помощь в выборе аппарата

Дальше продолжать или согласишься, что слепо верить анализам нельзя?Лесник 2, 25 Марта 21, 14:05

Продолжай сколько угодно. Я работал на полностью медной колонне (кроме насадки) достаточно, чтобы делать выводы для себя. С чистой меди (а она должна быть чистой при работе) ничего в отбор не попадает. Совершенно. Абсолютно.
Если после перегонки браги (а тем паче нескольких перегонок) запустить рект "как есть" - то хапнешь гадостей, что совершенно очевидно. Соли этой самой меди. Но это как грязными руками есть с немытых тарелок.

вертикальный дэф лучшеmakrak80, 25 Марта 21, 16:13

Лучше всего горизонтальный деф! Промышленного типа. Сколько-то ТТ добавляет. Наверное. В теме про ректификацию никак измерить количество этих ТТ для разных типов дефов не могут . Точнее, кто-то не хочет, кто-то не может, а в целом, с точки зрения практической ректификации (ИМХО) - пофиг.
Не парь голову, работай на своей колонне

Mihalich, Немало материалов про медь посмотрел и почитал и тоже ничего страшного не увидел, больше паники чем здравого смысла!

Добавлено через 11мин.:

Но это отдельная тема форума)

О примесях меди, олова и тяжелых металлов в недоректификате крепостью 96%, полученном на медном оборудовании - [сообщение #11975192]

Анализ на масс-спектрометре - [сообщение #13703433]

домашний тест при помощи Нилпы - [А был ли мальчик? В поисках меди.]

SGUN, Mihalich, та отож , весь оставшийся ум - раздвоился !) Одни говорят так , другие эдак ..., особенно те кто эти дэфы делают , там и ТСА охлаждаемая и то и это ... . Каждый кулик своё болото хвалит ... Наверное у меня требования к спирту завышены , отправлял на дегустацион профи по спирту , говорит - хороший спирт , то ты дюже балованый ... А ГХ делать дюже дорого ... Наверное смирюсь , так как спирт гоню только из отходов после дистилляции .

Каждый кулик своё болото хвалит ..makrak80, 25 Марта 21, 17:29

Самый лучший деф - грибок!

Я работал на полностью медной колоннеMihalich, 25 Марта 21, 16:38

Поздравляю. Но, если кому-то досталась китайская медь, он тоже должен слушать твой совет? Не пойму, кто из нас упрямее. Ты гарантируешь здоровье всем, кому советуешь? Я тебе не своё мнение навязываю, а мнение довожу авторитетных людей: Антона "Ректифай", И.С.Шульмана и многих других...Давай прекратим этот бессмысленный спор. Хочешь - гони на меди, но других в заблуждение не вводи.
Я ещё раз повторяю: медь нужна, но с определёнными оговорками!

медь нужна, но с определёнными оговорками!Лесник 2, 25 Марта 21, 18:57

Вот на этом , Может закончим.....мериться.
Лесник правильные слова написал.

Лесник правильные слова написал.Самовар71, 25 Марта 21, 22:05

Это про

китайская медьЛесник 2, 25 Марта 21, 18:57

?
Чем она пугает? А индийская, или еще какая-нибудь нормально, подойдет?
Честно говоря вижу двух "медных теоретиков".

Я тебе не своё мнение навязываю, а мнение довожу авторитетных людей: Антона "Ректифай", И.С.Шульмана и многих другихЛесник 2, 25 Марта 21, 18:57

Так о чем они говорят, только поконкретнее, а не общими фразами про "китайскую медь". Да, и чем именно она страшна хотелось бы услышать всё-же, иначе пустой треп получается.

Добавлено через 2мин.:

не буду никогда, как и ставить медь на отборе.Лесник 2, 25 Марта 21, 14:05

Чем всё-таки страшна медь на отборе? Вся медь страшна? Или о5-таки только "китайская"?

Это проMihalich, 25 Марта 21, 22:22

: медь нужна, но с определёнными оговорками!Лесник 2, 25 Марта 21, 18:57

Чего угодно когда докуя,Завредит.

