Домашний деревенский коньяк

DrAngel, а какого вкуса ты хочешь? В рецепте первого поста нет каких-то ингредиентов сильно меняющих вкус. Моё мнение, коры много, нужно раза в три меньше.

И поподробнее, как делал и сколько чего клал.

Я постом заблудился

Хочу во всех напитках добиться хорошего вкуса - такого же как запах.

Рецепт такой:

Водка 43%   3000   мл
Кора дуба   30   г
Зверобой   15   г
Душица   15   г
Чабрец   15   г
Сахарный колер   30   мл
      
Настаиваем неделю, процеживаем и получаем отличный мягкий напиток с запахом дуба и лесных трав.      

-----------
запах обалденный - а на вкус водка -водкой
разбавляешь колой - получается хороший вкусовой букет

выложил рецепт в цифрах
http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=29911.0

перенес в раздел: Рецепты напитков
[Программа Помощник винокура (обсуждение)]

Почитал я эту ветку. Явно "деревенский коньяк". Может оно и вкусно, но коньяком-то не пахнет!

прочитал рецепт, думаю можно будет попробовать, но стручки ванили есть только в единственном магазине и стоят там 250 рублей за стручок. Очень дорого и невыгодно получается. Кто-нибудь может подсказать, можно ли использовать вместо стручков ВАНИЛИН и сколько его нужно? Заранее спасибо.

бухловар, ты не до конца тему прокурил и уже хочешь ставить!
Вот прочитай ЗДЕСЬ конец эпопеи.

Ну прочитал, а разве что-то не так?

Дюди, кто-нибудь подскажите сколько ванилина класть

Ну прочитал, а разве что-то не так?бухловар, 09 Мая 12, 17:47

Прочитай еще раз, там русским по голубому написано, что хреновый напиток в результате получился!
А в основном рецепте в первом сообщении нет ни ванили, ни ванилина. Не понятно как ты читал и чего хочешь?

Не был бы столь категоричен. Ставлю регулярно, добавляю и чернослив, и изюм, и ваниль (или сахар ванильный). Результат всегда отменный. Одобрено, в том числе, и на семинарах Уральских.

У кого ведь какой вкус: кто любит дыню, а кто и арбуз. А ваниль я увидел в дополнении к рецепту. Цитирую: "Доработал рецепт под себя:
к исходному рецепту в п.№1 добавил:
- 2 стол. ложки черного изюма
- 1 стол. ложку белого изюма
- 1шт чернослива
- 3см стручка ванили
- вместо коры: дуб в виде подготовленной щепы 3х10см толщиной 2-3мм, 6 щепок на 3л
стоит три недели, вчера рюмку попробовал... всё кроме вискаря, нервно курит за углом . Все рецепты из сайта испробовал, это лучший рецепт коньяка какой удалось сделать. Подержу ещё недельку и на фильтрацию."
ТАК ВОТ ПОВТОРЮ ВОПРОС ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НРАВИТСЯ: нЕ ПОДСКАЖИТЕ ЛИ, МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВАНИЛИН. Т.к. сахар я уже кинул обычный. И если можно использовать, то какова примерная дозировка.

подготовленной щепы 3х10см толщиной 2-3мм, 6 щепок на 3лстоит три недели, вчера рюмку попробовал... всё кроме вискаря, нервно курит за углом . Все рецепты из сайта испробовал, это лучший рецепт коньяка какой удалось сделать. Подержу ещё недельку и на фильтрацию."ТАК ВОТ ПОВТОРЮ ВОПРОС ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НРАВИТСЯ: нЕ ПОДСКАЖИТЕ ЛИ, МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВАНИЛИН. Т.к. сахар я уже кинул обычный. И если можно использовать, то какова примерная дозировка.бухловар, 09 Мая 12, 20:02

Ржал,смеялся,улыбался

Удалось купить у чурок на рынке полкило ванилина за 20 рублей

Al, а если серьёзно и без подъёбов?

Если серьёзно,коньяк -то коньяк.А твой рецепт он и есть .но ванилин не сахар  а пряность,а всё остальное,поверь сыпят все,но в разных дозах,на 3литра 1грамм ванилин  или 10 грамм ванильный сахар,но его по форуму,не пересыпешь,т.к.не совсем сладкий.

грамм ванилина это где-то щепотка?

Минимальная доза в прдаже в пакетютиках

я закупился на рынке

Удалось купить у чурок на рынке полкило ванилина за 20 рублей
бухловар, 09 Мая 12, 20:11

а маленькая доза тоже не маленькая, у нас в гипермаркете продают по 8 грамм

Друже с ам то не стебисс ь над народом !ёЁ