помощь в выборе аппарата

Бпан, яж про время... а не про голову

SGUN, не буду здесь продолжать, а то сильный "off" получается.

Добавлено через 5мин.:

Добавлю по теме.
Здесь надо сделать шапку в формате: хороший и недорогой аппарат для новичка, с примерами в виде картинок ( ибо есть с дефлегматором КЖТ и димрот, а есть БК, которые лучше не использовать новичку ).

Бпан, дружише, здоровья и успехов!
Ни в коем разе не хотел обидеть
Прости если что

Здесь надо сделать шапку в формате: хороший и недорогой аппарат для новичка, с примерами в виде картинок ( ибо есть с дефлегматором КЖТ и димрот, а есть БК, которые лучше не использовать новичку ).Бпан, 26 Марта 21, 16:01

Цели и возможности у всех разные. Плюс ко всему - цели неопределённые. Можно сделать подборку: аппараты до 3 тысяч рублей (кастрюля с плёночной БК), аппараты до 10 тысяч рулей...и т.д. Но народ самостоятельный, хочет сразу космический корабль на коленке сделать и сразу начать с эксклюзивных авторских технологий:))

На вертикальном расположении димрота - ВСЕГДА меньше окисление спирта, чем на любой клюшке, доказывать не собираюсь, доказано до меня, кому надо - найдут. Я просто повторил и проверил сам.
Но есть несколько но:
1) количество окисленного спирта очень мало, что по факту может быть замечено только на ГХ, и однозначно его во много раз меньше чем в самом хорошем дистилляте.
2) работая с положительным давлением в дефлегматоре, не важно клюшка это положительная или отрицательная, можно почти полностью исключить окисление спирта, это заметно по ГХ на вкус 99.9% людей не отличит.
3) использование ЦП решит проблему полностью.
4) на какой бы вы системе не работали, жирные кислоты которые находятся в СС будут генерировать головы в процессе перегона и их будет больше чем спирта окислится при работе дефлегматора типа клюшка.
ИМХО пользование димрота более универсальное решение чем КТ холодильник, потому как на димроте более комфортно делать второй перегон, он удобнее и экономичнее, плюс работает более правильно. Ни кто из моих знакомых коллег винокуров ни разу не сказал что КТ лучше на втором перегоне, после того как поработали на димроте.
По поводу цены все очень просто. Хорошо сделанную клюшку за 4.5-5тыс вы не купите. Хорошо сделанная в моем понимании это: полностью разборная, с правильным димротом, аккуратно сваренная, все зачищено и пассивировано. Мастера тоже хотят кушать и доводка часто занимает время больше чем изготовление в черновом виде в несколько раз. Хотите хорошо - готовьтесь платить на 20-30% выше средних цен по рынку, если вам ехать а не шашечки и пофиг на качество - ищите на форумах и барахолках бу и другие предложения, бывают неудачные экземпляры продают с дефектами по сварке дешевле рыночной цены. А если чувствуешь в себе силы, есть оборудование, не жалко времени и жалко денег - делаешь сам.

На вертикальном расположении димрота - ВСЕГДА меньше окисление спирта, чем на любой клюшке,Gest1, 28 Марта 21, 10:05

тоже говорил об этом , но тут все дюже вумные ...

makrak80, а все очень просто. Человек сделал\ купил аппарат, работает, его все устраивает. Возникает псевдопрофессионализм в железе. Это нормально и человек по своему прав. А вот когда ты за сезон делаешь пол сотни разных колонн , испытываешь и пробуешь новые модели, приходит понимание. Абсолютно ни кого не осуждаю и обидеть не хочу. Это мое ИМХО. Человек делающий прекрасные напитки не обязательно должен разбирать в конструировании оборудования, он работает на том что у него есть и приспосабливается, обычному пользователю совершенно нереально поработать на разном оборудовании, это просто дорого и таких единицы.

