривой дист залитьKolew, 25 Апр. 18, 23:28
Олег, серьёзно зависит. Вот ты все толдонишь: -"кривой дист, кривой дист...!" Что ты под этим подразумеваешь описать не сможешь, как не старайся(у каждого свое вкусовосприятие). НО! Залей в 10-15л бочку чуть по "хвостатистей" продукт и подержи год -хвосты проявляются(созреть не успевают), подержи 2 года(с потерями) вкусоароматика улучшится. А залей такой-же в 30 л и подержи 2 года -результат порадует! и будет лучше(гармоничнее) чем в 10-15л. Прими на слово -сам экспериментировал.
Капитан_Немо Доктор наук Москва 849 494
Отв.6337  26 Апр. 18, 07:26
На нашем форуме проскакивала информация, что в бочке параллельно идут 8 физико-химических процессов. Причем половина из них связана со взаимодействием дубильных веществ с напитком, а вторая половина - с воздухообменом в бочке. В бочках малого объема основной является первая группа процессов, а в крупных объемах доминировать начинает уже вторая. Поэтому, сугубо имхо, и напитки получаются разные.
Progress Бакалавр Санкт-Петербург 92 17
Отв.6338  26 Апр. 18, 09:59
А если в 50-ку залить бесхвостый самогон? Что будет на выходе по сравнению с заливкой хвостатого?
Андрей Пав Профессор СПб 4.1K 904 3
Отв.6339  26 Апр. 18, 10:13, через 14 мин
Хвосты - хвостам рознь! Я хвосты раздельно собираю в разные баночки и то, что нравится по запаху, отправляю в напиток.