Непрерывная бражная колонна (Инновационная ветка)

Сделать такую таблицу это очень кропотливая работаСергей 1972, 26 Сент. 12, 11:25

Ну, ясно. Жаль, полезная была бы вещица.

Труба Вдн 58 мм
Тарелки  40 мм

2 кв
подача 6 л час
самотёком

брага зерновая фильтрованая дегазированая

увеличение  мощьности или подачи на 10%  захлёб в течении 3-5 минут

Это как ? 

Это все плохо. Как угадать на расстоянии, что ты сотворил?

увеличение  мощьности или подачи на 10%  захлёб в течении 3-5 минутBabaiko, 28 Сент. 12, 19:59

А уменьшение мощности и увеличение подачи до начала повышения понижения Тбарды?

А уменьшение мощности и увеличение подачи до начала повышения Тбарды?ironman, 28 Сент. 12, 23:45

В смысле понижения, наверное.

Температура барды практически не понижается
0.2-0.3 градуса разницы

Чего не понимаю почему захлёб.

Года полтора гонял сахарную на трубе 48 с тарелками 40
Производительность литров 18 была.

Перешол на зерновую производительность упала сильно.
И опять же захлёбы.
Взял трубу побольшн кольцевой зазор больше.
Но какого чёрта захлёбывается при зазоре 8 мм на сторону не пойму.

Бражка подаётся на предпоследнюю тарелку.
Между тарелкой и выходом на холодильник 8-10 сантиметров.
И всё равно захлёб.

У меня был такой случай - полторы недели перебирал такие экзотические версии с покупателем из под красноярска...до сих пор вспоминаю - улыбаюсь, как мозг выносило)))
Пока не начал выяснять, как он делает заторы...один литр воды на один килограмм муки.
Я это к чему - разбавь брагу на треть водой, чтобы стала пожиже - и попробуй посмотреть, что будет с подачей. ))

Babaiko, может у тебя слив  тухлый и густая барда не успевает сливаться?

Блага односолодовая
На старте брожения 1035 sg  на момент перегона 1005 sg
Так что бражка жидкая. Пенится конечно но не особо.

что бы нагреть брагу 0,08%мас с 15 до 90 надо 300 Дж/гр тепла а что бы испарить - 2140Дж/гр, итого 2440Дж/гр, если рекуперировать (неважно как но греть бардой более чем достаточно) то МАКСИМУМ можно съэкономить 300/2440 = 12,5% подводимой мощности. для кого актуально - делайте подогрев бардой, для остальных - оставьте эту идею.
рекуперация тепла подаваемой брагой - лишний гемор, а обратный холодильник в НБК имхо вещь вообще не нужная.

Точно, слив это вторая наиболее очевидная возможная проблема
Там не диаметр даже важен а изгибы

Барда до низа особо и не доходит.
Слив пол дюйма затер шланг 12 мм внутри потом шланг 16-18 и в каналью.
Длиной игрался укоротил шланг до 600- 700 мм  тлько только чтобы прорыва пара небыло.

Шланг торчит в вер плавный изгиб сантиметров 20 в низ  на полу лежит сантиметров 40 подём на 10 и слив

Шланг куда торчит - не понял.
Достаточно от выхода вниз до полу, потом подьем вверх и в каналью.
Другой вопрос - манометр стоит?

Слив выглядит так

С размерами наврал
Шланг около метра
Разбег по высоте гдето 35-49 см
Если немного приподнять то что лежит на полу сразу начинает прорыватся пар в верхнюю петлю. До канальи не достаёт

К сожалению mpx спалил. Жду новый.
Но скорее всего я там увижу тоже самое что и раньше.
85 едениц без браги.
В рабочем режиме 6 литров где то 130

При захлёбе резкий рост до 250 и больше.

Сделай прямой выход из нбк, и опуск к полу сразу. В любом случае (даже если причина и не в этом) так будет лучше. Потом продолжим искать)) хотя вполне вероятно, что искать уже не придется, а наоборот - увеличивать тарелки в диаметре

Подача организована так

Там где входит силикон был носик подачи. Думал что брызгоунос большой на заужении.
Переделал. Трубку силикон  опустил на вторую тарелку вставил в трубочку на 14.
Брага гарантировано вытекает на поверхность тарелки.

Между верхней тарелкой и заужением 80- 100 мм.
Так что повышения скорости пара не должно сильно влиять.  
Вот такие вот. Чудеса.

При этом температура при работе падает на 1.3-1.5 градуса от котрольной.
То есть где-то до 88.5 ниже опустить не получается. Захлёб

Тогда у тебя еще и брага холодная подается, ко всему остальному. Нормальный диапазон по градусности 92-95С пар, никак не ниже 91с. Ниже уже проблемы. Верхний захлеб из-за конденсата.

Попытка получить высокую градусностьСС и считать это признаком "качества" работы нбк - одна из самых распространенных ошибок - стереотип мышления в данном случае вреден. Оптимально держать 93-94С вверху колонны, но это касается только работы с предподогревом.
Без него - 91,5-93с, естественно производительность падает при этом.
Но чтобы до 6л - это брага должна быть ниже 15С наверное, а то и 10-ти??!