полностью разборная, с правильным димротомGest1, 28 Марта 21, 10:05

Если не секрет, для чего полностью её разбирать? И что такое правильный димрот?

И что такое правильный димрот?Mihalich, 28 Марта 21, 13:06

а это секрет конструктора. 😂

Человек делающий прекрасные напитки не обязательно должен разбирать в конструировании оборудованияGest1, 28 Марта 21, 10:25

Так же как Шумахер вряд ли досконально знал свой Феррари ))) большинство из нас не механики и не суперводители , мы пользователи оборудования и творцы своих напитков... этого более чем хватает для жизни. Помимо знаний в конструировании аппаратов , нужны руки и инструмент соответствующий. Но самый дорогой ресурс это ВРЕМЯ , его не купишь и не вернешь вспять ... Одни учатся на чужих ошибках , другие на своих , третьи ИХ вообще не совершают ибо Нихрена не делают сами , а только потребляют чужой продукт нахаляву смачно причмокивая )))

Если не секрет, для чего полностью её разбирать? И что такое правильный димрот?Mihalich, 28 Марта 21, 13:06

а это секрет конструктора. 😂Бпан, 28 Марта 21, 14:27

если вы не знаете, то вам это и не нужно. При желании можно воспользоваться поиском.

если вы не знаете, то вам это и не нужноGest1, 29 Марта 21, 08:31

Послал так послал . И Вам всего наилучшего.
Gest1, я помню уже спрашивал, и ответом было "чтобы димрот не касался стенок дефлегматора". Сакральность данного пункта мне не понять, согласен.
А разборность? Для агрегата из меди - да, медь нуждается в уходе. Был у меня разборный дефлегматор из нержи, смысла в разборности я не увидел вообще... Перегонял на нем и брагу (с брызгоуносом, бывало и такое), и сырец.

Был у меня разборный дефлегматор из нержи, смысла в разборности я не увидел вообщеMihalich, 29 Марта 21, 12:30

Здесь разговор про Димрот. А его просто так почистить промывкой не реально, слишком маленькое расстояние между витками. Видимо поэтому он должен быть разборный.

SeregaMSN, а ведро с кислотой не спасет отца русской демократии?
У темя каша чтоль между витками забивается? Кариес боишься получить?

SGUN,
Нет. Можно после перегонки браги, если тщательно не промывать, вонючку в дробный перегон перенести.

SeregaMSN, о как.... А я и не знал... За 9 лет ниче не переносилось...

если вы не знаете, то вам это и не нужно.Gest1, 29 Марта 21, 08:31

странно, я знаю, но мне всё равно это не нужно.

"чтобы димрот не касался стенок дефлегматора"Mihalich, 29 Марта 21, 12:30

привариваются бородавки по периметру [сообщение #13710060]

Послал так послал . И Вам всего наилучшего.Mihalich, 29 Марта 21, 12:30

Я не посылал, просто надоело обмусоливать по сто раз одно и то же, потом споры, которые ни кого ни куда не приводят. Каждый в итоге останется при своем мнении. Давай уберем из предложения "правильный димрот" если это кого то заводит, и обзовем его просто димрот, чем он по сути и является, а не холодильники Грэхема (которые многие называют димротами).
По поводу разборности, это мое видение колонны, когда один димрот можно использовать в составе разных колон по конфигурации, когда человек вынимает димрот из царги и видит как он намотан, как выставлен в царге, как сварен. Лично мне как потребителю это приятно видеть, и то что за это надо переплатить 1000р меня устраивает. Ни кто ни кому ни чего не навязывает, каждый выбирает по своему разумению и кошельку.

Добавлено через 5мин.:

привариваются бородавки по периметру [сообщение #13710060]Sergnikow, 30 Марта 21, 20:54

все верно, но иногда мотают димроты так криво что просто нет смысла делать центровку, просто не поможет.

Gest1, Тебя помню. Бпан всегда молодец, но с первого раза хочется ему, в нике, букву е вставить перед словом, а п поменять на л)) сорян, так красивше, это шутка) Мягкий вопрос: дядьки, вас еще в детской теме не затрахало письками мериться?