Добрый вечер друзья, слышал мнение, что работать с зерном на тене нельзя, т.к. быстро сгорит....правда это или миф? Нужно ли покупать индукцию?

Legus, и ТЭНы разные бывают, и работа слишком общее понятие.
Полностью осахаренную и сброженную зерновую бражку можно вроде перегонять на ТЭНе. И ГОС и ХОС. Хоть по красному, хоть по белому. Если есть небольшой остаток крахмала - пригар. Но это относится и к индукции и к газу.

Legus, можно на всем что захочешь
До первого пригара
Это как про мотоциклистов
Вопрос не разобьется или нет, вопрос - когда?

Legus, и ТЭНы разные бывают,yazyaz, 26 Марта 21, 02:11

На пример Пивные.
Пользуюсь таким.....ничего не пригорает.

Добавлено через 8мин.:

Legus, можно на всем что захочешьSGUN, 26 Марта 21, 04:01

Но ПВК лучше.

Но ПВК лучше.Самовар71, 26 Марта 21, 08:24

ПВК дорого(((. Для начала можно с парогеном заморочиться.

SeregaMSN, морочься сразу с пвк
Плавали, знаем

Добавлено через 1мин.:

Пиво седня варю

SGUN,
Такой "Пепелац" ставить негде. Ограничен по кв.м.

Такой "Пепелац" ставить негде. Ограничен по кв.м.SeregaMSN, 26 Марта 21, 09:06

Тогда можно подумать о вставке в куб или гидролаторе.

https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2098/66442/
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1496/73445/

Ну или отжимать/фильтровать брагу перед перегоном.

Добрый вечер друзья, слышал мнение, что работать с зерном на тене нельзя, т.к. быстро сгорит....правда это или миф? Нужно ли покупать индукцию?Legus, 26 Марта 21, 00:16

Индукцию покупать нужно всегда, но какую, давай разговор отложим. Сейчас не понятно, что есть "работа с зерном", поэтому давать какие-либо советы бессмысленно.
Если ГОс (горячее осахаривание), то пароген или ПВК. Если ХОс, то вариантов много. Простейший - отцедить и гущу на пароген (можно вместо воды залить в пароген жидкую часть браги). Но лучше работать на НБК. Поскольку у тебя её нет, то не будем тратить время. Там очень много нюансов.
Можно работать с фальшдном или гидролатором (смотри СиВ), можно работать с бункером для солода (смотри "Ректифай"). Главное, перед затором, ты уже хорошо должен представлять, на чём будешь перегонять

парогеном заморочитьсяSeregaMSN, 26 Марта 21, 08:33

Пивной Тен мне обошёлся 800р.
А пароген ещё надо из чего-то городить ,да и место тоже занимает.

А пароген ещё надо из чего-то городить, да и место тоже занимаетСамовар71, 26 Марта 21, 09:26

У меня просто второй куб. Соединяю гибким шлангом. Ничего сложного. Нужно просто знать некоторые особенности работы с парогеном:
Не бояться брызгоуноса, заполнять перегоняемый куб меньше обычного (добавится жидкость от пара)... Однажды я забыл открыть кран на перегоняемой ёмкости - сработал аварийный клапан на парогене - а это очень неприятная история. Другой раз я забыл его закрыть сразу после окончания работы - утром густая часть из перегоняемого куба попала в пароген при остывании. Пришлось мыть. Но на это всегда нужно обращать внимание. СС на парогене более высокого качества, чем на обычной кубовой перегонке (очищается паром). В пароген можно вместо воды заливать жидкую брагу.
Конечно, есть фальшдно, гидролаторы, бункеры, ПВК и вставки в куб, водяные бани и прочие навороты, но трудяга пароген имеет право на существование.

Добавлено через 8мин.:

Главное, чего нельзя сделать без парогена:
Представим ситуацию: несколько больших кубов с зерновым ХОсом. Замешал и забыл. Не надо цедить и ничего перекладывать. Подкатываешь к каждому кубу пароген - и перегоняешь...
Я знаю одного человека - он так работает. Только у него несколько переделанных из стерилизаторов ПВК

А ещё круче - подкатываешь пароген, и в каждом кубе делаешь ГОс !