На сайте есть картинка:
![Флегмово число](http://www.homedistiller.ru/images/grafik_zavisimosti_1.gif)
но дана она, к сожалению безо всяких объяснений...
![Плачущий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/cry.gif)
Поразмыслил я и пришел к выводу, что предпосылки установки ФЧ достаточно просты:
В кубе кипит брага, допустим крепостью 10% (массовых),
тогда из таблички находим что спиритуозность испаряемых паров 52.2% (массовых), энергоемкость этого пара будет 1519,7 [кДж/кг].
Пусть мощность ТЭНов - 1 [кВт], тогда количество испаряемого самогона 2,37 [кг/ч] (содержащего спирта 1,23 [кг]),
и вся энергия отобранная паром у ТЭНов должна быть отдана дефлегматору.
Это заначит, что в верхней части колонны циркулирует поток ректификата 4,01 [кг/ч] при крепости 96% (массовых).
Отобрать же мы можем только то количество спирта которое поступило из куба, поэтому отобрать мы можем только 1,28 [кг] ректификата, а значит флегмово число должно быть не меньше 2,13
![Смеющийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/grin.gif)
ЗЫ: прошу комментировать...
Моделька прилогается в аттаче.