Технология ректификации

Завидую,где б их взять.Урий, 18 Мая 18, 18:24

За то у него интернет одноногий, тама где киловатты живут. )))

usmilos, Не говори о том чего не знаешь,

2,С чего вдруг вода и сахар даст понижение рн в десять раз,usmilos, 18 Мая 18, 11:24

Просто сделай титрование зернового и сахарного ,разницу сам  увидишь.

Урий, с электроплиты, если квартира. Там 9 кВт обычно
На 4 трубы мне уже 2 или 3 фазы заряжать придется

с электроплиты, если квартира.alexeyT, 18 Мая 18, 22:36

А у нас в квартире газ, это раз ©.  И проводка люмений 2,5 квадрата. Только тихо, про водку в этой теме ни слова, только про спирт.

 Имею хд3 1500 + ПБ+ ЦП . С сахаром вопросов не возникало ни по запаху ни по примесям (делал анализ).
Впервые сделал ректификацию пшеничного СС , параметры те же , начальное флегмовое число высокое - больше 5,
но чувствую носом присутствие постороннего, может и неплохого аромата.
Так всегда с разным сырьем? Или оборудование не справляется с очисткой?
Вроде писали, что при ректификации не определишь из чего сделан спирт?!!

Доступно разжёвано здесь..grov, 15 Мая 18, 17:10

Олег, у Игоря есть несуразности в тексте:

"Захлеб зависит от объемной скорости пара, свободного сечения трубы (зависящего от толщины пленки флегмы) и от физических свойств пара и флегмы"
VS
"От физических свойств флегмы давление в кубе не зависит"

Это процесс разжевывания и распробования пищи от опытов игоря223 и, пока, никак не опорная точка.

Все играют в тайны-бирюльки вместо прямого указания на оппонента в аргументах.
Детский сад с царями горок рядом в одной песочнице.

Друзья, в материалах так и не нашел как бражку саму гнать для последующей ректификации. Есть обобщенный материал для кустарных аппаратов. Читать 300 страниц, увы, времени нет.
Собственно вопрос
- стоит ли отбирать головы, если потом всё-равно ндрф делать?
- до какой спиртуозности отбирать?
Для применения в колонне полностью вертикальной с УО и для колонны по типу бражной.

IsDoR, ты всего 2 часа, с хвостиком, читал форум, побольше почитать нужно и осваиваться где что на форуме. А брагу здесь принято перегонять, для любой последующей технологии, быстро и без отборов/дробления, однако. И тематику вопросов соблюдай по темам

ты всего 2 часа, с хвостиком, читал форумvano11, 19 Мая 18, 12:16

увы, времени нетIsDoR, 19 Мая 18, 12:06

Да нет. Я тут давно. Просто не замарачивался так, и вот теперь получив свой 4й аппарат - началось. В теме по ссылкам затрагивается отгон браги, но без подробностей. Всё же вопрос открытый. Конкретно для ректификации интересует опыт отгона браги.

IsDoR, я тебе очень конкретно ответил, для дистилляции и ректификации брагу одинаково перегоняют, быстро и без деления.

для дистилляцииvano11, 19 Мая 18, 12:54

а, метод Габиеля

gxtkjdjl, да, забыл про поГабриэлю, дробят и на тела делят.

Имею хд3 1500 + ПБ+ ЦП . С сахаром вопросов не возникало ни по запаху ни по примесям (делал анализ).
 Впервые сделал ректификацию пшеничного СС , параметры те же , начальное флегмовое число высокое - больше 5,
но чувствую носом присутствие постороннего, может и неплохого аромата.
Так всегда с разным сырьем? Или оборудование не справляется с очисткой?
 Вроде писали, что при ректификации не определишь из чего сделан спирт?!!KEX14, 19 Мая 18, 10:23

Дайте , пожалуйста, ответ на мой вопрос!

KEX14, на разном сырье по разному. Самая злая - рожь (по информации от гуру ректификации).

Вроде писали, что при ректификации не определишь из чего сделан спирт?!!KEX14, 19 Мая 18, 10:23

Правильно писали,но разница конечно будет,тем более при одной ректификации.

Сырец готов, брагу раскислял мелом, ушло 0.5кг на 190 литров, все шла реакция и чувствовалась кислота.  Обычная кубовая дистилляция с отсечением первых 1000мл (с 190л). На днях буду вновь пробовать вывести двухдюймовую колонну на предзахлеб. Если будут  еще какие наставления, готов внять советам.

Дайте , пожалуйста, ответ на мой вопрос!KEX14, 19 Мая 18, 13:43

да. разница есть. в разном сырье разное содержание стероидных спиртов и энантовых эфиров. их мало и специально гх их не отслеживает, но они ключевые в органолептике продукта. но если ты говоришь в общем, то действительно, подход к переработке сахара будет отличаться от подхода к зерновым ибо разное содержание компонентов.

я тебе очень конкретно ответилvano11, 19 Мая 18, 12:54

Методом Габриеля пользовался. Зерновые гнал так. Интересует до какой спирт-сти гнать брагу на сахаре для ректификата? Ответа так и не нашел. Только гневные посты. Люди вы с ума по-сходили?

спирт-сти гнать брагу на сахаре для ректификатаIsDoR, 19 Мая 18, 16:09

до 10% в струе СС

Люди вы с ума по-сходили?IsDoR, 19 Мая 18, 16:09

а сам?
задавать вопрос о браге в теме про ректификацию, это как туалетную бумагу в колбасном отделе смотреть)))) (тоже ведь связь найти можно)

ну и рассказал бы для начала про то как собираешься рект проводить, оборудование какое.
а общий ответ на общий вопрос без уточнения - до 95градусов Цельсия в кубе  

 

 

 

и ведь ответ подходит под вопрос, не так ли товарищи

 

 

 

Добавлено через 1мин.:

IsDoR, в общем не стесняйся и не торопись, читай, ответов много на форуме есть и именно на твой вопрос