помощь в выборе аппарата

несколько больших кубовЛесник 2, 26 Марта 21, 10:15

А в теме люди спрашивают какой аппарат выбрать...
Не думаю, что у них такой выбор кубов.

Не думаю, что у них такой выбор кубов.ПОМОР29, 26 Марта 21, 10:26

По аппаратам давно сказано однозначно: начинать нужно с нагрева и куба! Затем приобретать потстилл от РК в расчёте на модульность. И начинать с сахарных браг и ректа!
Делают всё наоборот. Покупают дешёвый сухопарник и пытаются дистиллировать зерновые или фруктовые браги. При этом сразу своими, эксклюзивными методами. Все, наверное, так начинали. В расчёте, что всё ясно и просто. А главное - дёшево.

Вопрос не разобьется или нет, вопрос - когда?SGUN, 26 Марта 21, 04:01

вот ты меня оскорбил то! А голова человеку для чего? Ответ ( сарказм ): чтобы разбить её, упав с мотоцикла.

Бпан, если ездишь без шлема , то лучше пересаживайся на велосипед, голова целее будет )))

Бпан, чем оскорбил- то
Чтотоне так?

Добавлено через 1мин.:

Или твое время не пришло?

голова целее будетКомэск, 26 Марта 21, 13:04

😉

Или твое время не пришло?SGUN, 26 Марта 21, 13:17

Вот ты остряк! Я с головой езжу, а не летаю. А если вдруг хочется с ветерком, то еду на трассу, но такое уже практически не случается. Просто нет времени.

Бпан, яж про время... а не про голову

SGUN, не буду здесь продолжать, а то сильный "off" получается.

Добавлено через 5мин.:

Добавлю по теме.
Здесь надо сделать шапку в формате: хороший и недорогой аппарат для новичка, с примерами в виде картинок ( ибо есть с дефлегматором КЖТ и димрот, а есть БК, которые лучше не использовать новичку ).

Бпан, дружише, здоровья и успехов!
Ни в коем разе не хотел обидеть
Прости если что

Здесь надо сделать шапку в формате: хороший и недорогой аппарат для новичка, с примерами в виде картинок ( ибо есть с дефлегматором КЖТ и димрот, а есть БК, которые лучше не использовать новичку ).Бпан, 26 Марта 21, 16:01

Цели и возможности у всех разные. Плюс ко всему - цели неопределённые. Можно сделать подборку: аппараты до 3 тысяч рублей (кастрюля с плёночной БК), аппараты до 10 тысяч рулей...и т.д. Но народ самостоятельный, хочет сразу космический корабль на коленке сделать и сразу начать с эксклюзивных авторских технологий:))

На вертикальном расположении димрота - ВСЕГДА меньше окисление спирта, чем на любой клюшке, доказывать не собираюсь, доказано до меня, кому надо - найдут. Я просто повторил и проверил сам.
Но есть несколько но:
1) количество окисленного спирта очень мало, что по факту может быть замечено только на ГХ, и однозначно его во много раз меньше чем в самом хорошем дистилляте.
2) работая с положительным давлением в дефлегматоре, не важно клюшка это положительная или отрицательная, можно почти полностью исключить окисление спирта, это заметно по ГХ на вкус 99.9% людей не отличит.
3) использование ЦП решит проблему полностью.
4) на какой бы вы системе не работали, жирные кислоты которые находятся в СС будут генерировать головы в процессе перегона и их будет больше чем спирта окислится при работе дефлегматора типа клюшка.
ИМХО пользование димрота более универсальное решение чем КТ холодильник, потому как на димроте более комфортно делать второй перегон, он удобнее и экономичнее, плюс работает более правильно. Ни кто из моих знакомых коллег винокуров ни разу не сказал что КТ лучше на втором перегоне, после того как поработали на димроте.
По поводу цены все очень просто. Хорошо сделанную клюшку за 4.5-5тыс вы не купите. Хорошо сделанная в моем понимании это: полностью разборная, с правильным димротом, аккуратно сваренная, все зачищено и пассивировано. Мастера тоже хотят кушать и доводка часто занимает время больше чем изготовление в черновом виде в несколько раз. Хотите хорошо - готовьтесь платить на 20-30% выше средних цен по рынку, если вам ехать а не шашечки и пофиг на качество - ищите на форумах и барахолках бу и другие предложения, бывают неудачные экземпляры продают с дефектами по сварке дешевле рыночной цены. А если чувствуешь в себе силы, есть оборудование, не жалко времени и жалко денег - делаешь сам.

На вертикальном расположении димрота - ВСЕГДА меньше окисление спирта, чем на любой клюшке,Gest1, 28 Марта 21, 10:05

тоже говорил об этом , но тут все дюже вумные ...

makrak80, а все очень просто. Человек сделал\ купил аппарат, работает, его все устраивает. Возникает псевдопрофессионализм в железе. Это нормально и человек по своему прав. А вот когда ты за сезон делаешь пол сотни разных колонн , испытываешь и пробуешь новые модели, приходит понимание. Абсолютно ни кого не осуждаю и обидеть не хочу. Это мое ИМХО. Человек делающий прекрасные напитки не обязательно должен разбирать в конструировании оборудования, он работает на том что у него есть и приспосабливается, обычному пользователю совершенно нереально поработать на разном оборудовании, это просто дорого и таких единицы.

полностью разборная, с правильным димротомGest1, 28 Марта 21, 10:05

Если не секрет, для чего полностью её разбирать? И что такое правильный димрот?

И что такое правильный димрот?Mihalich, 28 Марта 21, 13:06

а это секрет конструктора. 😂

Человек делающий прекрасные напитки не обязательно должен разбирать в конструировании оборудованияGest1, 28 Марта 21, 10:25

Так же как Шумахер вряд ли досконально знал свой Феррари ))) большинство из нас не механики и не суперводители , мы пользователи оборудования и творцы своих напитков... этого более чем хватает для жизни. Помимо знаний в конструировании аппаратов , нужны руки и инструмент соответствующий. Но самый дорогой ресурс это ВРЕМЯ , его не купишь и не вернешь вспять ... Одни учатся на чужих ошибках , другие на своих , третьи ИХ вообще не совершают ибо Нихрена не делают сами , а только потребляют чужой продукт нахаляву смачно причмокивая )))

Если не секрет, для чего полностью её разбирать? И что такое правильный димрот?Mihalich, 28 Марта 21, 13:06

а это секрет конструктора. 😂Бпан, 28 Марта 21, 14:27

если вы не знаете, то вам это и не нужно. При желании можно воспользоваться поиском.

если вы не знаете, то вам это и не нужноGest1, 29 Марта 21, 08:31

Послал так послал . И Вам всего наилучшего.
Gest1, я помню уже спрашивал, и ответом было "чтобы димрот не касался стенок дефлегматора". Сакральность данного пункта мне не понять, согласен.
А разборность? Для агрегата из меди - да, медь нуждается в уходе. Был у меня разборный дефлегматор из нержи, смысла в разборности я не увидел вообще... Перегонял на нем и брагу (с брызгоуносом, бывало и такое), и сырец.

Был у меня разборный дефлегматор из нержи, смысла в разборности я не увидел вообщеMihalich, 29 Марта 21, 12:30

Здесь разговор про Димрот. А его просто так почистить промывкой не реально, слишком маленькое расстояние между витками. Видимо поэтому он должен быть разборный.

SeregaMSN, а ведро с кислотой не спасет отца русской демократии?
У темя каша чтоль между витками забивается? Кариес боишься получить?