Домашний деревенский коньяк

Нет, не потеряли, сам такими пользуюсь, только об этом темы есть соответствующие..

Им лет 30 где то. Как думаете если их расщепить, можно для настойки использовать, аромат они не потеряли?
srg58, 19 Марта 13, 21:50

это само -ТО
Я КОРУ РЕДКО ИСПОЛЬЗУЮ,В ОСНОВНОМ  это бутыль 4.5л. и в нем сэм 50% и пол бутля кубики из дуба старой винной бочки.
как нужно добавить в намеченый продукт, наливаю в чистый сэм концентратика до еле соломеного цвета, а в бутыль с дубом пополняю свежим сэмом ,и в чулан на радиатор.

1 грамм это кончик  на кончике ложки от чайной заварки.
Al, 09 Мая 12, 20:56

Ну ты, дружище, нагрузил "кончиками от чайной заварки"

Выключатель горе: вот только не пойму на.уя тебе форум нужен если ты все можешь сам методом проб и ошибок сделать??? так, покричать в каждой теме..
Если бы на форуме не было таких как гора, то тебе, уважаемый, не было бы смысла тереться здесь.

вот так с регулятором температуры,можно ускорить процесс настаивания с месяца до 3-х суток,но вот спокойней всетаки на радиаторе.
в данном случае это концентрат лангарского коньяка НА 20 литров,без дуба и сахара.

Предлагаю быстрый рецепт коньяка - на 3л 50-60град - 3 шт.лавра + 3гор.черн.перца - греть в кастрюле немного затем + 1ч.л.раств.кофе + 1ч.л.чая черн.крупнолист. + пол.ч.л.пищ.соды + пол.ст.сахара + щеп.ванили - греть до 85град. чтоб не закипела остудить стоит сутки и можно пить.

3 шт.лавра + 3гор.черн.перцаМалинка, 02 Нояб. 13, 13:04

ухой вонять должно.

 + пол.ч.л.пищ.соды - А зачем ?

Все прочитал, поставил 3 литра по рецепту с первой страницы, но вот по поводу 50г. дубовой коры както меня настораживает не многовато ли это на самом деле или же все будет пучком?
П.С. просто мнения расходятся, а продукт не хочется портить да и первое впечатление тоже...

По этому рецепту делаю почти два года, но со своими вариациями, все настойки ставлю по 10 литров, еще ни разу не пожалел.

3 шт.лавра + 3гор.черн.перца - греть в кастрюле немногоМалинка, 02 Нояб. 13, 13:04

и это тоже?

Блин хочу конкретики, скажите 50г. дубовой коры на 3 литра это норма или нет!?

Vyacheslove 3 столовых ложки. Предварительно пропущеных через кипяток 5мин.

0leg, т.е. по твоему 50г. аптечной коры это много, что же теперь делать то, перегонять или же все таки выстоять и попробовать.

Блин хочу конкретики, скажите 50г. дубовой коры на 3 литра это норма или нет!?Vyacheslove, 17 Нояб. 13, 01:29

и ещё зависит сколько по времени ты будешь настаивать? если на скороту то да, если к НГ то поубавь в 2 раза.

0leg, т.е. по твоему 50г. аптечной коры это много, что же теперь делать то, перегонять или же все таки выстоять и попробовать.
Vyacheslove, 17 Нояб. 13, 01:35

  Я столько кладу. И настаиваю быстро - 2 недели под батареей. Цвет не сильно насыщенный.

Ладно решил буду доводить до конца, не зря же рецепт написан именно так, после дегустации обязательно отпишу что и как получилось!!!

Vyacheslove 

Я КОРУ запариваю на 20 минут ,и ложу три ложки столовые на три литра.
сейчас перемеряю ложки.
гора, 08 Мая 11, 20:05

Ну ты, дружище, нагрузил "кончиками от чайной заварки"baltis, 22 Сент. 13, 23:43

Давно это было...

для меня 50гр оч. много, скоро буду делать, думаю грамм 20 хватит