Ну и бонус (наверно меня в бан пошлют)) Для тех кто молится на демона)) Пляха, почти 10 лет прошло, чего мы достигли?)) Ни чего не понимающие уже профессоры)) апхахочешься)

пс SGUN друже, прям сразу не бань, дай людям почитать, а потом пофиг))\

Итак сказка, про начало нулевых))

Расскажу вам сказку.

На одном небезизвестном сайте зарегистрировался Иван-Дурак. Бывший КИПовец. Нихрена не понимал, ни в дистилляции, ни в спирте. Нес всякую ахинею. Одно время его даже хотели удалить, но пожалели и оставили.

В это время на сайте происходило обсуждение различного оборудования, технологии, способов и методов получения вкусного самогона.

У этого хлопчика выявилась коммерческая жилка. Такая национальная черта характера. И давай он это различное, коллективно придуманное оборудование делать, и потихоньку продавать. Все обрадовались - как хорошо. Можно просто придумать, а человек это придуманное сделает за не большие деньги. Не нужно самому лудить, варить и паять.

Иван освоился, приподнялся. Стал раздавать советы КИТам и КОТам, спорить с ними и ругаться.

КИТы продолжали придумывать, как бы экономичнее, дешевле и легче сделать оборудование.

Иван придумал сделать оборудование стандартным по разъемам, чтобы его легче было производить и состыковывать между собой.

КОТам стало не интересно это обсуждать. Им хотелось творчества. Придумывать новые способы и технологии. И они стали реже заходить на сайт. А потом и вовсе перестали.

Стандартное оборудование делало плохой спирт. Иван придумал назвать его протоспирт. И плохой самогон. Его он назвал недоректификат.

Он очень гордился своим оборудованием. Много его хвалил и продавал на ярмарках. Продавал так много, что из Ивана - Дурака превратился и Ивана - Царевича. И стал полностью править на том сайте. Переругался с оставшимися КИТами и КОТами. Им тоже стало не интересно. И они ушли, чтобы не сдохнуть от скуки.

Новые идеи перестали появляться на сайте. Но даже если какой то умный начинающий инженер чего нибудь нарывал в книжках или придумывал сам - Иван Царевич говорил - ты дурак, это полная хрень, работать не будет. А через полгода эта "не работающая" хрень появлялась в составе производимого ИванЦаревичем куба или автоматики.

И все бы было у ИванЦаревича хорошо, но портила жизнь одна вещь. Напитки, которые он делал на самом лучшем своем оборудовании из серебра, золота, с сапфирами и изумрудами, на ярмарках, при слепой дегустации, простому народу не нравились и призовых мест не занимали.

Он даже тайком изъял несколько образцов напитков - победителей, сделанных другими участниками на обычном змеевике из меди, для анализов, чтобы понять состав и найти скрытые в напитках секретные инградиенты. Но анализы не удались.

ИванЦаревич, ничего не поняв, продолжил делать свое красивое оборудование, ведь оно нравилось людям и хорошо продавалось. Люди собрались вокруг него толпами, целовали и лизали ему руки, восторженно крича - слава Муссолини. Нет. Это из другой сказки. Но что то они там восхваляющее кричат. Можно сходить посмотреть.

Оставшимся Младшим КИТам и КОТам стало совсем скучно. Железки ИванЦаревича они обсуждать не хотели, у них давно были свои, правильные железки, придуманные Старшими КИТами, которые делали Настояций Спирт. Хоть и не быстро, но зато верно.

И младшие КИТы ударились во все тяжкие. Они стали бузить, бухать, пошли по бабам. ИванЦаревичу это не понравилось. И он удалил всех оставшихся КИТов без разбору. Оставшись один на один с востроженной толпой.

Не знаю, только как закончится эта сказка.

Наверное как и все.

И жили они долго и счастливо.(Copyright ©)